高校旅游管理专业实验室信息化建设探索

方文华（桂林理工大学旅游学院，广西桂林　541004）

高校旅游管理专业实验室信息化建设探索

方文华
（桂林理工大学旅游学院，广西桂林541004）

根据旅游专业人才培养的目标，分析旅游实验室建设的意义和实验教学中存在的问题，提出旅游实验室改革应从培养计划的修订开始，并提出旅游实验教师队伍建设的设想、旅游实验室的信息化建设体系、旅游实验室的管理模式及发展方向。

旅游管理专业实验室信息化建设

一、旅游管理专业实验室现状分析

1.实验室建设滞后，实践层次较低

我国旅游行业正处于蓬勃发展的时期，实践教学已经跟不上旅游业发展步伐。实验室的设施多年不变，设备陈旧、落后、功能单一，使得旅游实践教学只能一贯性，培养出的人才与社会相脱节，而某些新的知识体系和科学前沿的实践方法，由于实验室建设的局限性，却不能进入课堂。旅游专业教师也存在专业知识落后，对于旅游业信息的了解还停留在几年前，行业信息更新速度跟不上旅游业发展，实践教学内容还停顿在传统的方法上。教师对于旅游信息了解的滞后，造成旅游专业实验室建设的滞后性。

2.重理论轻实践，实验室使用率低

旅游业对人才的要求趋向于高技能、重实践的复合型人才，社会需要这样的技能型人才。但在旅游专业的人才培养中，依然还保持固有的传统观念，着重获取知识，反而对把握知识的最好途径--实践放之一边。使得有些学校高材生，理论知识学得很好，实际工作能力却不强。其主要原因是学生在校期间的实践性教育太少，与工作中的实践操作相脱节。以至于在高校旅游专业实验室建设，普遍存在资源严重，低水平重复建设，实验室使用率低下，实践课程成本增高的现状。

3.实验室之间缺乏联系，资源难以共享

首先，同类实验室之间缺乏联系，由于实验室隶属于不同的单位部门以及人员编制的局限，受这些体制的束缚，不同单位间旅游专业实验室人员之间很少相互沟通，共同学习。造成旅游专业实验室间都单打独斗，实验室建设水平较低，用途过窄，处于以技能训练为主的阶段。其次，旅游专业与其它学科之间的交叉渗透匮乏。由于受传统单一学科培养模式的局限，旅游知识面宽而又懂得其它学科、语言的专业人才不多，由于学派壁垒，旅游专家很少能与其它专业的专家进行真正意义上的合作交流，超越本学科进行跨学科战略思维的专家的缺少，也制约了旅游专业实验室的建设。

二、旅游专业实验室信息化建设价值体现

旅游专业实践性强的特点让我们认识到要重视旅游专业的实践教学和实验室的全方面建设。根据旅游行业和对人才的需求的特点要求，旅游专业实验室信息化建设应综合考虑以下几方面的功能：

1.专业课程实训功能

实训功能是旅游专业实验室的基础功能。如餐饮、客房、酒吧、茶艺等方面的实验项目都是实训为基础开展，学生只有通过实训过程的大量练习，才能打下良好的实践基础。

2.实习环境模拟功能

旅游专业实验室是学生认识、接触旅游行业的一个平台。实验室教学和研究功能并存，为学生提供客房、总台、酒吧、茶艺、插花、餐饮等实训环境，使学生在校期间就能完成上岗前的职业培训，并可以在实验室中体验旅游业模拟经营的实践。

3.实验室开放功能

提高实验室使用效率，增强实践技能，加大实验室开放力度。在实验室非教学时段可面向学生开放，一方面方便专业课学生课下练习，另外一方面实验室中的很多功能可能由教师和学生在开放中不断的认识和开发。而且实验室开放也不应只局限于本专业、本部门，应该对全校师生以及校外对社会开放，发挥实验室的社会性。

三、旅游管理专业实验室信息化发展方向

1.利用网络，建立模拟实验室

旅游专业实验室的发展，应该从实训向综合性、创造性实验方向发展。从专业需要出发，设置一种模拟的工作环境，让学生在实验室里能够体验和获得工作技巧和实践经验。配备实验仪器设备，用实验方法使书本知识得以巩固和拓宽，利用网络，建设一种模拟的操作环境，培养实践工作能力。如在计算机网络实验室中，学生可以模拟景区游览，跟据需要设计线路，模拟旅游行社订票、订车、订房，模拟饭店进得预定、消费等等。

2.完善现有实验室，增加实验室利用

实验室应加强管理，适时组织实验教师和实验室管理人员向旅游行业学习。并对实验设施不断更新和改进，对布草等消耗品定期更换。一个运作良好的实验室还应当有资源共享和开放管理的运行机制，这样才能使资源利用达到最大化。实验室开放的根本意义，在于促进资源共享和学术交流。积极构建网络化的实验平台，充分实现网上实验预约功能；同时，加强实验室网络资源建设，实现网上辅助教学。这样才能为学生自主、个性化和互动学习提供良好条件，提高实验室设备的使用率，在最大程度上发挥投资的效益，以有限的共享资源达到最大的投资效果。

3.培养理论加技能型实验教师队伍

旅游专业实验室的发展，要依赖于理论加技能型的实验教师队伍的建设。因此，要求培养旅游专业人才的教师不但应具有扎实的理论知识，还要有较强的实践能力，这样才能培养出一批符合旅游行业需求的人才。目前旅游专业教师的现状是绝大多数师资只重理论缺少旅游实际工作经验。学校应加强旅游专业教师实践教学能力的培养。通过招聘有理论的旅游行业人士加入教师队伍，鼓励教师在旅游企事业部门兼职，选派教师到国内外知名的旅游院校进行访问或进修学习等方法，可以提高旅游专业实验教师的实践水平。

4.打破专业格限，实现资源共享

随着高等教育的发展，培养具有创新能力、实践能力具备综合素质旅游人才的重要性日渐突出。我们必须更新观念，充分认识到诸学科之间的交叉渗透作用，尽快改变我国旅游专业实验室建设相对落后的局面。真正意义上的实现合作交流。寻找共同点和切入点实现旅游专业实验室的资源共享和各学科间的共同发展。

［1］陈学春.关于我校旅游管理专业实验室建设的几点思考，成都高等专科学校学报，2014年第1期

［2］杨世俊.旅游管理专业实验室建设初探，边疆经济与文化，2012年，第5期

方文华（1980-）？女？汉族？河北唐山市人桂林理工大学旅游学院实验师研究方向：实验室建设与管理