农产品质量检测体系建设研究

孟琳

摘要：随着我国在农产品质量安全方面重视程度的提高，很多省市的农产品检测工作已经有了很大的改善，取得了一些成绩，但是由于种种原因，部分地区还没有建立完整的农产品检测体系。我们应该从制度、资金以及人才队伍建设等方面不断完善我国的农产品检测体系，规范农产品生产和贸易行为，维持安全的农产品生产和销售秩序，让消费者吃上放心的农产品，进而增强农产品在国内外市场上的竞争力，把我国打造成一个农业强国。

关键词：农产品；质量检测体系；建设研究

中图分类号：TS207.7文献标识码：A文章编号：1006-8937（2014）20-0072-01

1我国农产品检测体系建设存在的问题

1.1对农产品的质量安全问题的重视程度不够

首先，处于农产品生产源头的生产者受到自身的限制，农产品安全意识淡薄。他们关注的焦点一般是如何提高农产品产量以增加自已的收入，而对于农产品的质量安全的关注甚少。在生产过程中，由于片面追求产量，有可能发生农产品的农药、化肥、激素和添加剂等使用量超过安全使用限度的情况，从而产生较严重的农产品质量安全问题。其次，政府部门不重视农产晶的质量安全问题的宣传，没有对生产者进行农产品质量安全的教育。

1.2农产品检测体系不健全

虽然农产品质量安全问题得到了国家的重视，但由于我国农产品检测体系的建设起步晚，发展步伐较慢。面对数量巨大的农产品生产，现有的检测机构的数量和质量难以对所有的农产品进行检测，无法满足生产的需求。关于质量管理的各项规章制度相当不完善，执行的力度很弱，有些制度就是个摆设，没有可操作性，并且管理人员的质量安全管理意识和能力均有待提高。

1.3检测水平有待提高

我国农产品检测水平较低，检测设施比较落后且老化现象严重。由于检验依据的标准较少，设备的配套性较差，现有的检测机构能检测的项目较少，检测的精度和可靠性都不高。同时，质量安全检测是一项专业化程度较高的工作，而质检队伍的素质有高有低，专业性较强的技术人员相当匮乏。有些质检人员理论知识不够扎实，基本操作能力不足，无法高效地完成大量的农产品检测工作。

2完善我国农产品检测体系的措施

2.1因地制宜，在全国建立农产品检测体系

为了解决我国检测机构分布严重失衡的现象，我国应该因地制宜地建立农产品检测体系。完善农产品检测体系要按部就班地、有轻重缓急地来进行。对于农产品生产的重要省份或城市，尤其是部分经济落后的农业大省，要不断完善农产品检测体系，提高农产品的检测能力，从而从整体上提高全国农产品的质量。我们要以乡镇农产品检测站为基础，以县级农产品检测站为重点。增加检测设备，不断扩大检测监控的覆盖面和检测内容，逐级完善我国农产品检测体系。同时，要拓宽检测层次和力量，与农产品生产基地和超市联手，实现农产品全过程质量安全的监测，构成基地、企业和专业检测机构三者相结合的农产品质景安全检测机制。

此外，要制定完善的检测标准，如组织农产品生产技术规程、质量分级标准和质量安全评价标准等，增加检测机构的检测项目，为农产品检验检测体系的运行提供理论依据。

2.2加强监管体系建设

①政府要加强立法强度，在制定严格的产品检验标准的同时，健全农产品安全相关的法律法规，并加强执法力度，做到有法可依，有法必依，从法制上整顿市场秩序。

②要发动各级卫生防疫部门都行动起来，加强农产品的质量检测。保证食品安全是卫生防疫部门的重要职责之一，而农产品安全是占据食品安全的很大一部分，所以各级卫生防疫部门务必履行自己职能，严格把关，让不合格农产品没有流通的渠道。同时应该执行有效举报奖励制度，发动全体公民进行监督。

③完善农产品检测机构管理办法，加强日常监督管理。建立有效的激励机制，督促检测机构的工作人员尽职尽责，高效高质量地完成检查任务，保证农产品质量安全。

④定期对检测机构资质进行重新认证、审查，增加检测机构的紧迫感，督促其更好地完成农产品质量安全检测任务，保证质量安全检测结果的准确性。

2.3加强人才队伍建设

①积极引进高素质技术人员。农产品检验是一项技术工作，对工作人员的科学素质要求比较高，所以可以通过学费代偿等国家政策吸引受过高等教育的相关专业学生到检测基层，尤其是经济比较落后的地区去工作，帮助他们正常开展检测工作，在全国范围内提高检测人员队伍的整体素质。

②要加大对监管人员、检测人员和内检人员的培训力度。通过开设讲座、组织内部交流、有经验的优秀检测员对新手进行帮扶带、学习优秀检测机构的工作经验等形式，把相关工作人员的培训作为检测机构的一项重要工作来抓，扎实提高检测人员的业务水平和检测能力，打造一支专业技能过硬、监管有效的人才队伍。

③明确各部门的职责范围。在检测机构中，要明确每个人的职责，实行质量安全责任问责制，以提高检测人员的责任意识。当农产品检测出现问题时，追究相应负责人的责任，给予相应的处罚。

3结语

农产品的质量安全工作，除了做好企业检测和市场监管部门的监管工作外，还必须加强农场产品的第三方检测的工作力度，为农产品的质量安全保驾护航。在农产品安全危机层出不穷的现状下，急需具有检测资质的第三方检测机构来对农产品进行检测，提供具有权威的检测报告，以消除公众的疑虑，解决安全危机。

参考文献：

[1] 孙继成,关故章,何家海,等.潜江市农产品质量安全监管体系建设对策与实施效果[J].现代农业科技,2014,(1).

[2] 郭建华,何甜甜,陈健.创新监管运行机制助推监管职责下移——对乡镇农产品质量安全监管机构运行机制的思考[J].江苏农村经济,2014,(2).

[3] 杨吉惠.高职校本教材建设实践与探索——以农产品质量检测专业课程《仪器分析》为例[J].科技信息,2014,(6).

[4] 孙琪,林楷程,陈晓.基于人性假设视角的我国农产品质量安全研究[J].现代化农业,2014,(1).

[5] 李艳.加强农产品质量安全检测工作势在必行[J].中国畜牧业,2014,(2).

endprint