甜瓜长季节绿色无公害生产技术*

王立文 马凤科 王玉凤 孙凤建

（1 江苏省淮安市席桥镇农技推广中心 223237；2 淮安生物工程高等职业学校）

淮安市席桥镇甜瓜栽培历史较长，但667m2产量仅在1500kg左右，且生产面积逐年缩小。这种现状主要与甜瓜品种单一，且品质较差，以及栽培技术落后、产量较低有关，因此广大农户种植甜瓜的积极性不高，甜瓜生产发展缓慢。2013年，淮安市浦马蔬菜专业合作社和淮安市怡园果蔬专业合作社共同引进了甜瓜新品种，并利用大棚进行试验示范栽培，经过淮安市淮安区席桥镇农技人员和淮安生物工程高等职业学校专业人员共同摸索，总结出了大棚甜瓜长季节绿色无公害生产技术，并筛选出适合淮安地区生长的甜瓜新品种，以淮安市浦马蔬菜专业合作社以点带面示范推广，大棚甜瓜生产面积不断扩大，2014年达到13.33hm2，辐射周边乡镇33.33hm2，全镇平均667m2产量3000kg左右，高产农户可达4000kg以上，经济效益显著。

所谓长季节绿色无公害生产技术，就是在大棚多层覆盖栽培条件下，通过适时摘心、整枝疏瓜、肥水调控、无公害病虫防治等措施，促进子孙蔓不断生长、结果，从而达到种植1茬多批次收获的目的。甜瓜长季节高产无公害栽培，一般在上年12月下旬～1月上旬播种，2月上中旬移栽，4月中旬开始收获，9月下旬采收结束，采收期近6个月。

1 地块选择

生产环境应符合绿色无公害蔬菜产地环境要求（GB/T18407.1-2001）。选择地势较高、土层肥沃疏松、交通方便、最好3年内未种过瓜类等葫芦科作物的田块，重茬田应进行土壤改良或选用嫁接苗，否则枯萎病等病虫害发生严重。结合冬季耕翻，667m2施经无害化处理的有机肥或农家肥1500kg 或菜饼40kg+磷肥30kg+硫酸钾10kg。筑垄时，667m2施复合肥10～15kg，并喷施高锰酸钾等无公害药剂进行土壤消毒。有条件的地区可用沼液、沼渣作基肥，或沼渣与有机肥混合施用。移栽前1个月搭建好大棚，扣好棚膜保温，以利于提早移栽。大棚长度30～50m，利于通风降湿，钢管棚外层宽6m。淮安地区上年12月～2月份气温较低，应注意保温防寒，一般采用多层覆盖，如大棚+中棚+小拱棚+地膜。可选用银灰色地膜，棚膜选用多功能无滴膜。

2 培育壮苗

培育壮苗是甜瓜长季节生产获得成功的基础，也是确保产量的前提，同时壮苗可提早移栽，促进早发棵、早结果。

2.1 育苗时间

适时早播，可提早采摘上市，一般在上年12月下旬～1月上旬播种，2月上中旬移栽，苗龄25～30d。如条件允许，还可适当提早播种。

2.2 准备苗床

可用当地农业生产废弃物如沼渣、食用渣、锯末屑等堆沤后配制育苗基质，再加适量畜粪或人粪尿和磷肥，拌匀堆放1～2个月使用。使用前1周用无公害土壤杀菌剂（如多菌灵、高锰酸钾等）进行土壤消毒。淮安地区在上年12月～2月气温较低，苗床应做好保温加温工作，一般采用双层大棚+中棚+小棚四层保温，寒潮来袭时还应采取加温措施，保证夜间温度不低于15℃。苗床深10～15cm，下面覆盖双层膜，双层膜中间夹稻草或谷壳或毛毯保温，也可用电热温床育苗。

2.3 品种选择

选用优质、抗病、高产甜瓜品种，目前淮安地区以种植黄金瓜为主，现引进的适合淮安生长的甜瓜新品种有江苏海门市农科所选育的海蜜系列甜瓜品种，产地为新疆的长香玉香瓜、金玉脆香瓜、神星雨甜瓜、先锋脆梨甜瓜等，这些品种早中晚熟齐全，品质各有特点，可以适应瓜农的生产要求及满足不同层次消费者的需求。如果选用小型礼品甜瓜如海蜜5号等，应尽量提早上市，以弥补产量低的不足。

2.4 浸种催芽

用55～60℃温水浸种灭菌处理15min，不断搅拌，随后在30℃温水中浸种12h，洗净种子表面粘附物，用透气性好的纱布包好，置于30℃恒温条件下催芽24h左右，待60%以上种子露白后播种。有条件的可用沼液浸种后再催芽，不但可以杀灭种子表面病虫，且可以增产。包衣种子浸种催芽后可直接播种。幼苗长有3～4片真叶时即可移栽。

3 定植

2月上中旬，在阴尾暖头的晴天选植株健壮、根系发达的秧苗移植。提前7～10d，全垄覆盖好多功能地膜，最好全棚覆盖，以利于保温保湿。按定植株距打好穴，然后在穴内浇好底水再移植秧苗，壅好土，并随即覆盖小拱棚和保温材料。标准大棚垄距80～100cm，定植株距40～50cm，每棚栽4行，667m2栽800～1000株。有条件的，移栽结束后立即用沼液或生物菌剂喷幼苗根部，具有防病增产效果。

4 田间管理

4.1 枝蔓管理

大棚地爬式栽培甜瓜一般采用多蔓整枝法。幼苗长有3～4片叶时摘心，子蔓4～5片叶时选留2个健壮子蔓，其余子蔓全部摘除。2条子蔓引向垄的两边，长到畦边时摘心。子蔓5～7节上的孙蔓留3～4节摘心，其余孙蔓留2节摘心，每蔓留2～3个果。

4.2 瓜果管理

4.2.1 人工授粉 甜瓜为雌雄异花植物，一般靠昆虫授粉，结瓜率较低，人工授粉是保证大棚甜瓜提早上市的主要手段，一般在上午7～10时进行，阴雨天、气温低，可适当延迟，授粉后做好标记。先授子蔓上的雌花，孙蔓后期结瓜一般不需要进行人工授粉。子蔓以留1个果为主，发现其它果实立即摘除。孙蔓结瓜在后，以达到长季节采收、错开上市期目的。

4.2.2 适时疏瓜 疏瓜可提高甜瓜质量，提早上市。当甜瓜长到乒乓球大小时疏瓜，子蔓留1个瓜，孙蔓留2个瓜。保留圆整瓜，疏去病瓜、弱瓜、畸形瓜。

4.3 肥水管理

4.3.1 伸蔓肥 如施足基肥，秧苗长势健壮，一般不施伸蔓肥。长势差的适当施伸蔓肥，以氮肥为主。

4.3.2 膨瓜肥 为利于子孙蔓第2、第3批坐瓜，不宜过早施膨瓜肥。子蔓果实在拳头大小时，667m2施硫酸钾型三元复合肥15～20kg加磷酸二氢钾0.5kg兑水200～250kg，1周后667m2再施着色肥15kg左右，采收前10d停止施肥。

4.3.3 子孙蔓肥 该肥是调控子孙蔓生长的关键，也是甜瓜长季节生产的关键，如不及时施肥，蔓叶会发生早衰，病虫发生严重，降低产量。6月份以后气温逐步上升，瓜蔓生长速度快，需肥水量大，每次采收1批甜瓜后即应施好该肥，促进子孙蔓生长。7～8月份高温季节应适当增加施肥次数，确保肥水供应，一般每次每667m2施硫酸钾型三元复合肥15kg加磷酸二氮钾0.3～0.4kg兑水200～250kg。坐瓜多、苗势差的，应增施叶面肥。有条件建沼气池的，可用沼液进行叶面喷肥。

4.3.4 水分管理 可采用膜下暗灌技术或水肥一体化技术进行灌溉。

4.4 病虫害防治

甜瓜病虫害较多，蔓延速度快，对甜瓜生长影响较大，一定要勤检查、早防治。病害主要有枯萎病、蔓枯病、疫病、病毒病、白粉病等，虫害主要有蚜虫、红蜘蛛等。坚持以防为主，采用综合防治措施，选用低毒、低残留、高效无公害药剂进行防治，严禁使用国家禁用的高毒、高残留农药。绿色无公害防治措施主要有沼液浸种+沼液苗期灌根+沼液叶面喷肥+沼液防治病虫害，通过这4步防治措施，可生产出绿色无公害产品。

5 适时采收

甜瓜应适时采收，过早过迟采收都会影响甜瓜品质。大棚甜瓜前期气温较低，成熟时间长，早熟品种第1批瓜一般40～45d成熟；随着气温升高，成熟时间缩短，第2批瓜35～40d成熟；中后期25～30d就可成熟。采收标准：可根据皮色或本品种果实成熟特征等采收，也可根据授粉标记日期进行采收。采收宜在上午或傍晚进行。