同样卖饼，不同的效益

朱乃洲　江苏省射阳县阜余镇六份居委会六组158号　224364

同样卖饼，不同的效益

朱乃洲江苏省射阳县阜余镇六份居委会六组158号224364

镇上有两家卖饼的，一个姓刘，一个姓王，两家相距仅100多米。每次去镇上买饼，常常看到这样的情景：刘家门前买饼的人总是络绎不绝，有时饼还没有出锅，就有不少人在催促要饼。因此，刘家只好雇了两个帮手，生意才应付得过来。相反的，王家门前总是很冷落，做饼的夫妻俩经常是东张西望等顾客来买饼，有时甚至清闲得打起哈欠来。

同样是卖饼，为什么出现一家火爆、一家冷清的场面呢？

通过一段时间的观察，我终于发现了其中的不同。

一是，刘家人的穿着打扮总显得很精神，见了谁都是满脸的笑，说话客客气气、不急不躁。刘家门前还总摆着几张凳子，让暂时没有买到饼的人坐；而王家人总是一脸的冷漠，好像见谁都不高兴，见了顾客没有多少话说，周围环境也显得不整洁。

二是，刘家做的饼种类多，不仅有用芝麻和糖包的小甜饼，还有用韭菜、白菜做馅的菜饼等种类，迎合了不同口味的人。相反的，王家人做的饼除了用白糖包的糖饼外，就没有其他的种类了，所以吸引不了多少顾客。

三是，刘家不管是谁买饼，如果买5个小饼就送1个，买10个就送2个，多买多送。王家人呢？卖饼的时候不但舍不得送饼给顾客，有时还为了几毛钱跟顾客斤斤计较，久而久之，来买饼的顾客越来越少。

市场就是战场，没有好的经营头脑，没有有效的经营方法，在竞争过程中只能被淘汰。这就是为什么有的人能在生意场上一帆风顺，有的人却很快败下阵来的根本原因吧。