浅谈广西龙州县黑皮果蔗的发展前景

刘连军，黎萍，李恒锐，马仙花，林嘉雯

（广西南亚热带农业科学研究所，龙州532415）

浅谈广西龙州县黑皮果蔗的发展前景

刘连军，黎萍，李恒锐，马仙花，林嘉雯

（广西南亚热带农业科学研究所，龙州532415）

根据龙州县的气候特征，结合目前黑皮果蔗种植的气候适应性，介绍了龙州县黑皮果蔗的生产现状，针对存在的问题提出了龙州县发展黑皮果蔗生产的对策。

黑皮果蔗；龙州县；生产现状；存在问题；发展对策

黑皮果蔗又称水果甘蔗（简称果蔗）。原产于印度，现广泛种植于热带及亚热带地区，黑皮果蔗主要分布区在广西、广东及福建等省（自治区），其中广西产量占据全国首位（占全国60%）。黑皮果蔗具有皮薄、汁饱、清甜、花香味、口感好的优点，是深受人们喜爱的冬令水果之一，其味甘而性凉，具有生津止渴、清热解毒、润肺止咳健胃之效，其不仅可以生食，还可榨汁加工成各类饮料，用途广泛，故深受广大蔗农和消费者的青睐。随着人们生活水平的提高，城镇居民消费习惯的改变和对纯天然饮料的新要求，果蔗的需求量逐年增加。近年来，广西龙州县发挥气候资源优势，积极发展特色产业，黑皮果蔗生产就是其中的一个亮点，已成了信息农业、生态农业、品牌农业为一体的特色产业。现介绍龙州县黑皮果蔗的生产现状，针对存在问题提出对策，为今后大面积推广提供科学依据。

1 龙州县黑皮果蔗生产的重要性

果蔗种植生产具有投资少、生产潜力巨大，前景广阔，并且当年见效的特点，现发展成为广西龙州县边、少、穷地区的重要支柱产业。龙州县从1999年开始小规模种植黑皮果蔗，目前发展到0.17万hm2，总产量达17万t，产值近1个亿元，仅这一项，种植黑皮果蔗的农民人均增收1500元/667m2以上，黑皮果蔗已经是龙州县最具特色的农产品知名品牌，产品远销区内外10多个大中城市。为了尽快使农民走上致富之路，龙州县委、县政府把开发种植果蔗作为“调整农业结构，发展特色产品”，增加农民收入的一项措施，明确提出建设总体目标。龙州县地处南亚热带地区，土地肥沃、昼夜温差大、极少有霜冻，发展热带、亚热带作物生产有得天独厚的资源优势，充分利用土地资源优势和自身技术优势，扩大发展龙州县果蔗产业，取得了良好的经济效益和社会效益，且势头强劲、规模在不断扩大。黑皮果蔗生产作为一种推动龙州县经济发展的主导产业，已促成该地区的经济快速增长，在农业种植业结构调整、农民增收等方面具有积极的作用和重要的意义。

2 龙州县发展黑皮果蔗种植的有利条件

龙州县地处桂西南左江上游，与越南北部接壤，属南亚热带气候，年平均气温22.7℃，日照1276.9h，降雨量1110～1300mm，土壤肥沃，气候温和，雨量充沛，阳光充足，特别是冬季的气温较高，最冷的1月份平均气温仍达到13.8℃，这在广西是绝无仅有的。暖冬的气候优势非常有利于黑皮果蔗的反季节生产。别的地方一般是在春季种植，而在龙州县可以在秋季种植，冬天甘蔗仍可以正常生长，因此，每年8月底产品即可上市，10月底产品基本销售完毕，比其它地区提早3个月左右，是全国上市最早的黑皮果蔗。因此，位于龙州县的水口、上龙、武德、金龙、逐卜、响水等乡镇的自然环境优势，适宜种植开发黑皮果蔗。

3 龙州县黑皮果蔗的生产现状

2014年，广西龙州县黑皮果蔗面积达到1000hm2，种植面积较多的乡镇主要为逐卜乡、上龙乡、龙州镇、水口镇、武德乡等，总产量达12万t，产值近1亿元。每年砍收黑皮果蔗销往黑龙江、江西、北京、上海、湖南、湖北等地。逐卜乡是龙州县一个典型的农业大乡，全乡总面积19395hm2，耕地面积3394hm2，人口1.8万人。主要农作物有甘蔗、水稻、玉米、黄豆、木薯、香蕉、龙眼等。近几年来，该乡充分发挥自己的资源优势，大力发展特色产业，黑皮果蔗生产更是异军突起。从1999年开始种植的几公顷，发展到现在的600多公顷，总产量达7万t，实现产值4000万元，仅种黑皮果蔗一项，农民可以增收1500元/667m2以上。

4 龙州县黑皮果蔗生产存在的问题

（1）应用推广新品种少。龙州县主要黑皮果蔗种植品种是拔地拉，由于该品种种植时间长，易受到病虫害各方面的为害，造成植株矮化，节间变短，产量降低，品种已出现严重退化变质现象。另外，由于品种单一，造成砍运时间集中，不利于收获管理，严重制约着龙州县黑皮果蔗产业的种植规模和市场竞争力。

（2）管理水平粗放。多数蔗农管理水平较为落后，主要表现在施肥不合理，有些蔗农不用或少用有机肥，肥料利用率低，造成土壤板结，有机质与生物菌落下降，土壤保水保肥能力降低；多年在同一块地上种植，病虫害种类多并危害严重，导致了其品质和产量不断下降；同时还存在缺少劳动力等其他因素，这些因素阻碍了龙州县黑皮果蔗产业的快速发展。

（3）果蔗间（套）种综合利用效益低。主要表现在蔗农对农作物间（套）种意识淡薄，没有套种其它农作物的习惯，造成行土壤水分容易蒸发和冲蚀，行间杂草生长，增加生产成本。

（4）农产品“卖难”问题。长期以来，农产品销售难的主要原因在于前期农产品价格偏高，刺激了滞销产品的过快增长，如果黑皮果蔗生产供大于求，产品会出现滞销的局面，因此，农产品“卖难”的症结在于，价格的大起大落扰乱了供需平衡，导致农产品“卖难”问题困扰着广大蔗农，极大地影响了农民种植的积极性。

5 龙州县黑皮果蔗的发展对策及成效

5.1 加快黑皮果蔗新品种引进。加强果蔗新品种推广应用，已成为广西龙州县果蔗产业发展的首要任务。在果蔗新品种推广方面，该县取得了较好成绩。首先改变了品种单一问题，多渠道引进品种进行适应性研究，并进行新品种推广示范，目前在生产上大面积种植除了拔地拉之外，还有正在加速繁殖推广的果蔗新品种有“闽引黄皮果蔗”（原产于台湾），经过多年多点试验示范，表现高产稳产、品质佳、适应性好的特点，是群众一致认可好评的优良品种，可解决目前我县存在品种单一的问题。

5.2 加强技术指导，大力推广黑皮果蔗间（套）种蔬菜。龙州县黑皮果蔗每年从8月份开始砍收，到12月份结束，农户一边砍收一边种植，到第二年四五月份蔗行才封行，期间有三四个月较宽的蔗行都是闲着。在龙州县农业部门的指导下，组织蔗农开展黑皮果蔗标准化种植技术培训，传授果蔗栽培方面的新技术，积极发动各农户在蔗行大力推广种植收益高的蔬菜，龙州县逐卜乡于2014年充分利用果蔗生长前期套种芥蓝，取得较好的经济效益，间套种植芥蓝纯收入1000元/667m2以上，从而增加了蔗农的收入。

5.3 创办农民合作经济组织，搞好生产、流通和服务。为了适应市场经济的要求，打开农产品流通渠道，龙州县组织成立了“农产品产销协会”，该协会以发展农村经济、增加农民收入为宗旨，以从事农业生产经营的农户为主体，按自愿互利原则建立起来的专业性合作组织，深入村屯开展宣传与服务，联系会员，为他们解决生产、生活困难，提供技术指导和经济信息，组织会员进行科技培训等；在流通环节，组织销售人员到长沙、武汉等城市寻找市场，广交客商，上电视、报纸、互联网发布信息。

5.4 充分发挥资源优势，实行结构调整。充分发挥龙州县的资源优势，改变生产季节，实行反季节种植，变春植蔗为秋植蔗；施肥上以农家肥为主。每年的8月份开始种植，来年8月底产品即可上市，比其它地区提早3～4个月，是全国上市最早的黑皮果蔗，而且品质好，甜度高，销售价格不断提高，黑皮果蔗生产发展迅猛。5.5实施无公害生产，搞好品牌创建工作。随着人们生活水平的不断提高，健康意识、无公害意识的不断增强，消费者对黑皮果蔗品质的要求也越来越高，除要求口感好之外，也更加注重产品的质量、卫生安全，实行无公害化生产成了广大蔗农的共识。目前龙州县逐卜乡主要的蔗区已开展以猪（沼气）—蔗—灯（振频式杀虫灯）为主的生态农业种养模式，果蔗产量更高，品质更好。同时为了迎接市场挑战，积极开展品牌创建工作，目前，逐卜“弄岗牌”黑皮果蔗已是龙州县最具特色的农产品，其发展前景十分广阔。

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[5]吴美英，王景先.蕉城区赤溪镇果蔗发展现状及对策[J].福建农业，2011（5）：16-17.

S566.1

B

1007－2624（2015）06－0077－02

10.13570/j.cnki.scc.2015.06.027

2015-08-23

刘连军（1963-），男，广西钦州人，高级农艺师，主要从事农作物栽培技术研究工作。E-mail：liulianjun0622@163.com