史海一勺

史海一勺

慈禧爱看戏，但在宫廷不许演与羊有关的剧目，因她属羊，故将“羊”字列为清宫忌字。她“垂帘听政”40多年，不仅御膳房用的羊肉要改为“福肉”“寿肉”，而且她看的戏都不许带“羊”字。同治年间，河北梆子名旦侯俊山（十三旦）在宫中演《玉堂春》，苏三有一句唱：“苏三此去，好比羊入虎口有去无还。”慈禧一听大怒，立即停演，并要处罚他。经李莲英说情，才得以幸免。从此再演《玉堂春》，就改为“鱼儿落网有去无还”。

（摘自王德彰著《谈戏说史》）

宋仁宗怎样认识“冷落”“快乐”

一天晚上，宋仁宗在宫中听到很热闹的丝竹歌乐之声，觉得奇怪，便问宫人是哪里传来的歌乐声。宫人回答：“那是民间酒楼的歌乐声。皇上您听，外面民间如此快活，而我们宫中却如此冷落啊！”宋仁宗说：“你知道吗？正是因为我们宫中如此冷落，外边百姓才会如此快乐；如若我们宫中像外边那样快乐，那么民间就会冷冷落落了！”

（摘自《北窗炙录》施德操/著）

慈禧和光绪每天享用什么样的伙食标准

据《宫廷琐记》载，慈禧、光绪的份例（即内务府给御膳房规定的每天的伙食标准）大体如下：盘肉（猪肘子）五十斤、猪一头、羊一只、鸡鸭各两只；新细米两升、紫米一升半、江米三升、粳米面三斤、白面十五斤、荞麦面一斤、麦粉一斤、豌豆粉三合（约四两半）、芝麻一合五勺（约二两二钱）；白糖两斤一两五钱、盆糖八两、蜂蜜八两；核桃仁四两、松子仁二两；鸡蛋二十八个、枸杞四两、干枣八两……鲜蔬菜十五斤。另有燕窝、鱼翅、海参、银耳等山珍海味若干。

每天供应量这么大，这份例要花多少银子？我无力逐一考证，很难核算，那就以小见大，看看鸡蛋的价钱。李宝嘉的《南亭笔记》称，光绪帝早餐吃四个鸡蛋，御膳房的开价是三十四两银子，平均每个鸡蛋耗银八两半。当时的市价，一个鸡蛋大约两文钱，即一两银子可买五百个。也就是说，御膳房的蛋价是市场价的四千倍以上！称它“天价鸡蛋”，毫不为过。由此可知，份例所列的二十八个鸡蛋，就得耗银两百多两。

（摘自《今晚报》笨村叟语/文）

“除夕”的由来

农历大年三十称“除夕”，这是为何？

“除夕”中的“除”字本义是“去”，引申为“易”，即交替。“夕”字本义是“日暮”，引申为“夜晚”。因而，“除夕”便表示旧岁到次夕而除，明日即另换新发的意思。“除夕”就是农历一年最后一天的夜晚，也指一年的最后一天。古人在这一天，要击鼓驱逐“疫疠之鬼”。最早提及“除夕”这一名称的，则是西汉周处的《风士记》等书。过除夕，两千多年来我国民间一直延续。

（摘自《万事由来》）