零食可以吃 关键怎么选

孟立娜

吃零食是孩子的天性，有零食的童年是快乐的，如何让快乐保持，关键在家长，选择正确的零食，给孩子快乐、健康的童年。

每一个宝贝都喜欢吃零食，在他们眼中，零食是他们最好的朋友，可是爸爸妈妈爷爷奶奶对零食却总是无奈：给孩子吃，怕影响孩子健康；不给孩子吃，又怕孩子馋。其实，零食是可以吃的，关键是怎么选？

这里所说的零食，是宝贝非正餐时间吃的所有食物和除水外的饮料，例如果冻、雪饼、海苔、开心果、酸酸乳、冰激凌等。大致可分为：果蔬类、奶及奶制品、肉及肉制品类、饮料类、坚果类、薯类、糖果类、粮谷类、冷饮类等几种，在这众多的零食中，选择哪些给孩子吃，就显得尤为关键！

选哪些：家长给孩子选择零食时尽量选择天然的、加工工艺简单、食品添加剂少、少油少盐少糖的，如西红柿、黄瓜、苹果、葡萄等天然的果蔬，或葡萄干、海苔片、牛奶、酸奶等加工工艺简单的食物，还有花生、腰果、榛子等坚果类。而那些果冻、糖果、薯条、冰激凌等则不建议选择。

推荐选择的零食

1、蔬果类：黄瓜、西红柿、苹果、葡萄等新鲜的蔬果。

推荐理由：富含丰富的维生素和矿物质以及膳食纤维等对身体有益的成分。

2、奶及奶制品：牛奶、酸奶、配方奶粉等。

推荐理由：含丰富的钙及优质蛋白等营养素，且其中的钙很容易被吸收利用。

3、坚果类：未经加工的核桃、瓜子、花生等坚果。

推荐理由：这些坚果中含有优质的植物蛋白，钾、镁、磷、钙等矿物质，也是维生素E、维生素B1、维生素B2、烟酸、叶酸以及膳食纤维的良好来源，而且所含的脂肪为不饱和脂肪高，所以坚果可说是是一类营养价值较高的零食。不过油脂过高要适量。

4、粮谷类：更多的做成了饼干、糕点、面包等高油食品，不过麦片、全麦饼干等也是不错的选择。

推荐理由：全谷类食物所含膳食纤维丰富且低脂低能量，又含有丰富维生素B族、硒等营养素，有助于孩子控制体重。

5、薯类：各种以蒸、煮、烤等烹饪方式做成的食物，且不加糖、油、盐的薯类，如烤红薯、蒸土豆等。

推荐理由：不仅可以提供丰富的碳水化合物、膳食纤维以及维生素B族，还有众多矿物质。既有很强的饱腹感，又对肠道健康有益。

6、饮料类：各种鲜榨的汁，如苹果汁、豆浆、西瓜汁等自制饮品。

推荐理由：安全、卫生，且营养相对高。

限制或不建议选择的零食

1、果蔬类：营养成分损失严重、添加过多糖、盐等的罐头或蜜饯。如话梅、果脯等。常吃会导致孩子营养不良。

2、奶及奶制品：奶酪、炼乳等，虽都是天然的，但都经过浓缩，含油、糖的量是牛奶或酸奶的几倍甚至十几倍。

3、粮谷类：高油、高盐、高糖、高食品添加剂的蛋糕、方便面、夹心饼干、爆米花等，有的蛋糕可能还会有反式脂肪酸。容易影响孩子食欲。甚至会成为“三高”的隐患。

4、薯类：炸薯条、薯片等高油的食品。常吃可能因能量过剩而肥胖。

5、饮料类：酸酸乳、可乐等添加众多食品添加剂以及精制糖，不但没有营养，甚至影响营养素吸收。

6、冷饮类：一般是色素、香精、甜味剂等加水做成的，如苹果汁等一些果味饮料。大量的人工色素会导致孩子体内锌的流失，从而导致孩子多动、食欲差。

7、糖果类：含糖量高，易引起龋齿，如各种水果味硬糖。