旅游业住宿业态创新研究

旅游业住宿业态创新研究

许云华，李万莲

（安徽财经大学工商管理学院，安徽蚌埠233030）

摘要：我国旅游业在飞速发展的同时，也反映出了一些不容忽视的问题，依据以往案例分析以及旅游业现状酒店住宿领域来看，存在着较大的改良空间。想要让地区旅游业在科学发展的轨道上继续前进，有关部门以及旅游产业中的责任相关者应当更加清晰的为景点周边或者旅游区内的酒店住宿行业规划更具适应性的创新方案，并逐渐推进新业态的快速成长，为旅游产业的持续发展打下坚实的基础。本文将主要对旅游业住宿业态创新进行研究。

关键词：旅游业；住宿；创新机制

一、前言

业态是指流通企业经营、发展的形态，科学合理的业态往往能够让该企业或者行业呈现健康的发展模式。旅游业作为服务产业的领头羊，在经济繁荣的大环境下正在进行着快速的自主改良与升级，然而，人们所采用的方式或者手段却呈现着极大的差异性与不稳定性。所以，在对一个地区旅游产业发展方案实施之前，人们应该对地区实际情况、产业发展趋势以及相关行业的业态进行必要的调查研究，在某些领域的适当创新和突破，还将一定程度的改善旅游产业不健康、不经济的经营发展模式，为地区经济注入新的动力。旅游业以及住宿行业是一个强调顾客反馈与实践操作的领域，想要实现业态创新还需要有关的部门和工作人员深入的了解消费者实际需求，在实际的服务环节寻找突破口，并有计划的实施改良方案，这样才能够保证这一方面创新研究的可行性与可靠性。

二、国内旅游业住宿业态现状

（一）国民旅游发展促成旅游住宿火爆局面

自1990年起，国内旅游业以及世界范围内的旅游业逐渐呈现了火爆局面，发展到今天，旅游更是成为现代人生活中不可缺少的重要部分，人们通过进行短途、长途或者自驾、跟团等多种形式的旅行，能够起到放松身心、缓解压力的作用。然而，从市场层面看，由于国内假期设置以及不同地区人们呈现出的出游地选择取向，导致国内旅游业格局呈现出淡旺季区分明显、客源集中、游客出行时间段集中等特点。此外，近些年来许多地区出现了景区超负荷，即景区以及周边的餐饮、酒店等服务行业不能够满足大量游客的需求，一些景区只能通过限制游客数量和景区开放时间等手段，来缓解这种过分火爆的局面。世界旅游组织预测我国在2020年的国内游客将超过28亿人次，这就意味着国内居民平均每年将会出游两次。由此可见，国内游客“扎堆”旅游的局面仍将持续，各个景区内的住宿、餐饮等服务项目仍然面临较大的挑战。不断上涨的收入水平以及越来越便捷的交通运输使得人们的出行变得方便快捷，更多的游客希望在有限的出游期间在“吃、住、游、购”等方面得到充分的满足，这其中首要的要求便是良好的住宿。许多游客在住宿方面产生过抱怨，比如房源有限订不上、实际住宿条件与宣传不符、酒店服务问题等等。这些问题不仅会给前来休闲旅游的游客造成困扰，还很容易引起消费者与酒店、旅行社等等之间的矛盾和纠纷，也会非常明显的影响该地旅游业的持续发展。

（二）个别旅游区住宿分配失衡

旅游业作为一个朝阳产业，的确有着巨大的发展空间，特别是我国的旅游业已经成为第三产业中的重要组成部分。各地区在不断发掘旅游资源、开发本地旅游产业的同时，也呈现出来了一定的盲目性。度假村的跟风建设、重量不重质的所谓景点层出不穷，以及个别旅行社的不道德宣传，导致近些年来以旅游为主体的纠纷案件不断出现。景点以及旅游区内的住宿是比较常见的问题，特别是年轻人比较钟爱的网上酒店预订更是频频引发纠纷。大多数都是酒店情况与网上宣传不符以及消费者退订之后的定金难以返回等问题。造成这种情况的源头在于地区住宿容量与景区规模不匹配，热门景区的住宿炙手可热，甚至被人们私自抬高房价，仍然会有很多游客面临无处落脚的困境。而在一些等级较低的景点或旅游区，存在大量的空客房无人问津，这大多与景区酒店建设初期不到位的市场预测有关，再加上本身资源上的弱势，导致旅游业的住宿行业两极分化逐渐严重，这种难以避免的建设惯性需要通过后期有关部门的科学调配以及资源优化配置得到逐渐的缓解，旅游业中酒店资源分配不合理状况才能得到扭转。这在某些程度为未来的旅游区建设也敲响了警钟，相关部门以及开发者应该在做好严谨的市场预测与必要的实地调查之后，再科学的分配住宿、餐饮、娱乐等服务设施的位置和相应的密度，从而帮助游客减轻出游过程中的压力和烦恼。

（三）游客住宿质量引人担忧

旅游业中的住宿业态划分比较明显，景点附近或者旅游区内的酒店按档次能够划分为多种类别。但实际上，由于各地区监管力度以及评定标准不同，游客们的住宿质量以及接受的服务质量仍然表现的参差不齐，需要得到相关部门以及地区旅游行业的重点改良。虽然旅游区的酒店只为游客提供短期的住宿服务，但在这过程中可能凸显的问题仍然不能忽视。比如，酒店提供的基础服务是否符合国家或地区行业标准，酒店内电梯、大厅等公共设施是否能够满足旺季大量游客要求，

酒店内的应急逃生装置、危险提示标志等是否显示正常，酒店员工及管理者是否有能力协调好顾客之间的矛盾等等，这些问题都是在以往的旅游住宿案例中发生过的，也需要引起有关部门和人员的重视。包含在旅游业中的酒店住宿服务往往需要有更高的要求与更加灵活的工作方法，这样也才能够保证该领域业态的健康发展。一旦在游客的住宿环节产生问题，责任酒店、旅行社、景区负责人等等，都需要承担连带责任以及不良的社会影响，这样不但会造成该旅游区的形象受损、客流量下降，还将对整个旅游行业以及酒店行业造成较大的打击，直接影响市场上的潜在客源与消费者选择。景点周边或者旅游区内的酒店行业应该认清自身的位置，除了占据一个有利的地理环境，还应该更加周到的为来此休闲游玩的顾客提供满意的服务，这才是服务行业的初衷，也是立身之本。

三、有关旅游业住宿业态创新的要点

（一）住宿业态需适应旅游区人群消费水平

国内的旅游景点、景区以及热门旅游城市等等，通常根据旅游资源密集程度、欣赏价值与历史价值以及建设水平标准被分为不同的种类，旅游业中的重要组成部分酒店住宿行业也在此基础上通过行业标准检测、消费者评价等等被区分为多种类型。比如，度假酒店一般距离一些旅游景点较近，周边环境相对安静，适宜游客进行舒适的休整与住宿，此类酒店为游客提供的服务到位且质量优良，自然住宿价格较高。还有一些中等价格或平价的酒店多配备了标准的服务性能，虽不及高档酒店装潢豪华、设施齐全，也能够较好的满足游客的各项需求，是大多数人们的首要选择。

旅游区的住宿业态分布除了要注重多样化，也要强调分配的科学性。比如，以休闲度假功能为主的著名旅游景点，往往会吸引国内甚至国外消费水平较高的游客，景区内的酒店设置应该适当的扩大高档酒店以及国际连锁酒店比例，从而满足大多数人想要获得优质、高端服务的需求。而在一些以人文特色为主的旅游地，平价酒店或者客房可以适当增加，来满足较大的客流量。这些游客一般都会比较注重地区的人文特色，想要通过自由的游览来达到旅行的目的，因此，他们会更加倾向于选择条件和服务一般、能提供休息场所便可的住宿。尽管中低端住宿不容易在个体游客的消费获得较大的利润，但是量上的优势能够弥补这一缺憾，将会在与之适应的景区体现较大的优势。包含在旅游业中的住宿行业应该在充分了解本地游客消费水平、消费习惯以及市场趋势之后，进行业态的重新布局，有计划、有目的的调节不同业态的比例，以适应更多消费群体。

（二）旅游区住宿应巧借地区特色

如今的生态特色旅游成为了国内旅游行业的又一大亮点，各地的旅游产业都逐渐开始形成自己鲜明的品牌，以便更加吸引游客和消费者。以海南三亚为例，2014年1月9日第九届中国国际热带兰花博览会在三亚召开，三亚作为知名的旅游度假城市借这一活动主题将会展、地区农业以及旅游行业有机的结合起来，再一次的掀起了“三亚热”的旅游高潮。在此基础上，该地以游客为主要顾客群体的酒店行业应该抓住这次得天独厚的机会，在保证住宿条件与服务水平在一定高度的同时，创新的融入此次兰博会的元素，来实现旅游与酒店的双赢。在酒店设施方面，有关的工作人员可以在酒店大厅、会议厅、客房以及娱乐场所增加花卉摆设，更换部分装潢来配合兰博会主题。此外，酒店通过举办兰花摄影展、以兰花为主题的书画作品展等等，也能够让来三亚休闲度假的游客感受到酒店的细心设置与诚意招待。像这种借助地区特色来改良本地住宿行业的途径还有很多，需要人们投入一定的财力和心血才能够达到预期效果。这样的做法除了对该地酒店业、旅游业有着积极的推动作用，还能够进一步的保护和传承地区特色文化与习俗，类似的做法也是因地制宜、具体问题具体分析的尝试，有助于一个地区的旅游产业发展与经济繁荣。

（三）旅游业住宿新业态应得到鼓励

旅游业中的酒店住宿等借力于蓬勃发展的经济与旅游业已经逐渐形成了比较稳定和成熟的业态结构。以不同地区的市场需求以及不同旅游区的实际情况为依据，主题酒店、旅游酒店、家庭旅社等等也逐渐获得了与之相适应的消费群体，这些不同住宿形式在不断地实践过程中得到了不同程度的提升。比如旅游酒店更加强调为顾客提供旅游向导、出行建议、飞机票和火车票的代售等，能够保证顾客在住宿的同时获得与旅游相关的帮助，体验一站式的便捷服务。家庭旅社能够方便游客更加全面的感受一个地区的风土人情与人文特色，尤其受到了一些跨境游客的喜爱，在过程中，游客能够与家庭成员一起吃住、劳作甚至出游，不仅能够省下酒店过高的住宿费用，还能够与家庭旅社成员建立友情，最大程度的获得旅行中的乐趣。这些伴随旅游业发展而来的新型住宿业态不仅丰富了游客们的出行住宿选择，还有效的激发了国内旅游业、住宿业的多元化发展，将会对未来的旅游产业提供巨大的推动力。除此之外，迎合年轻消费群体的低价位住宿—-青年旅社在近些年也在快速发展，这一系列住宿新业态的产生不仅及时有效的解决了现阶段旅游业中包含的住宿问题，还鲜明的向人们、向市场反映着它自身的发展转型方向。鼓励住宿新业态的的成长与发展将会为国内旅游业形成新的突破点，也将会帮助现有的旅游业进一步调节发展方案，增强协调性与可持续性，从而逐步提高旅游行业服务质量，促成其良性发展。

四、总结

国内的旅游产业正在飞速的发展，与之密切相关的酒店住宿领域的改革创新将十分显著的作用于现实生活当中。我国的旅游产业发展快、内涵复杂、缺乏必要规划，所以需要人们在组织旅游服务行业改良发展的过程中，更加注重指导方向的正确性以及必要的前瞻性。有关住宿业态改良的创新尝试建立在对旅游业现状的客观认识之上，强调酒店住宿行业对游客的适应性是创新尝试的一大重点，再加上对住宿新业态、新形式的大力支持，国内的酒店住宿行业以及整个旅游产业将会呈现出发展潜力与升值空间。

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