张国立寻茶，忧愁随香散

海的女儿

云南拍戏，初结茶缘

2003年，张国立在云南昆明拍摄电视剧《挣脱》，一向演惯了皇帝的他这回出演反派，在戏里扮演一名大毒枭。拍戏间隙，酷爱喝茶的他有缘结识了从事茶艺推广多年的台商黄传芳先生。黄先生向他郑重推荐：“来云南，你一定要尝尝普洱茶，保证你会爱上它。”

张国立是四川人，喝茶是古老的巴蜀文化中一个重要内容。家乡遍地都是茶馆，他自小开始喝茶。功成名就后，张国立更是成为圈内有名的爱茶者。从龙井、铁观音、明前茶到红茶、黑茶和乌龙茶，喝茶的范围越来越广，家里收藏的各种茶叶也越来越多，他还经常在家招待王刚、张铁林、冯小刚、姜文等铁杆老友喝茶，每次大家都是谈笑风生，尽兴而归。他暗想：还有什么好茶我没喝过？

初见普洱茶，并无特别之处。经过黄先生讲解，他才明白普洱茶分为生茶和熟茶，又分为散茶和七子茶。冲泡压紧的普洱茶颇为讲究，黄先生首先用茶叶刀小心地在整块茶饼上撬下一块麻将牌大小的茶块，然后将茶块投入公道杯中，倒入沸腾的开水后，待茶塊散开后将水倒掉，然后再次倒入沸腾的开水，等待茶叶的香气……见张国立跃跃欲试，黄先生呵呵一笑：“不要心急，普洱茶要多泡一会才出味。”

果然，这样泡出来的茶汤色泽好看，味道香醇，饮一口满口生香。而生茶则有另一番味道，清香甘甜，生津醇厚。张国立一喝，顿时一见倾心，赞叹不已。

此次云南之行，张国立结识了名震天下的云南普洱茶，从此拉开了他和普洱茶难舍难分的茶缘。他感叹：“见海知多，见山知小。不多走走看看，永远不知道自己的肤浅。全中国，云南是我最爱的地方。云南有看不完的美景，吃不完的美食，喝不完的好茶。”

张国立从云南带回不少普洱茶。从那以后，每次在剧组拍戏，张国立总会随身携带一套精美的茶具。拍戏间隙，张国立喜欢摆开阵势亲自泡普洱茶，剧组的工作人员喝得不亦乐乎。大家纷纷赞叹：“张老师真会享受，真懂生活！”听到这样的话，张国立总是美在心里，乐在眉梢。

情系普洱，终生无悔

《挣脱》杀青后不久，一直为儿子张默操心、以致日渐憔悴的张国立，千里迢迢再一次来到云南遍访普洱茶，这回热情招待他的是时任云南省茶叶协会秘书长邹家驹。两位茶友相见恨晚，与邹秘书长的一次深谈，解开了张国立的心结。

“取山间最纯净的泉水，用世间最好的茶叶和茶杯，泡一壶好茶。一杯放在室内，一杯放在室外。一夜之后，室内的茶叶依然醇香甘甜，而室外的已经冻成了一杯冰。”张国立似有所悟，邹秘书长笑着点点头：“茶并没有改变，而是取决于环境。你要操心到什么时候呢？不如让儿子在社会大环境中摸爬滚打。”

张国立豁然开朗，如释重负。从那以后，他不再呵斥、管教张默，只云淡风轻地告诉他一句：“你是成年人，应该对自己负责。”说来也怪，自小目睹父母离异的张默，始终对父亲心怀怨恨，所以他叛逆、狂躁，以此来掩饰自己无助脆弱的内心。眼见父亲低声下气地代他向公众道歉，张默心里甚至有些幸灾乐祸。可现在父亲不再管束，他反而觉得没意思。张默第一次感到了空虚，经过努力，他在《新济公传》里争取到一个演戏的机会，张国立得知后欣然加盟。

父子俩入驻剧组的当晚，张默半夜起来上洗手间，却发现父亲独自坐在阳台上一杯接一杯地喝茶。夜色中，他孤独的背影看起来那么凄凉。张默轻轻走过去，第一次陪父亲坐下来喝茶。听父亲略带自豪地介绍，张默才知道原来普洱茶有如此多的品种和功效，这跟他以前喜欢的啤酒、红酒完全不同，在淡淡茶香中，张默逐渐沉静了下来。

在《新济公传》一场戏中，张默饰演的皇上要打大臣张国立的耳光。张默不知怎么演，张国立开玩笑说：“该怎么演就怎么演，把你对爸爸的怨恨也打出来吧！”张默深受触动，羞愧不已。开机之前，张默先向导演和工作人员说：“各位现场的朋友，今天这场戏要打我爸，我先抽我自己吧！”说完，张默便抽了自己一个耳光。张国立连忙阻止，眼中却闪着泪花。

一场戏拍下来，父子俩都深受感动。张国立和张默都是不会表达情感的人，只会在片场一个泡茶，一个喝茶……但父子关系却有了前所未有的好转，而越来越成熟的张默，也收拾起了自己的狂妄和锋芒，开始虚心跟着父亲学表演和做人，偶尔还会送父亲一罐好茶。

一杯普洱茶，二泉饮月水。普洱茶不但能修身养性，延年益寿，还改善了父子关系，这是张国立从来没想过的。从此，他开始积极地参与到了保护茶树群和普洱茶品牌的公益活动中。

上善若水，宁静致远

2003年，当张国立得知思茅地区宽宏村发现了一片千年古茶树群，因为资金原因缺乏保护时，他当场表示：“我愿意捐款终生认养一株，以尽绵薄之力。”并当场将一万元认养款通过邹家驹捐给了负责此事的思茅地区科普中心负责人，成为第一个捐款认养者。

2004年4月，张国立在云南寻访普洱茶期间，看到郁郁葱葱的大山里有几座破败的房子，要不是旗杆上的五星红旗，张国立根本无法相信这竟然会是一所小学。漏风的教室里，很多孩子都光着脚，他们眼中对知识的渴求，深深刺痛了张国立的心。

回到北京后，张国立马不停蹄地奔走、组织，并于2005年10月主持了希望工程云南普洱茶北京慈善拍卖会。在会上，他拿出一筒珍藏的“八千里马背驮茶”参加拍卖，整场拍卖会最终为云南希望工程筹款160万元，用于援建八所马帮茶道明星国立希望小学。

因与普洱茶结缘，除了北京，张国立最爱去的地方就是云南。2007年，张国立、邓婕夫妇慷慨捐赠云南希望工程25万元，用于建设西畴县纽扣小学，同时，还给九所希望小学捐赠希望工程图书室，给在艰苦环境中依然坚持求学的孩子们带去一份温暖。

这些年，张国立为保护和传扬普洱茶文化做出了不懈的努力，他自己的收藏量也达到60吨，可谓艺人之冠。许多人把张国立看成普洱茶专家，问他普洱茶是否能够在收藏中增值，对投资普洱茶的前景是否看好。张国立的回答是：“普洱茶是好东西，但它对于我来说只是爱好而已。”

不过，任何美好的收藏或爱好，在不法商家的参与下总会变味。近两三年来，普洱茶炒风四起，张国立对此很有些不满。“茶叶应该是实在的，现在的许多养茶人将它搞得太商业化，云南普洱茶就是被他们弄坏的。”

为何对普洱茶如此情有独钟？张国立曾说：“普洱茶不愧为茶中之茶，它既有茶马古道的神秘身世，又包含了深邃的哲学思想，还融会了现代商业与品牌文化。它随着时间自然发酵，由于茶品存放时间和环境的不同，产生的特有陈香有非常丰富的层次，久经历练、返朴归真的感觉直接体现在味觉上，饮用过程中感官体验异常微妙。普洱茶的发酵技术与做人处事又何尝不一样呢？”

2008年，张国立与诸多爱好普洱茶的朋友一同发起了“茶马古道行”的公益活动。张国立身体力行，戴着遮阳帽，乐呵呵地骑着驮着茶叶的马匹，熟练地牵着缰绳，与马队一起前行。他渴了就跟茶农们一起喝矿泉水，饿了一起啃面包，累了倒在地上歇一歇，餐风饮露，很是辛苦，不过那份兴奋和自豪比演戏还过瘾。

“驮着茶的马，行进在山间，怒江水自旁而过，马颈上的铁铃铛映照着每一位茶人的笑脸……”张国立把这一切向邓婕讲述时，十分动情。“那你为什么不把这么美妙的镜头拍进电视剧呢？”面对邓婕的反问，张国立击掌叫好。热爱普洱茶的他决定拍摄一部电视剧，“实际上剧本一直在写着，要拍的是一个关于茶马古道的戏，关于这条道上几大茶庄繁衍生息的历史。”

2013年年底，张国立受邀担任好友冯小刚任总导演的马年春晚主持人。第一次担任春晚主持人，张国立十分敬业，每次都按时参加春晚研讨会，还积极出谋划策。

那段时期，张国立发现冯小刚由于压力过大，情绪焦虑，特别是在他执导的电影《私人定制》上映后，由于各界褒贬不一，一向有“小钢炮”之称的冯小刚在微博上大肆开骂。

张国立见状，带着普洱茶和茶具在冯小刚的办公室摆开了龙门阵，只见他气定神闲地取茶、温杯、泡茶，一套动作行云流水。冯小刚不由啧啧称赞：“你还真有两把刷子。”张国立谦和一笑，一边和冯小刚品茶，一边淡淡地说：“我为什么喜欢普洱茶，不喜歡茅台和拉菲？就是因为它能让人静下心来……”一壶茶喝完，原本愁眉紧锁的冯小刚不由得舒展眉头，露出笑意。

“品沉浮，知进退”，这是张国立品茶、爱茶的心得。或许不远的将来，他的与茶有关的影视剧就会面世，但他更希望无论是自己还是儿子，或是朋友和观众，都能在品茶时体会“上善若水，宁静致远”的乐趣，让所有忧愁都随茶香飘散。

编辑 钟健 12497681@163.com