黑穗醋栗丹江黑与黑丰比较试验

刘凤芝，张武杰，高洪娜，周文志，刘春光，王丽，胡颖慧

(黑龙江省农业科学院牡丹江分院，黑龙江牡丹江157041)

黑穗醋栗丹江黑与黑丰比较试验

刘凤芝，张武杰，高洪娜，周文志，刘春光，王丽，胡颖慧

(黑龙江省农业科学院牡丹江分院，黑龙江牡丹江157041)

为了使黑穗醋栗新品种丹江黑尽快应用于生产，我们在不同地点对丹江黑和黑丰进行了比较试验，结果表明：丹江黑的抗寒力、抗抽条弱于黑丰；抗病虫能力强于黑丰；产量高于黑丰；丹江黑与黑丰相比，果穗平均穗长长0.9cm左右、平均穗粒数多1.4个、果实纵径长0.12cm、横径长0.04cm、平均单果粒重1.09g左右、维生素含量高474.7mg/kg，可溶性固形物比黑丰低3%。

黑穗醋栗；丹江黑；黑丰；比较；试验

黑穗醋栗(RibesnigrumL.)，是黑龙江省的优势树种，具有较高的经济价值。果实中富含糖、有机酸、矿物质元素，以维生素C和维生素P等生理活性物质的含量最为丰富，高于苹果等果树几十倍。用其果实加工的浓缩汁和鲜汁是制酒和清凉饮料的原料，还可以加工成果酱、果冻、天然色素和香精等；特别是其种子油所含的r-亚麻酸具有降血脂的特殊功效，在医药业中有着广泛的用途。

黑穗醋栗新品种——丹江黑系黑龙江省农业科学院牡丹江分院育成的黑穗醋栗新品种， 5年比较试验结果表现，丹江黑的综合性状优于黑丰。

为了使栽培者更好地了解丹江黑品种，现将丹江黑与黑丰的比较试验总结如下。

1 试验地点

2007年在牡丹江分院、海林市山市镇、海林市海林镇、尚志市石头河子镇及桦川县中伏乡等地栽植丹江黑和黑丰，地理条件均为平地，土壤状况草甸土和沙壤土。

2 试验设计

株行距1m×2m，试验采用间比法排列；丹江黑和黑丰采取相同的田间管理；可溶性固形物采用手持测糖仪测定，维生素C采用荧光法。

3 试验结果与分析

2008～2011年对5个试验点的丹江黑与黑丰进行植物学特征、生物学特性、抗寒性、抗病性、果实性状和产量等调查，结果如下：

3.1 植物学特征

5个试验点连续4年调查结果：丹江黑的树势明显强于黑丰，丹江黑的多年生枝呈灰褐色，黑丰的多年生枝呈深褐色，丹江黑叶形掌状五裂，黑丰叶形掌状四或五裂，果实成熟后都是黑色的，种子褐色，(详见表1)。

表1 丹江黑和黑丰的植物学性状

3.2 生物学特性

丹江黑4月中旬萌芽，4月下旬展叶，4月末现蕾，5月上旬初花期，5月12日左右盛花期，果实成熟期7月中旬，基生枝5月中下旬开始生长，7月10日左右停止生长，10月中旬落叶，萌芽至落叶生育日数182天左右；黑丰萌芽、展叶、果实成熟期、基生枝开始生长及停止生长落叶，同丹江黑，但黑丰的初花在5月12日左右，盛花期在5月15日左右。从萌芽到落叶各个时期基本相同，只有花期略有差异。

3.3 抗寒力

冬季雪量大或窝风地块上，越冬不埋土情况下，海林市海林镇、海林市山市镇和尚志市石头河子镇试验园，丹江黑枝条抽干程度较轻，越冬后能开花结果，但产量较埋土的下降；而在平地风大、冬季雪量小的桦川县中伏乡和牡丹江分院试验地块上，不埋土情况下越冬后，丹江黑枝条抽干严重，不能萌芽开花；黑丰的枝条在五个试验区都抽干致死，但略轻于丹江黑。若丹江黑和黑丰在生产上表现为丰产、稳产，越冬应埋土。

3.4 抗病虫性

多年田间病害调查结果，丹江黑和黑丰对白粉病表现为高抗，田间未见白粉病发生；对褐斑病，丹江黑表现为抗病，褐斑病在果实采收后有轻微发病,发病率8%～10%，而黑丰叶片褐斑病发病率15%以上，可见丹江黑的发病率和发病程度均较黑丰轻；丹江黑对危害黑穗醋栗较严重的穗醋栗透羽蛾和穗醋栗拟生瘿螨的抗性强与黑丰。

3.5 果实经济性状

丹江黑比黑丰平均穗长长0.9 cm左右，平均穗粒数多1.4个，果实纵径长0.12cm，横径长0.04cm，平均单果粒重1.09g左右；可溶性固形物低3%，维生素含量高474.7mg/kg。果实发育期都在70天左右；丹江黑果粒较整齐、果粒大；黑丰果粒整齐、果粒小些，(详见表2)。

表2 丹江黑与黑丰果实性状比较

3.6 产量及经济效益

2011年对5个试验区5年生的丹江黑和黑丰进行田间产量调查，丹江黑平均产量为18145.6kg/hm2，黑丰为14424.0kg/hm2,，丹江黑较对照黑丰增产25.8%；如果按6元/kg计算，栽培丹江黑，每公顷收入可达10.89万元，黑丰8.65万元，栽植丹江黑比黑丰收入增加2.25万元，(详见表3)。

表3 区试试验和生产试验产量结果

4 小结

4.1 丹江黑的抗寒力，抗抽条弱于黑丰，埋土越冬更安全。

4.2 丹江黑抗病力强于黑丰，在整个生育期不打药，果实无污染。

4.3 丹江黑不同试验区产量均高于黑丰，属于丰产、稳产类型。

4.4 丹江黑可溶性固形物低于黑丰，适合生食及加工果汁。

[1]周文志，高庆玉，刘凤芝，等.大果丰产黑穗醋栗新品种“丹江黑”[J].园艺学报，2013，40(9)：1846-1848.

[2]齐凤莲，周文志，刘凤芝，等.黑穗醋栗新品种黑丰选育推广[J].北方园艺，2003(3)：59.

[3]刘凤芝.黑穗醋栗黑丰与亮叶厚皮主要性状比较试验[J].黑龙江农业科学，2001(2)：24-25.

[4]周文志.寒丰黑穗醋栗与薄皮黑穗醋栗主要性状比较试验[J].中国林副特产，2000(1)：15.

2015-07-22

公益性行业(农业)科研专项(201103037)资助

刘凤芝(1964-)，女，研究员，从事小浆果育种、栽培及加工研究，E-mail:mdjlfz@126.com。

S663.9

A

DOI.:10.13268/j.cnki.fbsic.2015.05.008