关于打叶复烤企业生产质量管理的几点思考

栾菲菲

摘 要：目前，我国打叶复烤技术取得了较大的发展，各打叶复烤企业非常重视打叶复烤生产的质量管理，力求不断推进打叶复烤的发展，使其逐步完善。

关键词：烟叶加工；打叶复烤；企业生产；质量管理

中图分类号：S572；F273.2 文献标识码：A DOI：10.15913/j.cnki.kjycx.2015.06.045

目前，我国打叶复烤企业在生产工艺方面有较大的发展，已经实现了烟叶的有效分离和复烤，同时，也达到了制丝的标准，但是，企业在生产方面仍旧缺乏成熟的质量管理，这直接制约了打叶复烤企业的发展。加强质量管理是打叶复烤企业生产工作的核心，所以，必须高度重视企业生产在质量管理方面的需求，深入分析，寻找科学、合理的质量管理方法，进一步优化打叶复烤工艺。

1 生产质量管理方面存在的不足

根据打叶复烤企业的生产实践情况，探讨了其在质量管理方面主要存在的不足，即存储管理欠缺、用工管理模式不成熟和实时监控体系缺失等。

1.1 存储管理欠缺

在我国现行的烟叶加工过程中，打叶复烤企业生产工艺朝向集中化的方向发展，涵盖的职能越来越少，暴露出了严重的存储管理问题。打叶复烤企业在存储管理方面明显缺乏对其的认识，部分企业只注重烟叶的数量，忽视了存储质量的控制，因而致使企业生产中的存储管理偏重于数量管理，而减少了在质量管理方面的投入。我国的打叶复烤企业在存储管理方面缺乏相应的资金投入和应用型人才，致使存储管理设备和技术匮乏，存储管理跟不上打叶复烤企业的发展速度，严重制约了企业的发展。

1.2 用工管理模式不成熟

鉴于打叶复烤企业的实际生产运行状态，其在用工模式管理方面的不成熟主要表现在以下3方面：①打叶复烤企业发生劳务纠纷的概率较大，很容易出现招工难的问题，尤其是在季节工的招聘问题上，更容易引发用工管理问题，使得企业质量管理面临新的挑战；②工人流动性大，不论是技术工还是熟练工，都可能会出现辞职、离职的情况，导致大量工人流失，加重了用工模式的负担，无法保证企业的生产效率；③消极怠工的情况明显，缺少鼓励工人工作的科学方法，这也是用工管理模式不成熟的主要表现之一。

1.3 实时监控体系缺失

在生产过程中，打叶复烤企业过度注重效率和效益，忽略了质量管理，使得部分质量管理体系严重缺失。质量管理中欠缺比较明显的是实时监控体系，以水分为代表的质量检测数据大多存在“快则不准，准则不快”的问题。由于质检反馈不及时，造成了生产过程中很多不必要的返箱，浪费了大量的人力和物力，严重制约了质量管理的有序进行。

2 质量管理的重要性

打叶复烤企业的质量管理水平直接关系着企业生产的经济效益。面对烟草市场的现行状态，只有提高打叶复烤企业在生产过程中的质量管理水平，才能保证生产效率和质量，提高企业的经济效益。质量管理已逐步成为了打叶复烤企业生产的重要组成部分，它不仅可以确保烟叶复烤后的性能表现，还实现了原材料的高效利用。这样，有利于提高打叶复烤企业的经济效益，在控制烟叶成本的基础上，实现利益最大化。

打叶复烤企业要充分认识到质量管理的重要性，全面思考如何消除企业生产中的质量缺陷，解决质量管理中的问题。只有这样，才能提高企业自身的影响力，在激烈的市场竞争中占据有利的地位。

3 对生产质量管理措施的思考

打叶复烤企业要深入分析生产过程中的各个环节，根据质量管理缺陷探寻相应的质量管理对策，规划出科学的管理措施，推动生产质量管理的应用和发展，进而提高打叶复烤企业的生产水平。

3.1 积极建设存储管理

在打叶复烤企业的生产过程中，存储管理主要从制度、人才和硬件等3方面入手，着重分析质量管理规范下的存储建设，具体包括以下3点：①打叶复烤企业要制订相关的管理制度，按照企业工艺生产的状态执行日常检查，重点解决企业生产过程中存在的质量问题，加大质量管理的力度。科学、合理的制度可以规范存储管理的内容和行为，避免出现工艺问题。②引进专业的管理人才，落实打叶复烤企业的存储管理内容，实现数量和质量的高技术管理，合理安排复烤工艺，协同企业中的各项工艺，有效控制存储管理成本，防止造成经济损失。③仓储建设。提高打叶复烤企业的仓储能力，配备先进的硬件设备，为烟叶存放提供良好的仓储条件。同时，要制订详细的存储方案，避免出现烟叶过度积压的情况。

3.2 完善用工管理模式

打叶复烤企业在用工管理模式方面要制订完善且规范的措施，保障用工管理的合理性。打叶复烤企业要想缓解用工管理模式方面的压力，可与劳务公司合作，采取第三方招聘的方式聘用优质的人才。在与劳务公司的合作过程中，要明确工人与公司之间的劳务关系，在工人入职时要签订劳动合同，避免日后出现经济纠纷。这样做，可以有效降低用工管理方面存在的潜在风险。同时，企业委托的劳务公司要注重双方的供求关系，这样有利于改善季节性用工模式存在的不足，避免出现人才过度流失的情况。另外，打叶复烤企业还可以采取绩效考核制度，不断鼓励工人投入到打叶复烤工艺中，培养工人在企业生产中的积极性，进而完成打叶复烤的基本指标。

3.3 构建实时监控体系

在质量实时监督方面，打叶复烤企业要实行体系化的作业方式，一方面，要投入准确的监控设备，比如，可以利用实验室红外水分仪检测耗时短的优势，通过检测通道细化分类和检测参数准确设置降低检测误差，从而起到良好的质量预警作用；另一方面，推进设备与制度之间的配合性应用，全面监控打叶复烤的生产工艺，严格落实质量管理的内容。构建实时监控体系，严格监控比如温度、水分等相关指标，准确控制打叶复烤工艺，防止出现质量缺陷等问题，避免造成不必要的损失。

4 结束语

质量管理是打叶复烤企业生产的首要原则，也是保证打叶复烤工艺稳定性的重要措施。通过分析打叶复烤企业生产过程中存在的质量管理问题，结合企业的实际生产状态，从烟叶存储、用工和实时监控3方面规划出可行的质量管理措施，不断优化打叶复烤企业的生产管理环境，进而提高企业的生产效率和生产效益。

参考文献

[1]涂海波.打叶复烤企业生产管理问题分析[J].重庆与世界，2011（23）：50-52.

〔编辑：白洁〕