作物缺硼的症状表现及危害

李玉兰

摘 要 通过硼元素对作物的生理作用的叙述，指出不同作物、不同时期缺硼，对不同作物的危害症状，对指导作物缺硼诊断和有针对性管理意义重大。

关键词 作物；缺硼；症状；危害

中图分类号：S432.3 文献标志码：B 文章编号：1673-890X（2014）21-00-02

硼元素是植物生长必须的营养元素之一，尽管需求量很小，但缺乏对植物生长影响很大，尤其影响开花和果实的形成。植物体内硼的含量变幅很大，含量低的只有2 mg/kg，含量高的可达

100 mg/kg。一般双子叶植物的需硼量高于单子叶植物。植物体内硼的分别规律是：繁殖器官高于营养器官，叶片高于枝条，枝条高于根系。硼比较集中地分布在子房、柱头等花器官中，因为它对繁殖器官的形成有重要作用。硼在植物体中的移动性与植物的种类有关。根据硼在植物体中移动性的大小可把植物分成2大类：一类是以山梨醇、甘露醇等为同化产物运输形式的植物，如梨、苹果、樱桃、杏、桃及李等果树类。在这些植物中，硼容易与山梨醇、甘露醇等物质形成稳定的复合物，并随这些光合产物运输到植物的其他部位，所以在这些植物中，硼的移动性大；另一类是不含这些物质的植物，在这些植物中硼的移动性小，所以，缺硼症状主要表现在这些植物的幼嫩部位。硼在植物体内的主要作用有：（1）促进体内碳水化合物的运输和代谢；（2）参与半纤维素及细胞壁物质的合成；（3）促进细胞伸长和细胞分裂；（4）促进生殖器官的建成和发育；（5）调节酚的代谢和木质化作用；（6）提高豆科作物根瘤的固氮能力；（7）促进核酸和蛋白质的合成及生长素的运输；（8）提高作物的抗旱、抗病能力；（9）促进作物早熟。缺硼对作物危害很大。

1 作物硼缺失的共同特征

由于硼具有多方面的营养功能，因此植物的缺硼症状也多种多样。缺硼植物的共同特征可归纳如下。

（1）茎尖生长点生长受抑制，严重时枯萎，甚至死亡。

（2）老叶叶片变厚变脆、畸形，枝条节间短，出现木栓化现象。

（3）根的生长发育明显受影响，根短粗兼有褐色。

（4）生殖器官发育受阻，结实率低，果实小，畸形，缺硼导致种子和果实减产，严重时有可能绝收。

对硼比较敏感的作物常会出现许多典型症状，如甜菜“腐心病”、油菜的“花而不实”、棉花的“蕾而不花”、花椰菜的“褐心病”、小麦的“穗而不实”、芹菜的“茎折病”、苹果的“缩果病”等。总之，缺硼不仅影响产量，而且明显影响品质。

2 玉米硼缺失的危害

顶端生长受阻，侧枝丛生。有时新叶卷缩，上位叶脉间有白色条斑，雄穗不易抽出，雄花退化，不吐丝、不结实，籽粒发育差，多秃尖、空穗。

3 大豆硼缺失的危害

生长点枯死，促使腋芽萌发而长出新的分枝，这些新分枝的顶芽也因缺硼而萎缩、死亡；（芽枯病）分枝上的腋芽又可萌发而长成新分枝，如此生长点死亡和新分枝形成，使植株呈矮丛状；叶片增厚、皱缩，叶缘向下卷曲，叶色先加深再褪淡至黄绿色，并伴有褐色斑点或斑块；根系生长受阻，根瘤少甚至无根瘤发育；开花结荚减少，空荚多，形成的豆荚多呈畸形，籽粒发育不良，减产显著。

4 棉花硼缺失的危害

棉花缺硼时叶片卷曲皱缩，顶端生长受阻，侧枝较多，呈簇生，蕾、花、铃发育均不正常，棉桃畸形，茎和叶柄的维管束受损，出现黑色环带，会导致蕾而不花，花而不铃。（1）苗期：子叶变小，叶柄较长，叶片增厚，颜色变深，脆而易折，萎蔫下垂呈“个”字型（正常叶子上挺呈“Y”字型）；顶芽发育停滞，腋芽萌发，形成多头、叶小的畸形苗。发病轻的棉株节短枝密，株型紧凑。（2）蕾期：缺硼时叶柄较长，幼蕾发黄，苞叶张开，直观似被虫蛀过，极易脱落，中下部座蕾极少甚至不座蕾，上部幼蕾随着生长也相继脱落。棉花缺硼易感染黄萎病。（3）花铃期：开花少，花型小，长势弱，花瓣不能完全展开，花冠被苞叶包着，花粉粒活力差，易败育，授粉后棉桃小而长，顶端尖而弯曲，铃基部呈黑褐色，成熟时开裂不良，吐絮不畅。

5 马铃薯硼缺失的危害

生长点受抑制，节间变短，植株矮化，缺硼严重的生长点停滞、枯萎，甚至死亡，形成枯顶现象。顶芽死亡后，促进腋芽萌发而长成新的分枝，这些新分枝的顶芽也因缺硼而萎缩、死亡，分枝上的腋芽又可萌发而长成新分枝。如此生长点死亡和新分枝形成，使植株呈矮丛状。叶片不平整，变厚、变脆、易折断；叶色变深，新叶萎缩、卷曲、扭皱。最终导致块茎小，产量低，块茎畸形，内部出现褐色或棕色物质。

6 油菜硼缺失的危害

油菜缺硼的症状因缺硼程度不同而有很大差异，重者苗期即萎缩死亡，轻者在开花后才表现出病状。病株根系发育不良，须根不长，表皮变褐色，有的根茎膨大，皮层龟裂。叶片最初变为暗绿色，叶形变小，叶质增厚、变脆，叶端反卷，皱缩不平。其后靠下方的中部叶片边缘开始变成紫色，并向内部发展，继而变成蓝紫色；叶脉及其附近组织变黄，结果形成一块块蓝紫斑。最后部分叶缘枯死，整个叶片变黄，提早脱落。抽薹后生长点萎缩或死亡，薹茎开裂，疏导系统和受精作用受到破坏，碳水化合物滞留于叶片，开花缓慢，花序缩短，小分枝丛生，开花不结实（俗称“花而不实”）或籽粒不饱满，成熟时角果短如萝卜角。角果皮和茎秆表皮变为紫红色或蓝紫色，茎秆中下部皮层出现纵向裂口，上部出现裂斑。

7 蔬菜硼缺失的危害

蔬菜缺硼的特点是生长点生长受阻，严重时死亡，子叶发僵，植株的发育停止。番茄缺硼时，植株发育受阻，生长点停止生长，周围叶片向里卷曲，发脆，叶子边缘开始失绿变黄，渐渐向内发展，最后全部变白死亡。黄瓜缺硼时幼的子叶首先发黄，叶缘上卷，最后整株死亡。辣椒对缺硼的反应不及番茄、黄瓜敏感，但整个植株生长呈簇状，顶部叶片黄绿色，不开花。

8 果树硼缺失的危害

果树缺硼症状，首先在生长点及新叶上发生和表现出来，基本症状是：新稍叶片黄化，枯枝增加；开花、结果少，产量锐减，品质下降，外观商品质量变劣。苹果树、桃树、梨树等缺硼易发生果实坚硬畸形，称缩果或石头果。梨树缺硼果实发育不良、畸形，果面凹凸不平，果皮上有水渍状坏死区，以后变硬呈褐色，果皮发生裂缝、皱缩，果肉内有分散的木栓或石细胞、溃烂；桃树缺硼在果实近核处发生褐色木栓区，常会沿缝线裂开。柑桔缺硼易患黄叶枯稍病，秃枝枯稍，老叶变厚变脆，叶脉变粗木栓化，皮爆裂，树势衰弱，座果稀，果实内汁囊萎缩，渣多汁少，果心出现棕褐色胶斑，严重时果肉消失，果皮增厚、皱缩，果小坚硬如石；板栗缺硼生长点坏死，侧芽萌发，形成丛枝状，授粉受精不良或授粉受精后营养不良，导致胚败育或发育停滞，形成有蓬无实的空苞；葡萄缺硼叶色淡有黄斑，新稍生长不良，茎秆节间粗，浆果发育差。果穗大小不一，红褐色的花冠常不脱落，果串中有较多未受精的无核小果粒（小粒病），形成大小果、夹馅果，出现“祖孙同堂”的现象。

由于硼在植物体内的运输明显受蒸腾作用的影响，因此硼中毒的症状多表现在成熟叶片的尖端和边缘，且与叶脉类型有关。一般是在中下部叶片尖端或边缘褪绿，随后出现黄褐色斑块，甚至坏死焦枯。叶脉呈辐射状的双子叶植物，整个叶缘焦枯如镶“金边”；叶脉呈平行状的单子叶植物，症状由叶尖逐渐向中心发展，严重时叶片枯萎早脱，其特点是老叶比新叶严重。当植物幼苗含硼过多时，可通过吐水方式向体外排出部分硼。

（责任编辑：赵中正）