早春紫甘蓝优质高产栽培管理

冯小鹿　吉林省大安市龙沼镇计生站　131300

早春紫甘蓝优质高产栽培管理

冯小鹿吉林省大安市龙沼镇计生站131300

一、选择品种

紫甘蓝品种较少，目前生产上多用紫甘1号、红亩、早红，还有日本紫阳甘蓝和美国紫甘蓝等。

二、育苗

1.播种期。根据上市时间要求和所用品种确定播期。早春棚室栽培要选择早熟品种，苗龄60天左右，在幼苗具6～7片真叶时定植，因而可在1月上中旬至2月上中旬温室育苗。

2.种子处理。紫甘蓝种子同普通甘蓝种子一样，种皮薄、易发芽，最好播干种子。如果浸种催芽，则浸种2～ 4小时即可，浸种时间过长对幼苗出土和生长不利。

3.播种。应选晴暖天气播种，先浇足底水，待水渗下后将种子均匀撒播。每667平方米用种量为50克，播后覆细土1.0～1.5厘米，白天畦温保持在20～25℃。

4.苗期管理。在幼苗出齐、子叶展平时，白天温度控制在18～20℃，夜间8～10℃。一般播种后30天左右，在幼苗具1～2片真叶时移苗，按行株距8厘米×8厘米移栽。缓苗期白天畦温控制在25℃左右；缓苗后白天畦温控制在20℃左右，夜间不低于10℃。

三、定植

1.整地施肥。紫甘蓝的根系分布范围宽且深，所以栽培之前一般翻耕25厘米左右。垄作应打成60～65厘米宽垄，畦作一般做成1.0～1.2米宽平畦。紫甘蓝是喜肥作物，一般每667平方米基施优质农家肥5 000千克、磷酸二铵15千克。

2.定植。温室栽培可在3月上中旬定植，大棚栽培（采取多层覆盖）可在3月下旬至4月初定植。定植前1天应将苗床浇透，翌日带土移栽，栽后浇足水，然后封土。栽植深度以叶片留在土面，心叶不埋入土为标准。畦栽的每畦栽2行，株距30～35厘米；垄栽的错株栽2行，株距40厘米。

四、田间管理

1.温度管理。定植后7～10天内，白天棚内温度控制在25～27℃，夜间13～15℃，促进缓苗；缓苗后白天控制在15～20℃，夜间10～13℃；进入莲座期和结球期，白天18～20℃，夜间12～15℃。

2.水肥管理。在定植缓苗后10～15天，结合浇水每667平方米追施尿素15～20千克，莲座中期结合浇水每667平方米施尿素15～20千克或硫酸铵20千克、硫酸钾10千克。结球期注意及时灌水，但浇水要在晴暖天气进行。

五、病虫害防治

紫甘蓝苗期易患立枯病，被害幼苗基部变黑细缩或形成黑色凹陷斑，最终折倒死亡。该病为土传病害。为预防该病发生，应选择在无病菌床上育苗，或参照蔬菜苗床土壤消毒技术拌药土覆盖，并适当控制灌水，注意通风透光。

夏秋季栽培的紫甘蓝在莲座期和结球期易发生软腐病。病初外叶或叶球基部出现水渍斑，外层包叶中午萎蔫、早晚恢复，数天后外层叶片不再恢复，病部开始腐烂，叶球外露或植株基部逐渐腐烂成泥状，发出恶臭。此外，还有黑腐病，病菌从水孔侵入叶缘，叶片上出现“V”形病斑，从伤口侵入的可在侵入处向两侧或内部扩展，使周围叶肉变黄或枯死。防治这两种细菌病害时，主要应防止害虫危害造成伤口，灌水时注意防止受涝；发病初期可喷洒络氨铜水剂350倍液，或72%硫酸链霉素可溶性粉剂4 000倍液，隔7～10天喷1次，连续防治2～3次。

对菜青虫、小菜蛾、甘蓝夜蛾、甘蓝蚜可喷洒40%乐果乳油1 000倍液或2.5%功夫菊酯3 000～4 000倍液等高效低毒杀虫剂防治。

六、采收

紫甘蓝叶球长成以后，要根据其成熟度和市场需要分次采收，但以在叶球比较紧实时采收为宜。