胖子的新生

在瑞典有一家叫做“斯德哥尔摩讲究美食的11号”餐厅，虽然店名听起来有点拗口，但每位来过的顾客都会对这里的意大利菜肴赞不绝口。平时在这里，你能看到来自世界各地的食友，如果运气好，还能看见一个健谈、幽默的胖掌柜，他的名字叫做托马斯·布洛林，曾经的瑞典头号球星。

对于过早结束职业生涯的布洛林来说，这家餐馆是他的快乐源泉，也是他温馨的港湾。店名结尾的“11号”取自意大利语“Undici”，是他在帕尔马效力时的球衣号码。在那里，他不仅度过了六年美好时光，亚平宁美食更是令他流连忘返，因此他请来罗伯特·玛利亚这位国际知名厨师担任掌勺，所有食物均沿用意式烹饪风格。

布洛林坦言：“我自己并不擅长厨技，因此我不会亲自在厨房忙来忙去。但我有时会同罗伯特讨论烹饪技巧，他知道该做什么，我主要是负责布置一些细节。”而他也会经常亲临餐厅享受美食，“我最爱关于驯鹿的一道菜，那可是绝佳美味！”

在谈到餐厅经营理念时，布洛林认为务实和创新非常重要：“店名只是符号，不是主要卖点，毕竟新鲜感早晚有一天会散去。我更希望我的餐厅能有良好的信誉和气氛，每个来过这里的朋友都能给个好评，然后再推荐给他的朋友。”餐厅在周末有时还会改造成酒吧，用以招揽更多客人，为保障安全，布洛林还雇佣了保安。

球员时代，布洛林早期顺风顺水，帮助当时处在鼎盛时期的帕尔马夺得欧洲联盟杯、欧洲优胜者杯、欧洲超级杯和意大利杯等四座奖杯。但在加盟利兹联后，原本竞技状态已呈现下滑趋势的他体重暴增，职业生涯也发生了噩梦般的变化，被球迷调侃成“胖子”不说，出场次数也日益减少，两年间仅获20次联赛出场机会。这也让瑞典人渐渐萌生了“不务正业”的念头，他逐渐将精力转向其它领域。除了与美食结缘，他还经营一家吸尘器喷嘴公司、一家鞋店以及一个化妆品公司，还将触角延伸到了房地产和赛马。此外，他在扑克界也是小有名气，曾参加过两届“欧洲扑克巡回赛”并拿到名次。

由于过早离开足坛，布洛林并没有太多的圈内好友。但瑞典乒乓巨星瓦尔德内尔算是他的故交，“游击队长”经常会拜访布洛林，有时还会到他的餐厅与他聊上很久。当被问及是否会在职业生涯的伤心地英格兰继续拓展餐饮事业时，布洛林略有所思：“伦敦可以，利兹就算了吧……”

5个重要时刻

1993.5.12> 帮助帕尔马在欧洲优胜者杯决赛中以3比1击败安特卫普，夺得冠军。

1994.7.10> 在美国世界杯八强战对阵罗马尼亚的比赛中与队友完成精妙任意球配合，攻入一粒载入史册的进球。此球也为他赢得“帕尔马变量”的美誉。

1994.11.16> 在斯德哥尔摩代表国家队参加欧洲杯预选赛时脚踝受伤，这次伤病成为其竞技状态的转折点。1995.5.17> 跟随帕尔马以两回合2比1的总比分击败尤文图斯，捧得欧洲联盟杯冠军。

1998.8.12> 回到瑞典国内，因伤病及体重原因宣布退役，年仅29岁。