将电解处理的废弃生物作为发酵原料之研究

德田宏晴 蕪山亮介等

用杂草和豆腐渣作原料，在酶解之前先用电解法进行前处理，然后将处理物进行酶解，再作为发酵原料使用。杂草经电解法处理后，杂草的膨润度提高，可溶性增强。阴极电解槽对杂草的电解效果最好，经过电解处理的杂草与未经处理的相比酶解效果提高，可溶性糖类的溶出增加了4倍，可溶化率达到80%以上。本实验对投入电解槽中的杂草浓度以及经电解法处理后的杂草液浓度与酶制剂浓度之比进行了研究，首先认为投入电解槽中的杂草浓度不超过10%（杂草与缓冲液的混合物）比较恰当；酶制剂的浓度在8%以内就能加大对杂草电解液的分解，生成较多的还原糖；杂草的可溶化率随着酶制剂用量的提高而增大；杂草浓度＜5%，酶制剂为8%时，可溶化率＞80%，反之，杂草浓度为10%的可溶化率为63%，会有若干下降。接下来，用10%杂草浓度的电解液，在其中添加为杂草质量8%的酶制剂进行醋酸复式发酵，48 h过后葡萄糖基本消化，但醋酸发酵进展缓慢。再经120 h的发酵，醋酸质量浓度达到6.9 g/L，发酵液中仍残存有3.4 g/L的酒精。