肉鸡的高效饲养管理技术探讨

黄国廷 贵州省沿河县客田镇畜牧兽医站 565318

李 娟 贵州省沿河县草地中心 565300

在贵州省沿河县，畜牧业是广大农村家庭收入的主要来源，千家万户的农民都有饲养猪、鸡、牛、羊的传统。近年来，肉鸡养殖发展迅速，养殖规模逐渐增大，数量逐渐增多，2014年存栏家禽达到1235080 羽，年均增长10.45%；出栏肉禽237.41 万羽，年均增长18.45%。但是养殖技术水平不是很高，限制了养鸡业的发展。本文根据沿河县的实际情况，对养殖肉鸡的技术做了详细的介绍，以期为广大养殖户提供技术支持。

1 肉鸡的饲养技术

（1）采用合理的饲养方式。肉鸡的饲养方式有三种：厚垫料平养、弹性塑料网上群养和笼养。三种饲养方式各有利弊，厚垫料平养需要的资金少，管理方便，并且肉鸡大部分时间呈伏卧姿势，有利于肉鸡的胸部发育。弹性塑料网上群养可以减少腿病、胸囊肿及球虫病的发生。笼养饲养密度大，方便管理，适用于集约化和工厂化生产。养殖户要根据自己的具体条件采用合理的饲养方式，提高养殖场效益。

（2）饮水。肉鸡的饮水非常重要，饮水要清洁、温度要适宜，以免引起腹泻等疾病。在雏鸡1 周龄以前，水温应为20～25℃，并在饮水中添加5%～8%的葡萄糖或电解多维，以提高肉鸡的抵抗力。1 周以后逐渐降低水温，2 周以后就可以直接饮用自来水或深井水。

（3）科学喂料。肉鸡生长速度快，周期短，对饲料的要求也较高，要高能量、高蛋白，维生素和矿物质的含量要丰富。生产中要密切观察是否有代谢疾病发生，及时调整各类添加剂的添加量，保证日粮营养平衡。

肉鸡在出壳后14～20 小时或者在饮水后2～3 小时初次开食，前3 天一般饲喂蒸熟的玉米渣和小米粒等，3 天以后饲喂肉鸡全价颗粒饲料。采用“少喂勤添”的方式，饲喂次数根据肉鸡的日粮逐渐改变，育雏期每天饲喂7～8 次，中期每天饲喂5～6 次，后期每天饲喂3～4 次，夜间饲喂1 次。尽量保持饲料新鲜，及时清除剩料，防止温度过高而腐败变质。在有免疫接种、转群、称重和天气变化等应激因素存在的时候，要在饲料中添加多维菌素或电解多维，减轻应激给鸡群带来的影响。

2 肉鸡的管理技术

（1）控制温度。初生雏鸡的温度调节能力很差，室温过低会影响雏鸡的生长发育甚至会引起疾病，必须为其提供适宜的环境温度。雏鸡1 周龄以内，育雏室温度以32～35℃为宜，从第2 周开始，可以每周降2～3℃，到5 周龄降到21～23℃。降温要相对平稳，育雏人员要仔细观察鸡群，灵活掌握情况，做到看雏施温。

（2）控制湿度。初生雏鸡的体内含水量大，育雏室内温度较高，如果此时湿度过低，容易造成雏鸡脱水，影响雏鸡的健康和生长速度。1 周龄的雏鸡，育雏室内适宜的湿度为60%～70%，以后逐渐降低湿度，到1月龄以后舍内湿度应为50%～60%。尽量保持舍内干燥，避免湿度过高滋生细菌和寄生虫等，诱发疾病。

（3）光照充足。可以采用人工补充光照的方法。育雏的前两天采用24 小时的光照，以后每天光照23 小时。光照强度随着鸡群日龄的增加逐步减弱，2 周龄以内，光照3.0w／m2，两周以后0.75w／m2。开放式或者有窗的鸡舍，可以采用白天自然光照，夜间补光的方法。

（4）饲养密度适宜。鸡舍的饲养密度要根据肉鸡的品种、鸡舍类型、垫料质量和养鸡季节而确定。密度过大容易引起踩踏、抢食现象发生，环境差影响肉鸡的生长，还有可能诱发疾病。一般情况下，平养鸡1 周龄以内饲养密度为30～35 只/m2，2 周龄内26 只/m2，3周龄内18～20 只/m2。随着日龄的增加，体重越大，饲养密度越小。笼养密度一般是平养的2 倍，冬季饲养密度可以稍大于夏季。

（5）通风良好。在肉鸡养殖中，良好的通风换气至关重要，必须及时排出舍内有害的氨气、硫化氢和二氧化碳等，以免诱发呼吸道疾病。同时还要注意通风换气与保温之间的平衡。

（6）公母分群饲养。随着雌雄商品鸡和初生雏鸡雌雄鉴别技术的提高，将公母分开饲养的养殖场逐渐增多。肉鸡公、母雏的生理基础不同，对营养需求和饲养条件也有差别，例如公雏生长速度快，母雏沉积脂肪的能力强等。公母分开饲养，有利于饲养管理和对饲料的有效利用。

（7）施行全进全出的饲养制度。肉鸡生产全部采用“全进全出”的饲养管理制度，这样有利于饲料的搭配，易于控制温度，便于管理，容易实行机械化操作。也有利于出栏后进行彻底消毒，切断疾病的循环传染源。