小米饭

2014-05-14 15:23李波
小小说月刊·下半月 2014年6期
关键词:板车锅底袋子

李波

刘四嫂打完场,赶紧扛着半袋谷子去了加工厂。“吆吆,就属你能耐,打完场也不歇歇,忙着加工谷子干啥?”“吃新小米呗,那金黄黄、肉嘟嘟的小米饭多好吃,这叫美不美头一嘴。”刘四嫂一脸的得意。“还挺会享受啊。”“咱农村不比那城里差,就说这吃新小米吧,城里能有?”“嗯哪,哪有咱方便,地里产的,锅里做的,馋死那帮城里人。”

手等之时,半袋子谷子变成了金黄的小米。“那谷糠我不要了,你们留着喂猪吧,加工费多少钱?”“得得,我也不多要了,给三块得了。”刘四嫂背起半袋子新小米,兴冲冲快步流星赶回家。她是不嫌累得慌,放下袋子,抄起小碗从袋子里舀出三碗新米,放入小瓦盆里,加入水淘了两遍,倒进大锅,开始烧火煮饭。

待开锅等上五六分钟,落了热气,刘四嫂掀开锅,拿起笊篱一笊篱一笊篱地甩干米汤,捞起锅中八分熟的小米饭放入瓦盆。等捞干净了,再把锅里黄澄澄、香喷喷的米汤舀出来放入另一个瓦盆,紧接着用炊帚清理锅底,开始加火,待锅底热上来,把瓦盆中八分熟的米饭倒入锅底,顿时发出“吱吱嘎嘎”的爆花声。刘四嫂抄起筷子把锅里的米饭豁了平整均匀,盖上锅盖,小火焖饭。腾出工夫,刘四嫂开始择洗蘸酱菜,大葱啊、香菜啊、辣椒啊等等,她忽然想起啥事,跑出外屋,推起板车,向后趟街走去。

刘四嫂来到一处马架子房前,她放下板车,趴着窗户朝里瞅,“干娘、干娘”。里面传来,“谁呀”?“我呀,干娘,我过来推你,到我家吃新小米干饭去。”“新小米下来了?我就爱这口。”刘四嫂推门进屋,抱出行动不便的干娘放到板车上,推回自己的家。

“吆吆,这新小米真香啊,看着馋人呀。”老太太端着一碗小米饭夸赞着。“干娘,我给你打饭包。”说着,刘四嫂把一个大白菜叶子铺在桌子上,又往叶子上抹酱,抹匀乎了,开始放香菜、葱段和辣椒块等,然后把一碗饭扣到上面,用手卷起菜叶子,打成了饭包,随手递给干娘。老太太接过来大咬一口,连连点头,“好吃,真好吃!”刘四嫂自己又打了一个饭包,细嚼慢咽地吃着。

“小米饭养人啊,我这也算是吃了一辈子,没吃够啊。”“干娘啊,你要是乐意吃,我只要是做小米饭,就去接你。”老太太拢了拢花白的头发,“唉呀,你说你啊,比我亲闺女还亲”。“干娘你说远了,你不是没有儿女吗,我不照顾你谁照顾你。干娘啊你吃嘎吱吧,我去给你铲来。”“吃吃,我呀,牙口还行,咬得动。”刘四嫂撕下一块菜叶,又蘸了一段葱,加了个饭团放在嘴里,下地去给干娘铲锅嘎吱。

这个时候,刘四进了屋,“干娘来了,咋的,没给你熬个菜啊。”“不用,我就是来吃新小米干饭来的,香啊!”刘四大嘴一咧乐了。“干娘,看看黄灿灿的锅嘎吱,挺酥软的,给你。”刘四嫂把锅嘎吱递给干娘,老太太放进嘴里,微闭上眼睛,“香啊,香着呢”。

几束阳光照进来,干娘吃着吃着困了,说,想睡一觉了,像小米饭那么香地睡一觉。

选自《天池》

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