中药储存及养护的常见因素分析

张延莉

中药储存及养护的常见因素分析

张延莉

因影响中药储存及养护的因素较多，使此类工作更加复杂、细致；需要中药房管理人员根据不同中药的性质、不同的库存量、不同季节及温度条件给予合理的储存及养护，从而确保中药的质量不受外界因素的影响，提升患者的用药安全性。本文就影响中药储存及养护的常见原因进行探讨，总结其要点，旨在为中药房的存储及养护提供参考。

中药储存；养护；常见因素

通常按照中药的自然属性及其亲缘关系将其分为3类，分别为动物药材、植物药材及矿物药材；其中矿物药材的稳定性较强，对储存环境要求较低；动物药材及植物药材的稳定性较差，对储存环境需求较高[1]。对中药材进行储存及养护时，需根据不同药物的性质、设备及库存数量制订合理的策略，从而保证中药材的品质。本文就影响中药储存及养护的常见因素进行分析，现报道如下。

1 影响中药储存及养护的常见因素

1.1 环境因素 ①温度：中药材处于适宜的温度中，可保证中药材的稳定性，若温度过高，中药材中的脂肪类物质可发生分解及外溢现象，使药材颜色加深、水分蒸发；若温度过低，可使鲜活药物中细胞壁受损导致细胞坏死，对其功效造成影响；②湿度：当空气中的温度低于60%时，中药材内的水分含量也会随之下降，易引起中药材中含结晶水成分的药材风化；若空气湿度过高，可明显提升中药材的含水量，易引起含糖量较高的中药材发生霉变，甚至虫蛀[2]。此外，含盐类较高的药材常因湿度不适宜而发生融化或潮解的现象；③空气日化：氧气与臭氧对中药材的储存可造成一系列的影响，臭氧对中药材中的脂肪油及糖类有分解作用，可导致含有鞣质的药材因氧化而变成棕红色；且长时间的光照可对中药材中的色素进行分解，从而导致中药材质变。

1.2 内部因素 ①虫蛀霉变：中药材库房常因天气及季节的改变使虫害及霉菌大量繁殖，从而影响中药材的质量。当储存温度在15～30 ℃，湿度高于 65%时，可在一定程度上增加虫蛀的发生率。霉变易发生在潮湿、闷热的环境中，当储存温度在25 ℃，湿度75%时，易出现霉菌大量繁殖，分解中药材内的脂肪、蛋白质及糖类，影响其质量；②风化及潮解融化：矿物类中药材多含有结晶水，与干燥空气接触时间过长易引起风化，时间久远易导致其风化成为粉末。随着中药材的风化，其内的药物效用也会发生改变[3]。潮解融化是指固体类的药材长期处于潮湿环境中，吸收较多的水分，于温热气候的影响条件下融化成液体，导致难以贮存；③中药材中的主要成分包括脂肪油、糖类、黏液质、挥发油等，当其处于潮湿或温度过高时，中药材表面溢出油状物质，且颜色变深、发黏，易对其临床功效造成影响。

2 中药的存储及养护

2.1 中药的储存 ①加强储存仓库的建设：在对中药材储存仓库进行建设时，既要满足其基础建设标准，又要结合中药材的特性以此提升仓库建设的要求，如中药材仓库需保证地面及四周墙壁具有良好的隔热及隔潮功能，且通风效果良好，以此确保中药材可散发出其自身的热量，并减少虫蛀。中药储存仓库的建设还需具有预防鼠类及昆虫侵蚀的能力，避免因阳光直射使其发生变质，同时在仓库中设立冷藏库房；②对中药材分类进行储存：在储存中药材时需针对其个体性质选择合适的容器存储，如陶瓷缸、陶瓷罐、纸箱及木箱等；并严格密封储存搪瓷缸及陶瓷罐，减少微生物的侵蚀。对于化学成分不同的中药饮片或经过不同炮制方法制成的中药饮片也应采用不同的方法储存。

2.2 中药的养护 ①清洗安全的养护：中药材的储存需良好的卫生环境，做到干净整齐、可防蛀虫及鼠类啃咬，同时做好防火防盗、防水防潮的基础养护工作；②利用对抗原则养护中药：对具有对抗作用的两类或多类中药材可放在一起储存，也可将气味特殊的中药材放在一起储存，发挥其相互影响的作用，以此减少霉变及虫蛀[4]；如将泽泻及牡丹皮放在一起储存，可提升养护质量；将枸杞子、人参与白酒放在一起储存，可减少虫蛀的发生；③化学药剂的熏蒸养护：可在中药饮片包装中间放置磷化铝片，将包装箱密封，利用药物自然发出的气味，将虫卵杀灭；④养护新技术：利用红外线及微波等加热干燥技术提升中药材的养护质量，也可将辐射防霉、气调养护等新技术应用于中药材的养护工作中。

[1] 李艳玲,张卫强,王淑敏,等.中药归经理论的实验研究设想[J].长春中医药大学学报,2007,23(5):35-36.

[2] 白淑芳,靳占芳.浅谈中药饮片的贮藏与保管[J].辽宁中医药大学学报,2008,10(2):142-142.

[3] 曹晖,于留荣,王孝涛.我国中药产业管理体制的变迁及中药材按照药品管理的思考[J].现代药物与临床,2011,26(1):4-9.

[4] 刘建.影响中药储存及养护的常见因素[J].中国现代药物应用,2013,7(16):251-252.

Analysis of Common Factors and the Maintenance of the Traditional Chinese Medicine Store

Zhang Yanli

Because of many influence factors of Chinese traditional medicine storage and maintenance,so that such work is more complex,need careful;pharmacy management personnel according to the properties of differenttraditional Chinese medicine,different inventory,different season and temperature conditions to give reasonable storage and maintenance,so as to ensure the quality of traditional Chinese medicine is not affected by external factors, improve drug safety of patients.This paper explores the common influence factors of traditional Chinese medicine storage and maintenance,to summarize the main points,in order to provide reference for the storage and maintenance of pharmacy.

Chinese medicine store;Common factor;Conservation

R288

A

1673-5846(2015)03-0028-02

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