金荞麦不同种植密度试验

王孝华等

摘要：在喀斯特温和气候区，采用田间小区试验法，

关键词：金荞麦（Fagopyrum cymosum）；密度；块根：；产量；品质

中图分类号：S517；S532.3 文献标识码：A 文章编号：0439-8114（2014）04-0765-03

Different Cultivation Density Experiments of Wild Buckwheat

WANG Xiao-hua，ZHAO Ming-yong，ZHANG Jun，MEI Yan，RUAN Pei-jun，WANG Hai-lin，TU Guang-hong

（Bijie Academy of Agricultural Sciences in Guizhou Province， Bijie 551700， Guizhou， China）

Key words： wild buckwheat（Fagopyrum cymosum）； density； root tuber；yield；quality

金荞麦（Fagopyrum cymosum）为蓼科荞麦属多年生宿根草本植物，别名野荞麦、野荞子、苦荞头、天荞麦、 红三七等[1]， 是中国民间传统的一种中草药[2]。金荞麦块根以个大、质坚硬者为佳[3]，不定根多而细长，茎多分枝，单叶互生，叶片三角形，全缘，叶脉明显，聚伞花序顶生或腋生，瘦果，黑褐色。金荞麦为国家二级保护野生物种，属药、饲、食兼用作物，茎叶作饲料，子粒供食用，块根入药具清热解毒、消痈肿、清肺化痰、利咽、健脾消食之功效[4]，根、茎、叶、花都有广泛的利用价值[5，6]。茎叶产量与经济效益接近于菊苣，明显优于其他牧草品种[7]，有一定的抗肿瘤活性[8]。金荞麦在不同特殊生境下的主根形态变化很大[9]，现蕾前后地下块茎和地上部茎叶生长最迅速，干物质累积最快。金荞麦虽在中国南方各省（区）已有大面积栽培，但随着研究的深入和用途的开发，作为药用的块根在市场上仍供不应求。金荞麦分布范围广泛，地带辽阔[10]，具有丰富的居群与遗传多样性[11]，一些地方过度采挖，使野生资源遭到毁灭性破坏，甚至面临灭绝危险。同时环境污染和生态的破坏严重影响到野生金荞麦原有生态环境与种质资源的多样性，因此进行金荞麦种植技术研究，对加大金荞麦野生资源的保护和推广人工种植具有积极的意义。

1 材料与方法

1.1 试验材料与试验地概况

供试材料为当地野生金荞麦资源居群。

试验于2012年在贵州省毕节市织金县化起镇红光村农户承包地进行，

1.3 田间管理及施肥

1.4 测定内容与方法

1.4.1 块根产量的测定 收获时先割去地上部茎叶，挖出块根，然后剪除须根，洗净泥土，晾干水分后称鲜重计产，并计算块根净增产量。块根净增产量=收获块根产量-播种芽苞重量，芽苞重量=播种时平均芽苞重×种植密度。

1.4.2 植株地上部生物产量和植株性状的测定 收获前测定植株高度（地面至最长茎顶端高）和块根主茎数。收获时先刈割地上部茎叶，分小区测定植株地上部新鲜茎叶产量。

1.4.3 品质检测 块根收获后同处理取混合样（须根取各处理的混合样）检测金荞麦块根表儿茶素、醇溶性浸出物、水分和总灰分含量；初花期、盛花期至子粒成熟期和植株枯萎期按试验取各处理茎、叶的混合样，分别检测茎、叶的总黄酮含量。醇溶性浸出物、水分及总灰分含量按照2010版《中华人民共和国药典》[12]规定方法测定；表儿茶素含量采用乙醇浸提-分光光度法[13]测定；总黄酮含量参照文献[14]的方法测定。各指标的测定均为干样测定值。

2 结果与分析

2.1 金荞麦块根产量

2.2 金荞麦单株块根质量

由表2可知，不同种植密度下金荞麦单株块根质量变化较大，单株块根质量为44.8～89.7 g，随着种植密度增加，金荞麦单株块根质量呈下降趋势，种植密度最高的M5处理平均单株块根质量最小，为44.8 g，种植密度最小的M1处理平均单株块根质量最大，为89.7 g，M1处理的平均单株块根质量是M5处理的2.0倍。

2.3 金荞麦茎叶产量和植株性状

2.4 金荞麦品质性状

3 小结

参考文献：

[1] 徐桂芬，崔茂盛，匡崇义，等.金荞麦的特征特性及栽培利用[J].牧草与饲料，2011，5（3）：53-54.

[2] 谢可军.金荞麦[J].湖南农业，2006（12）：14.

[3] 盛明智.金荞麦的栽培与商品化开发[J].现代医药卫生，2005， 21（1）：81-82.

[4] 赵 钢，唐 宇，王安虎.金荞麦的营养成分分析及药用价值研究[J].中国野生植物资源，2002，21（5）：39-41.

[5] 张 政，王转花，林妆法，等.金荞麦籽粒营养成分分析[J].营养学报，1999，21（4）：480-482.

[6] 王安虎，夏明忠，蔡光泽，等. 金荞麦的栽培产量及其有效成分含量研究[J]. 西昌学院学报（自然科学版），2011，25（2）：1-3，17.

[7] 黄仁术.金荞麦的资源开发及其人工繁殖技术[J].中国种业，2008（8）：79-81.

[8] 田 磊，徐丽珍，杨世林.金荞麦地上部分化学成分的研究[J].中国中药杂志，1997（12）：743-745.

[9] 王昌华，刘 翔，赵纪峰，等.金荞麦种质资源及其生态调查研究[J].资源开发与市场，2010，26（6）：544-546.

[10] 吴惠群，李光德.金荞麦生态环境研究[J].云南师范大学学报（自然科学版），1994，14（4）：102-109.

[11] 罗定泽，侯 鑫，赵佐成.西南地区金荞麦（Fagopyrum dibotrys （D.Don） Hara）居群遗传多样性研究[J].四川师范大学学报（自然科学版），2000，23（4）：421-424.

[12] 国家药典委员会.中华人民共和国药典[M]. 2010版.北京：中国医药科学技术出版社，2010.

[13] 黄仁术，王得胜，何晓梅，等.分光光度法测定金荞麦（-）-表儿茶素含量的方法研究[J].中国野生植物资源，2012，31（3）：36-40.

[14] 陈运中.苦荞麦黄酮含量的测定[J].食品科学，1998，19（3）：54-56.

[15] 贾彩凤，李艾莲.药用植物金荞麦的光合特性研究[J].中国中药杂志，2008，33（2）：129-132.

摘要：在喀斯特温和气候区，采用田间小区试验法，

关键词：金荞麦（Fagopyrum cymosum）；密度；块根：；产量；品质

中图分类号：S517；S532.3 文献标识码：A 文章编号：0439-8114（2014）04-0765-03

Different Cultivation Density Experiments of Wild Buckwheat

WANG Xiao-hua，ZHAO Ming-yong，ZHANG Jun，MEI Yan，RUAN Pei-jun，WANG Hai-lin，TU Guang-hong

（Bijie Academy of Agricultural Sciences in Guizhou Province， Bijie 551700， Guizhou， China）

Key words： wild buckwheat（Fagopyrum cymosum）； density； root tuber；yield；quality

金荞麦（Fagopyrum cymosum）为蓼科荞麦属多年生宿根草本植物，别名野荞麦、野荞子、苦荞头、天荞麦、 红三七等[1]， 是中国民间传统的一种中草药[2]。金荞麦块根以个大、质坚硬者为佳[3]，不定根多而细长，茎多分枝，单叶互生，叶片三角形，全缘，叶脉明显，聚伞花序顶生或腋生，瘦果，黑褐色。金荞麦为国家二级保护野生物种，属药、饲、食兼用作物，茎叶作饲料，子粒供食用，块根入药具清热解毒、消痈肿、清肺化痰、利咽、健脾消食之功效[4]，根、茎、叶、花都有广泛的利用价值[5，6]。茎叶产量与经济效益接近于菊苣，明显优于其他牧草品种[7]，有一定的抗肿瘤活性[8]。金荞麦在不同特殊生境下的主根形态变化很大[9]，现蕾前后地下块茎和地上部茎叶生长最迅速，干物质累积最快。金荞麦虽在中国南方各省（区）已有大面积栽培，但随着研究的深入和用途的开发，作为药用的块根在市场上仍供不应求。金荞麦分布范围广泛，地带辽阔[10]，具有丰富的居群与遗传多样性[11]，一些地方过度采挖，使野生资源遭到毁灭性破坏，甚至面临灭绝危险。同时环境污染和生态的破坏严重影响到野生金荞麦原有生态环境与种质资源的多样性，因此进行金荞麦种植技术研究，对加大金荞麦野生资源的保护和推广人工种植具有积极的意义。

1 材料与方法

1.1 试验材料与试验地概况

供试材料为当地野生金荞麦资源居群。

试验于2012年在贵州省毕节市织金县化起镇红光村农户承包地进行，

1.3 田间管理及施肥

1.4 测定内容与方法

1.4.1 块根产量的测定 收获时先割去地上部茎叶，挖出块根，然后剪除须根，洗净泥土，晾干水分后称鲜重计产，并计算块根净增产量。块根净增产量=收获块根产量-播种芽苞重量，芽苞重量=播种时平均芽苞重×种植密度。

1.4.2 植株地上部生物产量和植株性状的测定 收获前测定植株高度（地面至最长茎顶端高）和块根主茎数。收获时先刈割地上部茎叶，分小区测定植株地上部新鲜茎叶产量。

1.4.3 品质检测 块根收获后同处理取混合样（须根取各处理的混合样）检测金荞麦块根表儿茶素、醇溶性浸出物、水分和总灰分含量；初花期、盛花期至子粒成熟期和植株枯萎期按试验取各处理茎、叶的混合样，分别检测茎、叶的总黄酮含量。醇溶性浸出物、水分及总灰分含量按照2010版《中华人民共和国药典》[12]规定方法测定；表儿茶素含量采用乙醇浸提-分光光度法[13]测定；总黄酮含量参照文献[14]的方法测定。各指标的测定均为干样测定值。

2 结果与分析

2.1 金荞麦块根产量

2.2 金荞麦单株块根质量

由表2可知，不同种植密度下金荞麦单株块根质量变化较大，单株块根质量为44.8～89.7 g，随着种植密度增加，金荞麦单株块根质量呈下降趋势，种植密度最高的M5处理平均单株块根质量最小，为44.8 g，种植密度最小的M1处理平均单株块根质量最大，为89.7 g，M1处理的平均单株块根质量是M5处理的2.0倍。

2.3 金荞麦茎叶产量和植株性状

2.4 金荞麦品质性状

3 小结

参考文献：

[1] 徐桂芬，崔茂盛，匡崇义，等.金荞麦的特征特性及栽培利用[J].牧草与饲料，2011，5（3）：53-54.

[2] 谢可军.金荞麦[J].湖南农业，2006（12）：14.

[3] 盛明智.金荞麦的栽培与商品化开发[J].现代医药卫生，2005， 21（1）：81-82.

[4] 赵 钢，唐 宇，王安虎.金荞麦的营养成分分析及药用价值研究[J].中国野生植物资源，2002，21（5）：39-41.

[5] 张 政，王转花，林妆法，等.金荞麦籽粒营养成分分析[J].营养学报，1999，21（4）：480-482.

[6] 王安虎，夏明忠，蔡光泽，等. 金荞麦的栽培产量及其有效成分含量研究[J]. 西昌学院学报（自然科学版），2011，25（2）：1-3，17.

[7] 黄仁术.金荞麦的资源开发及其人工繁殖技术[J].中国种业，2008（8）：79-81.

[8] 田 磊，徐丽珍，杨世林.金荞麦地上部分化学成分的研究[J].中国中药杂志，1997（12）：743-745.

[9] 王昌华，刘 翔，赵纪峰，等.金荞麦种质资源及其生态调查研究[J].资源开发与市场，2010，26（6）：544-546.

[10] 吴惠群，李光德.金荞麦生态环境研究[J].云南师范大学学报（自然科学版），1994，14（4）：102-109.

[11] 罗定泽，侯 鑫，赵佐成.西南地区金荞麦（Fagopyrum dibotrys （D.Don） Hara）居群遗传多样性研究[J].四川师范大学学报（自然科学版），2000，23（4）：421-424.

[12] 国家药典委员会.中华人民共和国药典[M]. 2010版.北京：中国医药科学技术出版社，2010.

[13] 黄仁术，王得胜，何晓梅，等.分光光度法测定金荞麦（-）-表儿茶素含量的方法研究[J].中国野生植物资源，2012，31（3）：36-40.

[14] 陈运中.苦荞麦黄酮含量的测定[J].食品科学，1998，19（3）：54-56.

[15] 贾彩凤，李艾莲.药用植物金荞麦的光合特性研究[J].中国中药杂志，2008，33（2）：129-132.

摘要：在喀斯特温和气候区，采用田间小区试验法，

关键词：金荞麦（Fagopyrum cymosum）；密度；块根：；产量；品质

中图分类号：S517；S532.3 文献标识码：A 文章编号：0439-8114（2014）04-0765-03

Different Cultivation Density Experiments of Wild Buckwheat

WANG Xiao-hua，ZHAO Ming-yong，ZHANG Jun，MEI Yan，RUAN Pei-jun，WANG Hai-lin，TU Guang-hong

（Bijie Academy of Agricultural Sciences in Guizhou Province， Bijie 551700， Guizhou， China）

Key words： wild buckwheat（Fagopyrum cymosum）； density； root tuber；yield；quality

金荞麦（Fagopyrum cymosum）为蓼科荞麦属多年生宿根草本植物，别名野荞麦、野荞子、苦荞头、天荞麦、 红三七等[1]， 是中国民间传统的一种中草药[2]。金荞麦块根以个大、质坚硬者为佳[3]，不定根多而细长，茎多分枝，单叶互生，叶片三角形，全缘，叶脉明显，聚伞花序顶生或腋生，瘦果，黑褐色。金荞麦为国家二级保护野生物种，属药、饲、食兼用作物，茎叶作饲料，子粒供食用，块根入药具清热解毒、消痈肿、清肺化痰、利咽、健脾消食之功效[4]，根、茎、叶、花都有广泛的利用价值[5，6]。茎叶产量与经济效益接近于菊苣，明显优于其他牧草品种[7]，有一定的抗肿瘤活性[8]。金荞麦在不同特殊生境下的主根形态变化很大[9]，现蕾前后地下块茎和地上部茎叶生长最迅速，干物质累积最快。金荞麦虽在中国南方各省（区）已有大面积栽培，但随着研究的深入和用途的开发，作为药用的块根在市场上仍供不应求。金荞麦分布范围广泛，地带辽阔[10]，具有丰富的居群与遗传多样性[11]，一些地方过度采挖，使野生资源遭到毁灭性破坏，甚至面临灭绝危险。同时环境污染和生态的破坏严重影响到野生金荞麦原有生态环境与种质资源的多样性，因此进行金荞麦种植技术研究，对加大金荞麦野生资源的保护和推广人工种植具有积极的意义。

1 材料与方法

1.1 试验材料与试验地概况

供试材料为当地野生金荞麦资源居群。

试验于2012年在贵州省毕节市织金县化起镇红光村农户承包地进行，

1.3 田间管理及施肥

1.4 测定内容与方法

1.4.1 块根产量的测定 收获时先割去地上部茎叶，挖出块根，然后剪除须根，洗净泥土，晾干水分后称鲜重计产，并计算块根净增产量。块根净增产量=收获块根产量-播种芽苞重量，芽苞重量=播种时平均芽苞重×种植密度。

1.4.2 植株地上部生物产量和植株性状的测定 收获前测定植株高度（地面至最长茎顶端高）和块根主茎数。收获时先刈割地上部茎叶，分小区测定植株地上部新鲜茎叶产量。

1.4.3 品质检测 块根收获后同处理取混合样（须根取各处理的混合样）检测金荞麦块根表儿茶素、醇溶性浸出物、水分和总灰分含量；初花期、盛花期至子粒成熟期和植株枯萎期按试验取各处理茎、叶的混合样，分别检测茎、叶的总黄酮含量。醇溶性浸出物、水分及总灰分含量按照2010版《中华人民共和国药典》[12]规定方法测定；表儿茶素含量采用乙醇浸提-分光光度法[13]测定；总黄酮含量参照文献[14]的方法测定。各指标的测定均为干样测定值。

2 结果与分析

2.1 金荞麦块根产量

2.2 金荞麦单株块根质量

由表2可知，不同种植密度下金荞麦单株块根质量变化较大，单株块根质量为44.8～89.7 g，随着种植密度增加，金荞麦单株块根质量呈下降趋势，种植密度最高的M5处理平均单株块根质量最小，为44.8 g，种植密度最小的M1处理平均单株块根质量最大，为89.7 g，M1处理的平均单株块根质量是M5处理的2.0倍。

2.3 金荞麦茎叶产量和植株性状

2.4 金荞麦品质性状

3 小结

参考文献：

[1] 徐桂芬，崔茂盛，匡崇义，等.金荞麦的特征特性及栽培利用[J].牧草与饲料，2011，5（3）：53-54.

[2] 谢可军.金荞麦[J].湖南农业，2006（12）：14.

[3] 盛明智.金荞麦的栽培与商品化开发[J].现代医药卫生，2005， 21（1）：81-82.

[4] 赵 钢，唐 宇，王安虎.金荞麦的营养成分分析及药用价值研究[J].中国野生植物资源，2002，21（5）：39-41.

[5] 张 政，王转花，林妆法，等.金荞麦籽粒营养成分分析[J].营养学报，1999，21（4）：480-482.

[6] 王安虎，夏明忠，蔡光泽，等. 金荞麦的栽培产量及其有效成分含量研究[J]. 西昌学院学报（自然科学版），2011，25（2）：1-3，17.

[7] 黄仁术.金荞麦的资源开发及其人工繁殖技术[J].中国种业，2008（8）：79-81.

[8] 田 磊，徐丽珍，杨世林.金荞麦地上部分化学成分的研究[J].中国中药杂志，1997（12）：743-745.

[9] 王昌华，刘 翔，赵纪峰，等.金荞麦种质资源及其生态调查研究[J].资源开发与市场，2010，26（6）：544-546.

[10] 吴惠群，李光德.金荞麦生态环境研究[J].云南师范大学学报（自然科学版），1994，14（4）：102-109.

[11] 罗定泽，侯 鑫，赵佐成.西南地区金荞麦（Fagopyrum dibotrys （D.Don） Hara）居群遗传多样性研究[J].四川师范大学学报（自然科学版），2000，23（4）：421-424.

[12] 国家药典委员会.中华人民共和国药典[M]. 2010版.北京：中国医药科学技术出版社，2010.

[13] 黄仁术，王得胜，何晓梅，等.分光光度法测定金荞麦（-）-表儿茶素含量的方法研究[J].中国野生植物资源，2012，31（3）：36-40.

[14] 陈运中.苦荞麦黄酮含量的测定[J].食品科学，1998，19（3）：54-56.

[15] 贾彩凤，李艾莲.药用植物金荞麦的光合特性研究[J].中国中药杂志，2008，33（2）：129-132.