高档水产品走“群众路线”也是走市场路线

水信

中国人民大学社会学教授周孝正认为，高档水产品正在“走群众路线”，朝着平民化方向转型。“虽然从高档水产品养殖户到生产企业再到销售终端，日子都不好过，但对于行业发展来说，这样的阵痛未必不是一件好事，可以让市场回归理性，让社会更加风清气正。”他说。

中秋节往往是一年中海参等高档水产品的销售旺季。但是今年海鲜经销商普遍反映团购大单没戏了，“政府机关和企事业单位订单几乎没有。”海参、鲍鱼、甲鱼、大闸蟹等高档水产品经销商生意的“巨变”，正是党中央倡导厉行节约、遏制腐败政策取得成效的一个缩影。

刚刚参加完长春农博会的海参经销商王雅丽，这几天马不停蹄来到黑龙江齐齐哈尔参加绿博会，紧接着还将到辽宁沈阳参加展会。王雅丽居住的大连长海县，是我国东北地区唯一的海岛县和我国唯一的海岛边境县，著名的獐子岛就位于这里。

在长海县，王雅丽是众多海参经销商中的一员。2012年以前，王雅丽几乎都是坐在家中等客上门，最多就是打打电话联系生意。如今，随着政府机关和企事业单位公款消费的减少，她和家人有时一个月就要参加三四个展会来推销海参。

“现在一斤五年生人工养殖干参，也就能卖到1500元-1800元，两年前价格至少一倍以上。”王雅丽介绍说，“野生海参原来售价在6000元以上，一个节日销售千斤不成问题。现在批发价不足3000元都不好卖。”

2013年春节前，中央推出了“八项规定”和“六项禁令”，明令禁止利用公款大吃大喝。在这样的背景下，公款吃喝风得到了有效遏制，同时也让高端消费市场发生了巨大变化。王雅丽说，前几年海参行情好时，卖一斤海参能挣几千元。现在卖一斤也就挣二三百元，除去各种成本，利润更微薄。

南京蟹商王子健介绍说，今年中秋节公款消费少见，因主要消费群体为普通百姓，市民在团圆餐时偏爱购买一些小螃蟹“尝鲜”，于是出现了“小个”螃蟹价格大涨，“大块头”螃蟹身价暴降的现象。

同时，南京市场上较贵的3两重规格的母螃蟹，以往年份开市价在138-145元，今年价格大降约4成，只卖到85元-95元，这一价格创出了6年历史最低价。多位蟹商分析说，公款消费大幅减少，是促使“高端”螃蟹价急跌的主要原因。

谈及未来，与海参打了30年交道的王雅丽说：“由于价格快速降低，高档水产品正在加速进入普通百姓家庭。未来我们的出路只能是‘向下看，推出更多物美价廉、适合百姓消费的中低档产品。”

有识之士认为，对高档水产品养殖、加工、销售企业来说，现在正好是一个优胜劣汰，产业进行整合的好时机。养殖户要淘汰那种粗放养殖模式，发展生态健康养殖模式。加工企业要对产品进行转型升级，开发市场适销对路的新产品。销售方面要转变方式多路并举，整合电商与实体店的各自优势，注重打造品牌，“眼睛向下”，走好平民路线。正如周孝正所说，“这样的阵痛未必不是一件好事，可以让市场回归理性，让社会更加风清气正。”