眉山畜牧产业化发展模式

唐 家

（四川省眉山市畜牧站，四川 眉山620010）

近年来，在现代畜牧业发展试点及深化试点进程中，眉山市对畜牧业产业化发展模式作了一些有益探索与实践，笔者在此对畜牧业产业化发展四种模式的利弊进行简要分析，供大家参考。

1 畜牧业产业化发展的四种基本模式

1.1 “公司+农户”模式

1.1.1 温氏模式。基本做法：公司为合作农户提供种苗、饲料、药物、技术及销售等一条龙服务，农户负责肉鸡的饲养管理。对农户的管理可分为申请入户、交付定金（合作互助金）、领取鸡苗和生产资料、技术指导和相关服务、统一回收、结算6个环节。

1.1.2 正大模式。基本做法：采用“公司+寄养农户”的产业化发展模式。公司向寄养农户配送种猪、苗猪、饲料、兽药；公司提供抗体检测、疾病诊断、改造地暖、指导标准化猪场修建等技术服务；农户享受公司饲料最优惠的待遇；公司帮助养殖户融资，额度根据规模大小而定。

1.1.3 巨星模式。基本做法：主要采用“公司+农户”或“公司+寄养农户”的产业化发展模式。由公司提供猪苗和鸡苗、饲料、药品和养殖管理规程，农户提供标准圈舍、生产工具、劳动力，共同生产商品肥猪和肉鸡，公司统一销售，农户根据养殖效益获取报酬。

1.2 “公司+专合社+农户”模式

1.2.1“公司+合作社（草业）+农户”模式。具体做法：新希望乳业公司、蒙牛现代牧场等公司与草业合作社签订供草协议。合作社按每亩（1亩=667平方米，下同）800元租金租用农户土地，以每天60～80元的工资聘用农民种地；或农户以土地入股，按每亩900元计算，年底公司根据经营状况返利给农户。

1.2.2“公司+合作社（奶业）+农户”模式。具体做法：蒙牛、新希望、菊乐等公司与奶业合作社签订供奶协议。奶业合作社为合作农户提供技术、设备、饲料、兽药等服务，统一技术标准、生产规程，然后根据市场行情按质论价统一收购牛奶。

1.3 “公司+基地+农户”模式

1.3.1 玉泉模式。具体做法：在23个乡镇建设生猪养殖基地并培育养殖大户。公司与农户签订饲养协议，公司繁育仔猪，由农户按标准化要求饲养商品猪。一方面，公司按低于市场价5%的价格向农户提供仔猪，按低于市场价3%的价格向农户提供饲料和药品，并派专人免费作技术服务；另一方面，公司按每千克高于市场价0.2元的价格回收商品育肥猪。

1.4 “专合社+农户”模式

1.4.1 水利养猪模式。具体做法：采取“农民入股、统一经营、全程监管、按股分红”的办法进行管理。合作社按照“五统一”的模式经营管理，即：统一建设标准化圈舍，统一饲养管理，统一技术规程，统一防疫消毒，统一产品销售。合作社为有效防范和化减风险，应对生猪价格大起大落，采取政府补贴一点、农民自筹一点、丰年计提一点等方式筹措建立了风险调节基金。确保入股农户获得总股金（入股金额+配股金额）的6%的分红收益。如效益不佳，则动用风险金。如保证6%的收益后仍有利润，则提取40%做为经营者的奖励、30%用于二次分红，30%流转下年积累。

1.4.2 众鑫养兔模式。具体做法：通过“合作社+农户”的发展模式，推行“五统一”管理，实现公寓式分户集中养殖。产品销售后，合作社按每只肉兔0.5元提留，按年末盈利的70%根据社员销售量分成，30%用于下一年滚动发展。

2 四种模式的利弊分析

2.1 “公司+农户”模式的利弊 公司与农户之间通常会以契约或其他形式相互促进、相互制约、利益共生。这种模式可以有效降低农户和公司双方在搜寻市场和谈判等方面的费用，增大畜产品生产、加工、销售各个环节的效益。但是，目前这种发展模式有时存在内在的不稳定性，表现为公司与农户之间的利益关系极易断裂。

2.2 “公司+专合社+农户”模式的利弊 此模式可以发挥公司开拓市场、组织销售的功能，通过实力较强的、具有带动辐射能力的公司将分散的农户经营与市场需求有机联系起来，引导农户按照市场需求，进行专业化、集约化、规模化的生产，从而大大提高了农民的组织化程度和生产水平，增强了农民抗御市场风险和自然风险的能力，使农户的生产经营活动顺利地实现同国内外大市场的接轨，避免了农户信息闭塞及自发调整机构所带来的盲目性和趋同性。此种发展模式可以提高产品质量，促进技术创新，加快产业升级，还能较好地解决利益分配问题。但是，这种发展模式对公司、专合社、农户的要求更高，必须以订单为纽带，共同实现从产业链上不同的环节获取更多的效益。否则，一损俱损。

2.3 “公司+基地+农户”模式的利弊 此模式是由公司作为现代畜牧业开发和经营主体，本着“自愿、有偿、规范、有序”的原则，围绕一个产业或产品，实行生产资料供应、生产加工、销售一体化经营，并通过向农民租赁土地，将大量分散的土地集中到企业的经营开发活动中，形成龙头连基地、基地连农户的产业化、商品化、规模化生产经营格局。这种模式有利于在基地进行农业科技成果推广和产业化开发；有利于公司实施源头控制，生产无公害、绿色、有机畜产品；有利于标准化生产；有利于融资。但是，当畜产品行情特别好的时候，农户有可能不履行合同；当畜产品行情特别不好的时候，公司有可能违约。公司与农户的利益冲突易导致合作关系破裂，严重的可引发社会矛盾。

2.4 “专合社+农户”模式的利弊 专合社可将分散农户整合在一起，共享信息、技术乃至资金、劳动、土地等，同时，专合社在提高农户在市场交易中的谈判地位、保护农民利益方面发挥作用。因而，“专合社+农户”发展模式是未来被看好的畜牧业产业化发展模式。但是，如果把畜牧业产业化作为从“地头到餐桌”所有环节构成的整体或产业链条，目前专合社仅仅是在畜牧业产业化链条的某些环节上发挥作用，并不能完成畜产品从生产到加工再到销售的全部过程。

综上，眉山市五县一区的资源禀赋、经济条件、畜牧业结构、产业特色存在差别，畜牧业发展水平存在差距，因此，在选择畜牧业产业化发展模式上必须立足当地实际，因地制宜。