玉米果穗贮藏技术

范贤卓

玉米果穗贮藏技术

范贤卓

由一家一户种植3亩、5亩收获的玉米果穗在自家的庭院和房顶就可解决贮藏问题，随着合作社的兴起和土地流转，合作社的种植面积达到几百亩甚至上千亩，那么收获的玉米果穗通过什么技术和办法进行有效的贮藏，确保玉米果穗收获后不发生霉烂、不发生虫害、鼠害、不用药污染，保证玉米果穗不受损失。

正定县吉星种植专业合作社的“铁丝网通风自然干燥法”很值得借鉴，现将该合作社秋收后的玉米果穗贮藏技术和方法简介如下：

近两年随着种植面积的不断扩大，通过场面平摊晾晒法已经不再适用，该合作社就采取了“铁丝网通风自然干燥法”。也就是购买长20米，宽1.5米的铁丝网，铁丝网孔的大小是5厘米×7厘米。把它分成6个，对头连接起来，就形成了6个直径1—1.2米的圆筒，把它竖起来，往里面装玉米果穗（去皮）。上面不必盖塑料布等防雨物品，以防霉烂。这一个圆筒大约能装0.6—0.8亩的玉米果穗。

这种铁丝网圈通风，在大气温度、湿度和风力综合作用下，可以使铁丝网内的玉米果穗水分不断降低。10月中旬在铁丝网内装入水分在30—40%玉米果穗，经过130天左右的自然通风干燥后，玉米水分下降至14.2—18.9%，可实现安全贮藏。

铁丝网通风自然干燥法降水在春季的效果最好，在初冬和严冬的效果较差，在气温最低的月份几乎不会降低水分，该合作社做过一次实验，从1月13日至1月28日，16天的时间只降低了水分0.5%。冬季降水虽然缓慢，但在正定县低温时间长、玉米在低温冷冻的情况下仍可安全贮藏，这样，既解决了安全贮藏问题，又达到了降低水分的目的。实践证明，铁丝网通风自然干燥不仅降水效果十分明显，为高水分玉米果穗安全贮藏提供了新的途径，而且在节约能源、降低费用、减少晒粮用工、减轻劳动强度、延长贮藏时间、降低粮食损耗，保持玉米品质、提高出粉率等许多方面都有着十分显著的效果。

这种方法可将玉米果穗贮藏至翌年二月底。不足之处是易受鼠害。贮藏场所以养猫防鼠好于用药防鼠。

今年由于该合作社的种植面积又多了200多亩他们计划把这些圆的铁丝网改成长方形，这样就更能缩小占地面积。

（作者单位：正定县粮油作物原种场）