李茂年：站在风口上谈谈理想

王欣芳

李茂年可以算是济南商业界的榜样。

当年同时起步、同台竞技的商业伙伴或变更或消失，但是济南华联从1家店发展到30家店，销售额从 1000万元发展到71.5亿元，坐拥西部，形成集购物、休闲、餐饮、娱乐、住宿为一体的商业帝国。

如今，当人们站在互联网时代的风口上做出迎合规划时，李茂年却仍然坚持以“实体”为主：“我们没想照搬电商的模式，而是适当运用互联网思维，站在时代风口上谈谈零售业的理想。”

“标准化管理”的济南样本

这是李茂年执掌济南华联的第28个年头。他在华联大厦10层的办公室接受采访，室内布局舒朗，码放整齐的文件透露着他克制自律的性格特征。李茂年很少谈自己，而将话题集中在企业上。经营济南华联这些年，李茂年的个性和气质早已渗透在企业发展中。

当年济南华联偏安西隅，除了人和，地利和天时都不占先，如今，同台竞技的商业伙伴或变更或消失，但是济南华联从1家店发展到30家店，销售额从 1000万元发展到71.5亿元，形成集购物、休闲、餐饮、娱乐、住宿为一体的商业集团。

即便如此，李茂年仍然措辞“谨慎”：“现在我们才算占点天时和地利了。”

“天时”自不必说。这是一个前所未有的消费时代，华联现存以及正在开拓的多种业态极大满足着人们的热情。地理上讲，原本偏僻的所在已经形成西市场商圈，这里有小商品市场做配套，互动性强，是功能最完备的商圈，具有媲美市中心大型摩尔的吸引力。过不久，济南华联将在这里建起一座停车楼，可容纳400多个车位，“西部最大的停车场”也将成为“地利”之一。

与变动的外部因素相比，李茂年更喜欢强调华联本身的素质。

“2002年超市业态创立之初，我们就引入了曾为国际零售巨头效力的专业团队，从组织架构搭建到每一个标准化流程的确立，均按照先进超市的标准来制定，这也为华联超市快速、健康发展奠定了坚实的基础。”也是从那时起，华联逐步确定了一种“文化+标准化管理”的模式，在经营管理、人力资源体系等环节聘请了多家专业咨询公司参与企业管理，提供科学建议，提高工作标准。同时，每年还会派中高层管理人员赴欧洲、日本、北京等地学习国内外同行的先进理念，并将其运用到实际工作中。以开店为例，自成立之初，华联超市就建立了完善的《开店手册》。从门店选址、商圈市调到项目确认，从进场装修、货架组装到商品陈列，每个岗位，每个环节均有对应的工作标准和流程，再加上员工的到位执行，保证了华联超市得以快速、健康的发展。

社区“摩尔”将成行业蓝海

1986年，李茂年执掌济南华联。那是济南商业史上最值得记录的时代。

与李茂年同时代的企业家，且能被人记住的，大致有两类：一类挥斥方遒扩张迅速，要将企业做进“世界五百强”、“中国五百强”、“行业龙头”，另一类则强调“先做强再做大”，将发展目标锁定在可控范围内。现在看来，前者大多销声匿迹，少数进入“五百强”的企业正在忙着实施冒进后的“关店计划”；后者中的大部分看似稳健，却很难在激昂的时代氛围中保持下来，或者直接将自己做没了。能坚持下来的只有极少数，李茂年就是其中之一。

与其他的商业帝国掌门人相比，他不算冒进，甚至偏于保守。他虽然也热情洋溢，却更长于冷静的分析，老国企和济南市现存的44家困难企业所遇到的问题都被他内化为与时俱进的企业文化。近几年，华联集团的发展以稳见长，以西市场为大本营，以每年新增2-3家门店的速度布局济南市区及周边市场，稳步发展。

这点与世界最大的零售巨头沃尔玛最初扩张战略也不谋而合。

1950年沃尔玛的创始人山姆·沃尔顿在阿肯色州开设第一家廉价折扣店，而在20年后的第一轮大规模扩张后，其店铺的分布依旧是以阿肯色州为中心，距其半径越小的地区开店就越密集。当时沃尔玛的首席执行官大卫·格拉斯总结沃尔玛扩张方式说：“我们总是由内向外层层推进开设新店，而不会跳跃地在异地开店之后再回来填补空白”。

“我希望济南华联发展得准确快速，徐缓有致，不受业界喧嚣所扰，却坚定有力。”李茂年说，未来几年，服务于周边几十万户的社区摩尔将会成为业内主流，小的可能一万平左右，大的也不过三万，主要覆盖餐饮娱乐以及必要的生活消费。

基于这种认识，李茂年和他的团队将着力打造“华联生活广场”这一新业态，该项目建成后，将在现有“超市”业态基础上增加餐饮、休闲、娱乐等配套服务功能，进一步提升顾客购物体验。同时，华联也正在进一步延伸各种业态的服务功能，比如设立高铁售票点和水电缴费处，这是对周围便民系统的有力补充，也是华联人性化服务的表现。

便利店里的商业理想

《齐鲁周刊》：近年来，传统零售业普遍向互联网思维靠近，华联也搭建了华联易购平台。您有什么想法？

李茂年：数据显示，在经济形势依旧不景气的情况下，济南市上半年网络零售额达到243亿，同比增幅196%，电商的冲击，使整个零售行业面临复杂的竞争环境。

“华联易购”去年9月正式上线，过去一年，“华联易购”通过与超市、百货业态紧密合作，组织促销活动，在流程设定、促销模式等方面逐步形成了较为完整的体系，整体发展步入正轨。未来“华联易购”将从商品选择、功能配套、支付方式、特色经营上不断探索，打造具有华联特色的电商平台。

同时，平台将逐步深化商品推广、网上营销、顾客服务三方面的功能，将实体店、商品、会员及人力等资源优势与网上零售先进技术相结合，建成覆盖百货、超市、酒店三个业态的网购平台。

《齐鲁周刊》：但您也提到，还是会将主要精力放在实体经营上。在这方面有什么新的打算？

李茂年：在电商发展迅猛，传统零售业普遍不景气的情况下，今年上半年，唯有便利店业态保持了26%的高增长，成为零售业中新的销售增长点。我们今年开始涉足便利店业态，组建了一支专门的管理团队，并以此作为集团重点发展的业态和未来新的增长点。

跟其他地区相比，济南便利店的密度并不大。便利店的服务功能有限，却是对目前济南商业业态的重要补充。我们将便利店项目命名为“华联鲜超”，这个名称既有“生鲜超市”的意思，也体现了“超出顾客需求”、“超出同行水平”的定位。“华联鲜超”在充分借鉴先进同行经验的基础上，仔细研究门店在品类设置、功能服务、商品组合等方面的最优方案，满足周边社区居民的日常消费和服务需求。我们年内将开出10家门店，目前六里山店和钢城新苑店已经开业。

《齐鲁周刊》：生鲜一直都是超市的聚客利器，也是抵御电商冲击的堡垒。我们在生鲜自营和精细化管理方面有何经验？

李茂年：生鲜作为和消费者生活息息相关的品类，一直是华联超市重点发展的方向。超市公司不断推进蔬果、面点、猪肉等商品的自营工作，通过加大产地直采比例，丰富自营品种，加大海报震撼价商品数量及负毛利商品投放力度、在门店开展生鲜早、晚市等措施，不断强化生鲜加强型超市的特色，也使华联超市“平价、优质”的形象更加深入人心。

上半年，超市在原有的自营红富士等大众品项的基础上，重点加强了荔枝、芒果、火龙果、榴莲等季节性、时令性水果的组织力度，丰富了自营水果种类。其中荔枝、柚子、红富士等品种也实现了原产地采购，为顾客提供最新鲜、最道地、最实惠的商品。endprint