如何促进广州盆花转型升级

广州花卉研究中心·

近十年来，广州花卉产业得到迅猛发展，据2013年统计数据，全市花卉种植面积达23多万亩，年销售额达36多亿元，形成了以盆栽花卉、鲜切花和绿化苗木为主、颇有地方特色的花卉产业。在调整农业产业结构、增加农民收入、改善生态环境，提高人民生活质量等方面发挥了重要作用。

一、广州目前盆栽花卉现状

近年广州农业以产业结构的战略性调整为主线，以体制创新和技术创新为动力。以市场为导向，以培育园区建设和壮大农业龙头企业为重要途径，大力推进现代化都市型农业。在花卉产业布局调整上，根据广州市自然气候特点和产业基础，已调整形成北部山区从化以盆栽花卉为主；中部白云和花都区以精品盆景和盆花为主；南部番禺、南沙区以阴生观叶植物和绿化苗木为主；西部芳村以产品流通为主；东部增城以鲜切花和宿根球根花卉为主的科学高效产业区域布局。目前广州花卉产业各类型生产、销售情况如下：

1.盆栽花卉 种植面积9.2万亩，占全市花卉种植面积的40%，年生产销售量达2.5亿多盆，年销售额达20.2亿元，占全市花卉年销售额的56%；

2.绿化苗木 种植面积8万亩，占全市花卉种植面积的35%，年生产销售量达5000多万株，年销售额为6.5亿元，占全市年销售额的18%；

3.切花切叶花卉 种植面积3万亩，占全市花卉种植面积的13.3%，年生产销售切花切叶达12亿枝，年销售额为5.5亿元，占全市年销售额的15%；

4.种苗种子花卉 种植面积1万亩，占全市花卉种植面积的1.5%，年生产销售种苗达3亿多株年销售额达2.4亿元，占全市年花卉销售额的6.6%；

5.草皮生产 面积1.8万亩，占全市花卉种植面积的8%，年生产销售草皮达3000多万平方米，年销售额达1.8亿元，占全市年销售额的5%。

盆栽花卉主要为观叶植物类、红掌类、凤梨类、兰花类、竹芋类、时花类等。品种主要是绿萝、发财树、金钱树、巴西铁、红掌、白掌、凤梨、兰花（以国兰、蝴蝶兰为主）、一品红、时花等几百个品种。

目前广州地区有花卉批发市场10个，电商批发花卉产品企业有5家，花卉生产企业1500多家，花农12000多户，从业人员达5万多人，每天约有200多台大货车装运花卉苗木进出广州地区。

二、存在问题与不足

1.产品质量不高不稳，市场竞争能力不强

由于受自然环境、栽培条件、栽培技术等多方因素的影响，广州盆栽花卉产品质量不高不稳，尤其是观花品种在夏天高温的情况下，日夜温差不大，植株有效养分积累不够，造成花比较细小，颜色比较淡不够鲜艳，优质产品较少，市场竞争力不强。

2.生产品种多而杂，品牌产品不突出

广州花卉生产企业和花农生产者，专门生产1～2个品种的花场不多，大多数花场种植的品种也不是根据自己的优势、技术和特点来安排生产，多数是跟风种植，人家种什么品种跟着种什么品种。这种方法是很难种出高品质的产品，也不可能取得很好的效益，更无法持续发展。

3.单位面积产值较低，经济效益不高

2013年全市花卉种植面积23万亩，总销售额约36亿元，平均亩产为1.56万元，其中盆栽花卉平均亩产为2.2万元，部分设备设施较齐、栽培技术较高、种植高档盆花的花场或企业年亩产值也只不过是5万元左右，亩产值达10万元以上的很少，相比荷兰、日本的花卉年亩产值达20万元以上的相差十多倍。

4.引进品种多，自主品种少

据调查，广州目前花卉销售和室内使用频率较高的前十位盆栽花卉，分别是：绿萝、富贵竹、也门铁、发财树、金钱树、红掌、金心也门铁、蔓绿绒、巴西铁、散尾葵。这些品种都是外引进品种，自主研发和开发的新品种很少。

5.保护性设施较差，常受自然灾害威胁

目前广州花卉生产有保护性设备设施的不足30%，有些有大棚但没有加温、降温和苗床设备，难于种出高品质的产品，仍有相当部分是露地生产，受自然影响大。高温、低温、台风雨水是影响花卉生产的最大自然灾害。如2014年5月23日从化地区特大暴雨，造成不少花场受浸损失严重，仅万花园就有29家花场受浸，总计经济损失达8500多万元，增城派潭一花场3万多平方米温室全部被水浸2米多深，水浸20多个小时，近百万盆花卉全部报废，温室损坏严重，共计损失3000多万元。

三、如何做好转型升级

目前，我国花卉产业面临不少新的挑战，转型升级，实现持续健康发展成为花卉企业和花卉生产者关注的焦点。我国花卉产业经过30多年的快速发展，特别是近两年受政策的调控，机团购买力的下滑，花卉产品不论从销售量或销售价严重下降，普遍花卉产品的销量或销售价都下降了30%～50%，红掌、凤梨、蝴蝶兰、大花蕙兰四大盆栽花卉下滑特别严重，不少花场到现在仍在亏本经营或保本生产。如何走出困境，实现持续健康发展，我想应从如下方面进行思考。

1.面向市民消费，让花卉走进社区、走进家庭

过去我们很多花卉都是靠机团消费。自2012年中央“八项规定”出台后，机团购买力严格控制，很多行业都受到影响，花卉业不论是盆花、年花、时花、鲜切花、室内植物租摆或绿化工程等都受到很大影响。2013年是花卉产品销售严重下滑的一年，销售量、销售价普遍下滑30%～50%，不少花场出现亏本现象，是花卉产业最低谷的一年。随着人民生活质量的提高，市民对环境绿化、美化和保健意识提高，对花卉越来越感兴趣，投资花卉越来越多，从2014年1月春节前年宵花及2014年上半年的销售情况看，市民对花卉消费量很大。今年上半年的盆栽花卉普遍品种的销售量和销售价比去年同期都有较大的增长，小盆栽植物销量销价相当可观，市场前景十分好。

2.从高档、大规格，向中低档、小规格发展

高档花、大规格、价格高的花都是机团购买的多，市民购买的少。机团购买受控后，这些高档价高的花卉产品没有销路，自然就没市场。市民消费是讲实用，物美价廉的产品，所以中低档和规格小的盆栽花卉才受市民欢迎，受欢迎的产品就有销路，就有市场，就有发展前景。目前市面上比较畅销的产品规格是花盆直径15厘米以内的小盆栽产品，9～12厘米规格产品销量最大。

3.选择保护性设施，进行盆栽花卉生产

不论是什么盆栽花卉品种，传统露天的栽培方式是无法生产出高品质的花卉产品的。目前简单的大棚每亩建设造价约8万多元，降温、加温、苗床设备齐全的高档温每亩建设造价约为20万元。这种温室按目前生产盆栽花卉年产值计，每亩达10万元以上，从投资效益来计，投资建设温室生产盆栽花卉是合算的。

4.根据自身的优势和条件，选种市场适销的品种

种植品种的选择是种植花卉能否成功的关键。在种植品种选择上首先要考虑是自然环境、生产设备设施条件、栽培技术水平和产品市场销售情况等。广州是亚热带地区，高温高湿时间长，尤其是夏天日夜温差不大，不利于观花的盆栽花卉生长，所以广州地区夏天的花卉，花的色彩和大小较差。在品种选择上要选择比较耐热和抗寒的品种，或者采用降温和加温设备设施进行保护性栽培。目前比较适宜广州地区种植的盆栽花卉较多，如红掌、白掌、绿萝、发财树、金钱树、兰花、凤梨、富贵竹、竹芋、蔓绿绒等。这些品种技术和设备要求不高，周年生产销售，市场销量大，价格稳定，产值较高。

5.抓计划生产，提高产品质量

计划生产是保证产品质量和降低生产成本的有效的措施之一。计划生产首先制定年度生产和销售的目标任务、生产品种数量和上市时间。落实好年度生产计划，能够较好地把握盆花的生产时间和产品的质量，提高产品的成品率和降低生产成本，从而提高经济效益。