奶牛生产性能测定技术在奶牛养殖业中的应用

2015-02-06 09:53
中国动物保健 2015年1期
关键词:牛场产奶量牛群

(山西省畜牧遗传育种中心山西太原030027)

奶牛生产性能测定技术在奶牛养殖业中的应用

弓瑞娟,张鹏

(山西省畜牧遗传育种中心山西太原030027)

奶牛生产性能测定(DHI)是对奶牛群体进行遗传改良,是提高奶牛生产性能的有效技术措施。本文介绍了DHI技术在山西的发展状况、实际应用效果、存在的问题及建议,为推广新技术和科学饲养,改进牛场管理水平、提高经济效益提供技术支持。

奶牛;生产性能;测定;改良

奶牛生产性能测定(DHI)又称群体遗传改良,包括奶牛泌乳性能、乳成分的测定,可以反映奶牛业的生产水平,通过对奶牛生产性能的测定分析,可以发现在牛场管理的过程中存在的问题,并为解决问题、调整饲养管理技术,提供科学、准确的依据,最大限度的提高养牛场的经济效益。随着养牛业的发展,DHI技术得到了广泛的应用。我们山西省也开展了DHI的工作,并取得了显著的成绩。

1 DHI测定在山西的开展状况

我们山西省的奶牛良种化程度还不很高,产奶量低,需要用先进科学的技术对牛群进行改良,提高生产性能。在畜牧业发达的国家,90%的牧场都参加DHI,来对牛场进行管理和育种。DHI技术已经成为育种、饲养、繁殖、疾病控制、牧场管理的依据,是辅助奶牛场管理的科学、有效的工具。DHI技术在我国开展的比较晚,1993有加拿大引进到中国,1999年我国成立了DHI工作委员会。经过十几年的发展,DHI技术在我国也初具规模并有了一定的影响。目前山西省参加测定的奶牛有1.5万头,我们山西省多次组织畜牧兽医工作者进行DHI技术培训,到目前全省已有69家牛场参加了此项测定。

2 DHI技术应用效果

2.1 提高了产奶量

参加生产性能测定的奶牛场的产奶量逐渐提高,据统计,应用DHI技术后,日平均产奶量普遍提高了15%。

2.2 有效控制了乳房炎等疾病的发生

通过持续的对DHI测定数据的分析,可以对牛群的基本情况有个详细的了解,能够有效的调控不同生理阶段奶牛的营养水平,提高奶牛的生产性能,改善繁殖状况,降低乳房炎的发生,提高了牛奶的质量。例如,通过DHI数据,可以了解牛奶中的体细胞数目,然后作出科学的分析,找出原因,及时采取措施,乳房炎的发病率明显有所下降。

2.3 牛奶的质量明显提高

通过对DHI报告进行分析,及时根据具体情况调整饲料配方,增加牛奶中乳脂、乳蛋白的含量,改善了牛奶的品质,价格得到了提升,经济效益明显提高了。例如对4家大型的奶牛养殖场通过DHI数据分析,着力解决牛场的环境卫生条件,加强从牛奶生产到牛奶出厂各个环节的卫生管理,对体细胞数大于50万的奶牛进行连续跟踪,从而改善了牛群的生产性能。目前,4家牛场的乳脂率、蛋白率、体系胞数平均在3.80%、3.25%、30万~40万,牛奶的质量明显提高了。

2.4 完善了牛场的档案管理,实现了奶牛场数据化管理

通过DHI测定,详细记录了每头奶牛的产奶量、乳脂率、乳蛋白、乳糖、干物质、体细胞数及每头牛的系谱档案等,记录更全面、准确,可以更好的指导牛群的选种选配工作。实施DHI测定以后,奶牛系谱、生产性能的记录更加完善,实现了数据化管理,也为牛群改良提供了科学依据。

2.5 牛场的管理水平逐渐得到提高

牛场实施DHI技术,牛场的技术人员全面培训。技术人员通过分析DHI技术报告,找出问题并解决的过程,就是不断提高和成长的过程,通过分析数据,高效生产管理的过程,逐渐培养了大批的高素质的专业技术人才,促进了牛场管理水平的提高。

3 存在的问题

通过实施DHI技术以后,牛群的生产性能提高了,奶牛场管理技术也得到了完善,但还是有个别的牛场没有明显的效果,产奶量较低,乳房炎的发病率仍然居高不下,主要的原因有以下几个方面:

1)个别的牛场对DHI测定的认识不足,没有认真对待这件事情,分析出来的测定报告不认真看,对存在的问题也没有按照指导建议采取相应的措施。

2)有的牛场管理人员、技术人员的专业技术水平较低,同时也没有认真参加培训学习,不能真正理解DHI测定技术报告的内容,使这项技术没有得到推广应用。

3)有的牛场参测不连续,参测的奶牛头数不固定,数据也就没有了参考价值;还有的对采样工作不认真,不按照规范来操作,导致测定的数据不真实;还有的牛场根本就没有生产管理档案,提供的数据也有问题,导致测定报告不能真实反映牛群的实际情况。

4 建议

4.1 做好宣传提高认识

做好DHI测定技术的宣传工作,让牛场的管理人员和技术工作人员充分认识DHI技术的重要性,使此项工作能够顺利开展。最好先建立几个示范牛场,树立典型,让人们充分认识这一技术给牛场带来的经济效益,有直观的说服力。

4.2 组织好培训学习

组织好技术培训工作,尤其是对牛场管理人员、技术人员要有针对性的分层次进行培训,提高他们的专业技术水平,使他们能够及时的反馈牛场存在的问题,理解DHI报告的内容,及时改进牛场的管理。同时我们的技术推广人员也要经常下牛场进行指导,和牛场人员进行多沟通,使此项技术规范、系统性的顺利开展。

4.3 提高DHI工作的管理水平

加强牛场的档案管理工作,牛群的基础数据要做好记录,为DHI测定提供真实的基础资料,确保此项技术的准确性、真实性。

5.4 提高技术工作人员的责任心

采集样品和测定结果密切相关,取样过程不规范、不科学就会导致样品测定的数据不准确,使得测定报告也失去了意义。牛场要做好工作人员的管理,责任到人,专人负责采样,规范操作程序,保证数据的准确性、真实性。同时这项技术要有连续性,只有这样,才能发挥DHI技术的作用,有明显的效果。■(编辑:狄慧)

10.3969/j.issn.1008-4754.2015.01.010

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