江苏泰兴市高效农业栽培模式浅析

陈 艽

(泰兴市农业干部学校，江苏泰兴 2 25400)

近几年来，中央农村工作会议多次提出，确保国家粮食安全，保障重要农产品有效供给，始终是发展现代农业的首要任务［1］。而泰兴市是个粮食不太宽余的地区，稳粮增效显得尤为重要。随着社会经济的快速发展和城市化进程的迅猛推进，耕地面积不断减少，粮食种植效益不断下降，影响粮食播种面积，因而积极探索和发展稳粮增效的高效复种模式，对于实现农业增效、农民增收及确保粮食安全具有重要意义［2-3］。

1 泰兴市种植模式发展概况

通过对泰兴市主要种植模式发展概况的调查发现，优化复合高效栽培模式曾是泰兴市传统农业的绚丽之花，它能在有限的土地上，通过合理轮作和间、套、复种的立体种植方式，提高土地利用率，最终实现稳粮增效的生态模式。后来在“以粮为纲”的大背景下，这类模式逐步萎缩。通过查阅相关资料及在全市各乡镇进行实地调查、座谈访谈等多种形式，广泛了解了泰兴市高效农业栽培的主要模式。据调查，泰兴市优化复合高效栽培模式种类繁多，有粮-粮、粮-经、纯经等高效种植模式数十种。在深入调研的基础上，通过分类归纳、筛选比较，特提出如下2大类11种高效栽培模式(表1)。

表1 泰兴市农业高效模式经济效益调查

2 轮作种植模式

2.1 粮粮轮作模式

典型模式是小麦-水稻轮作模式。667 m2产量效益:小麦产量400 kg，产值750元，效益450元左右;水稻产量550 kg，产值1 100元，效益600元左右。该模式合计年效益1 000元以上［4-5］。

此模式是泰兴市应用面积最大，最具代表性的作物布局，其经济效益虽不高，但却是稳定粮食生产的重要基础。同时可通过优化结构，及时更新高产优质良种和栽培技术，以增加种植业效益，确保丰产丰收。

2.2 粮油轮作模式

典型模式是油菜-水稻轮作模式。667 m2产量效益:油菜产量180 kg，产值800元，效益550元左右;中稻产量600 kg，产值1 200元，效益700元左右。该模式合计年效益1 250元左右。

这一模式利于用地与养地结合，主要补充人们对食用油的需求，面积不宜过大。可通过种植一些高产优质品种，提高其经济效益。

2.3 菜油轮作模式

泰兴地区的主要模式有地膜马铃薯-地膜花生和甜豌豆-地膜花生2种。鉴于甜豌豆市场销路尚未打开，同时其667 m2效益较马铃薯低300元左右，故目前应以地膜马铃薯为主。

典型模式是地膜马铃薯-地膜花生轮作模式。667 m2产量效益:地膜马铃薯产量1 500～2 000 kg，产值2 500～3 000元，效益1 000～1 200元;地膜花生产量250～300 kg，产值1 800元，效益1 000元左右。该模式合计年效益2 000元以上［6］。

这一模式在夏花生前茬安排一茬早熟马铃薯，用地膜覆盖进行马铃薯、花生一膜两用。这一模式具有生产管理简单，产量高、效益好的特点。宜选用通透性良好的肥沃砂质土壤。适宜在泰兴的高沙土地区广泛种植。

2.4 蔬菜轮作模式

这类模式主要有香荷芋-秋冬蔬菜，丝瓜-春包菜，马铃薯-大白葱等轮作模式，后2种模式比第1种模式667 m2效益低300～500元左右，其市场行情远逊于第1种模式。应以第1种模式为主。

典型模式是香荷芋-秋冬蔬菜 (菠菜、青菜等)轮作模式。应用该模式的主要有广陵镇的兴宁村、曲霞镇的曲霞村等。667 m2产量效益:香荷芋产量1 000 kg，产值2 200～2 400元，效益1 500元;菠菜产量1 000 kg，产值1 000元，效益700元左右。该模式合计年效益2 000元以上［7-8］。

香荷芋作为泰兴的传统优势农产品，营养价值高，市场有需求，产品有效益，是可以做大做强的特色产业。但其种植生产对土壤条件要求高，对肥水需求大，劳动强度高，田间管理繁，且贮藏难度较大，故种植面积较小。各地可积极探索，积累经验，逐步推广。

2.5 两年五熟制轮作模式

典型模式是地膜马铃薯-小青菜-秋豇豆-秋冬叶菜类蔬菜 (菠菜、青菜)→芋头轮作模式，应用该模式的主要有广陵镇兴宁村、顾周村等。667 m2产量效益:马铃薯1 500～2 000 kg，小青菜500 kg，夏豇豆1 000～1 200 kg，菠菜1 000 kg，芋头1 000 kg。年效益1 800元以上［7-8］。

这一轮作模式在选用丰产、适应性强的品种的基础上，需安排好各种作物的茬口，精细整地，合理肥水，防治病虫害，其经济效益不错。

3 立体种植模式

3.1 旱旱水间套作

典型模式有三麦/春玉米-迟熟中稻和春马铃薯/青玉米-迟熟中稻2种形式。目前应用该模式的主要有刘陈镇东顾村、古溪镇顾庄村等。

667 m2产量效益:三麦150 kg以上，或马铃薯250 kg以上，青玉米棒1 000 kg左右，晚熟中稻600 kg左右。年纯收益1 200元以上［9］。

这类旱旱水间套作模式的应用主要在20世纪60年代中期至80年代后期。20世纪70年代该模式应用面积占泰兴全市农作物播种总面积的10%左右，到20世纪80年代后期，全市仅剩667 hm2左右。到20世纪90年代，只在少数乡镇仍有零星种植。这类模式一年三熟，产量较高，对稳定粮食生产是很好的补充。另外，因其实行水旱轮作，改变了土壤的生态环境，对培肥地力，实现持续增产作用显著，因此在有条件的高沙土地区还需稳定一定面积。

3.2 粮菜间套作

这类模式主要有春马铃薯+青玉米-大蒜 (或其他蔬菜)，秋冬蔬菜→马铃薯+春玉米-甘薯+夏玉米，小麦-蚕豆/春玉米-芋头等三种间套作模式。后两种模式比第1种模式667 m2效益分别低300～500元，应以第1种模式为主。

典型模式是春马铃薯+青玉米-大蒜 (或其他蔬菜)间套作模式。应用该模式的主要有元竹镇丁太村、野王村、沐潼村等。

667 m2产量效益:马铃薯1 500～1 800 kg，产值900～1 100元;鲜玉米棒1 000 kg左右，产值800元左右;青蒜2 500 kg以上，产值2 000元以上。全年三熟合计年产值3 800元左右，年收益1 800～2 000元，比稻麦两熟种植效益提高3～4 倍［9］。

这类模式其经济效益较高，采用脱毒薯块，保证高产稳产，玉米采用优质高产品种，保证食用品质和口味，大蒜春节期间陆续采收上市，能产生较好的经济效益。

3.3 菜油间套作

典型模式是西瓜/花生间套作模式。西瓜田里间套种花生，是一种高效益的种植方式，能充分利用当地温、光、土地资源和时间与空间条件，解决粮、油、菜争地的矛盾，提高单位面积的产量与产值，增加农民收入。667 m2产量效益:西瓜2 000 kg左右，花生250 kg左右;西瓜以1.2元·kg-1，花生6元·kg-1计算，产值3 900元左右，要比单作西瓜、花生分别增收20%，60%以上。如用蔬菜田或早熟大麦田或油菜田套种西瓜，其经济效益更高［9］。

这一模式能充分利用当地的温、光、土地资源和时间与空间条件，解决粮、油、菜争地的矛盾，提高单位面积的产量与产值，增加农民收入。但其栽培技术要求高，需投入较多的人工成本，适宜在各乡镇农业园区及各专业合作社等有技术、有劳力的专业组织广泛应用。

3.4 设施蔬菜间套作

3.4.1 大棚辣椒-丝瓜-花菜

采用该模式，667 m2产量效益:辣椒3 500 kg，产值3 500元以上，效益2 000元左右;丝瓜1 200 kg，产值1 200元以上，效益700元左右;花菜1 500 kg以上，产值1 500元以上，效益800元以上。三茬合计年效益3 500元以上［10-11］。

3.4.2 大豆-丝瓜-莴苣

667 m2产量效益:一般产菜用大豆500～600 kg，产值1 400元以上，效益800元左右;丝瓜1 200 kg，产值1 200元以上，效益700元左右;莴苣3 000 kg，产值2 500元以上，效益1 500元以上。三茬合计年效益3 000元以上［6］。

3.4.3 大棚青菜-丝瓜-大蒜

667 m2产量效益:一般青菜效益300元以上;丝瓜1 500 kg以上，产值1 500元以上，效益1 000元以上;大蒜2 500 kg以上，产值2 000元以上，效益1 200元以上。三茬合计年效益2 500元以上［7-8］。

此外，还有大棚草莓-丝瓜套作模式，667 m2效益可达7 000元以上，但技术要求高，宜进一步试验摸索。

蔬菜间套作模式种类繁多，文中仅列举了其中3种主要模式。这类模式经济效益较高，紧紧围绕泰兴市高效蔬菜产业的发展，是菜篮子工程的重要保障。2014年以来，泰兴市高效设施蔬菜每667 m2效益达到4 230元，露地蔬菜每667 m2效益2 000元以上，蔬菜产业对农民收入的贡献份额不断提高。但需投入较多的人力、物力。适宜在各乡镇农业科技园区、专业合作社、家庭农场、城镇郊区等劳动力密集的地区积极应用。

4 讨论和建议

由历史经验可知，选择一种适宜的种植模式，不只是一个单纯的技术问题，还涉及宏观战略、政策因素、生态环境、物质装备、群众需求、配套技术、市场行情等诸多因素。因此，在上述各种栽培模式的选用上，必须通盘考虑、因地制宜，选择适合自己的最佳模式。针对泰兴市人多地少，生态条件复杂，畜禽业较为发达，粮食不太宽余的现状，在种植业栽培模式上，必须在稳定粮食生产的前提下，区别不同地区、不同条件，合理选用适合本地的高效栽培模式。

根据2014年中央一号文件精神，从稳定发展农业生产，不断提升农业综合生产能力，确保谷物基本自给，口粮绝对安全［1］出发，必须首先稳定粮粮轮作模式，主要是小麦-水稻轮作，这是泰兴市经过数十年艰苦奋斗，实行旱改水的重大成果，它使严重缺粮的泰兴市实现了粮食基本自给。这一轮作模式是泰兴市应用面积最大、最具代表性的作物布局，是稳定粮食生产的重要基础。同时要优化结构，通过及时更新高产优质良种和栽培技术，增加种植业效益，确保丰产丰收。

有条件的高沙土地区，要适当发展旱旱水间套作模式。因一年三熟，产量较高，又有传统经验，20世纪70年代种植面积曾占泰兴农作物播种总面积的10%左右，对稳定粮食生产发挥了一定作用。同时实行水旱轮作，改变了土壤生态环境，对培肥地力，实现持续增产作用显著。它对稳定粮食生产是很好的补充。

在粮食较为宽余的地区，在保证一定粮食面积的基础上，可应用各种优化复合多熟制立体种植模式，兼顾粮食和经济作物的种植，亦是稳粮增效的较好模式。各地要因地制宜，适度推广应用。

设施蔬菜栽培模式是菜篮子工程的重要保障，各乡镇农业科技园区、专业合作社、家庭农场、城镇郊区等有条件的地区要积极应用。最终通过努力，实现确保国家粮食安全，保障重要农产品有效供给的目标，完成发展现代农业的首要任务。

［1］ 中共中央、国务院.关于全面深化农村改革加快推进农业现代化的若干意见［M］.北京:人民出版社，2014.

［2］ 冯立田，赵文祥，刘敏.黄河三角洲高效生态农业发展对策［J］.山东农业科学，2013，45(3):141-145.

［3］ 蔡纪新，高淑坤，吕阳芹.辽宁省多熟制种植模式及其发展策略 ［J］.现代农业科技，2008(23):89-90.

［4］ 陈铨培.泰兴作物栽培志［M］.北京:北京出版社，2002.

［5］ 刁操铨.作物栽培学各论 (南方本)［M］.北京:中国农业出版社，1994.

［6］ 胡信强.立体多熟高效种植［M］.北京:学术期刊出版社，1989.

［7］ 杨金明，廖开志，马秀玲，等.蔬菜优质高效栽培技术［M］.南京:东南大学出版社，2010.

［8］ 黄广学.设施蔬菜栽培与病虫害防治技术［M］.北京:中国农业科学技术出版社，2012.

［9］ 邹东生，廖桂平.农业生态学［M］.湖南:湖南教育出版社，2002:107-112.

［10］ 孙超群，王韦丽.越冬辣椒-夏丝瓜-秋菜花立体高效栽培技术 ［J］.江苏农业，2008(4):43-44.

［11］ 丁国祥，陈艽，汤建平，等.设施蔬菜高效栽培的几种模式［J］.江苏农业科学，2013，41(增刊):126-127.