古代吃货乐翻天

赵炎

吃货们总是快乐的，他们用味蕾感知世界，有着独特的追求和向往，无心算及其余，生活中却比别人多了一扇精彩的窗。瞧！下面的这些古代吃货，你看了大概也会忍俊不禁。

过去粮食不够吃，人们见面总打招呼，吃了吗？对于这种招呼，你可不能太实诚。

《史记·廉颇蔺相如列传》载，廉颇被免职后，跑到魏国，赵王想再用他，派人去看他的身体情况，多半见面也客套了一番“您吃了吗”，廉颇知道使者来意，于是非常实诚了一回，“一饭斗米，肉十斤”，吃完后披甲上马横刀驰骋。

廉颇的仇人郭开知道后，私下里贿赂使者，教他回去怎么打小报告。果然，这使者回去报告赵王：“廉颇将军虽老，尚善饭，然与臣坐，顷之三遗矢矣。”能吃，就难免要上厕所。可赵王不这么认为，他觉得，将领是用来上阵杀敌的，老上厕所耽误事，遂不用。

如今的吃货压力大是人尽皆知的，倒不是银子不够使，而是图个味道正宗不容易。宋朝的吃货们也是有压力的，好吃的东西实在太多了。

大吃货之一的宰相赵普，偏爱吃春夏之交的山羊腿肉，每餐必食数只羊腿“方解颐矣”。可是哪来这么多适时的山羊腿呢？但宰相总有办法，他派人深入边陲买山羊，动辄花数万钱购买山羊养在家中，以备食用。

电视剧《铁齿铜牙纪晓岚》里，纪晓岚不光叫纪大烟袋，还该叫纪大吃货。

采蘅子的《虫鸣漫录》卷二说：“纪文达公自言乃野怪转身，以肉为饭，无粒米入口……”一辈子不吃大米，偶尔吃一些面点，其余只吃肉喝茶，纪大吃货嗜好不一般！

传说有一次纪晓岚与朋友去小酒馆喝酒，点了许多菜品，老纪没一味中意，朋友即兴赋诗打趣：“司徒府上宴，把酒祝奉先。不说杀董卓，即云醉貂蝉。”“即云醉貂蝉”，即纪昀嘴刁馋，谐音听来如同白话。食客闻之无不哈哈大笑，老纪亦乐，满座欢然。

传说野史轶闻有时候不可靠，但纪晓岚自己写的《阅微草堂笔记》该不会假吧。有一天晚上，他嘴馋想吃烤鸭，赶紧去集市买了一只，回来一看，竟然是泥做的。鸭子没肉，骨架倒是完整，在骨架上搪上泥，外面糊纸，染成烤鸭的颜色，再涂上油，灯下难分真假。

远古时候的吃货，不是一般的牛，他们但求好好吃饭，不管体重向上，还时尚地推出了吃货必备小指南。《诗经·幽风·七月》这样介绍：“六月食郁及薁，七月亨葵及菽。八月剥枣，十月获稻。为此春酒，以介眉寿。七月食瓜，八月断壶，九月叔苴，采茶薪樗，食我农夫……黍稷重穋，禾麻菽麦。”

哪个月该吃什么，有什么可吃，如何吃，写得清清楚楚，甚至还告诉我们，多喝米酒可以养颜增寿，怎不教人言笑晏晏！君不见“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”，大吃货杨贵妃的笑容是多么美丽！

这是在说我们孔二爷呢。这位老人家是个有品位的美食爱好者，平日里做吃货，那叫一个挑剔呀，不信？请看《论语》，他老人家在吃喝方面可没少说“不”。

“不撤姜食，不多食。”自己顿顿离不了姜，却教导我们别多吃。“沽酒市脯，不食。”市场上买的，他不吃，非得自家人做。

至于“食不厌精，脍不厌细”“色恶，不食。臭恶，不食。失饪，不食。不时，不食……”，老人家的经典食谈，历经岁月洗礼而不朽，堪称极品。贫一句，你若问孔二爷何谓成功，他准告诉你：吃乃成功之母。■endprint