弃物变“宠儿”

詹华

20多年前，迈克尔·瓦尔坦还是一个孩子，由于父亲经营着一个草莓农场，瓦尔坦童年的大部分时光几乎都是跟草莓相伴的。

那时，瓦尔坦的父亲像周围的其他种植户一样，总是力求把自家的草莓培育得又大又红，以便卖出个好价钱。然而，草莓是一种容易变异的植物，所以，草莓农场里经常发现一些变异的白草莓幼苗，这些幼苗常常让瓦尔坦的父亲不胜其烦，每每发现，他就会毫不留情地拔掉。

“我们为什么非得要又大又红的草莓呢？如果能种出白色的草莓，说不定能挣更多的钱。”这天，已经13岁的瓦尔坦看着父亲又一次气愤地拔掉一些白草莓幼苗，不解地问。

“小孩子懂什么？白草莓不仅个头小，而且吃起来夹杂着甜瓜、菠萝的味道，怎么会有人喜欢它们？”父亲回答到。

然而，瓦尔坦并没有听从父亲的话。此前，他曾经在一本杂志上看过一篇如何优化种子的文章，已经具备一些选种育种的基本知识。瓦尔坦偷偷将父亲丢弃的那些草莓幼苗捡回来，在父亲农场里找了一个角落重新栽种。瓦尔坦还给自己的这块小地起了一个可爱的名字——草莓1号实验田。

以前喜欢在农场里疯跑把农场搞得一团糟的瓦尔坦自从有了自己的实验田，比以前安静多了，因此，他的父亲非但没有阻止他，有时，还主动将一些拔掉的白草莓幼苗送给他。

瓦尔坦的白草莓结出果实的时候，他将那些颜色纯正、个头大的重新留种。第二年，他继续这样做。

就这样，经过十多年的培育，瓦尔坦已经培育出个头跟普通草莓差不多的白色草莓。草苺初生长时呈绿色，成熟后表皮变白，但气味及味道则像菠萝，犹如两者的混合体。

这时，瓦尔坦的父亲已经去世，瓦尔坦成为草莓农场的主人，他尝试着把自己培育了十多年的白色草莓拿到市场上销售，竟然引发很多顾客的喜爱。

2012年，瓦尔坦做出一个大胆的决定，把自己农场内的普通草莓苗全部铲除，改种白色草莓。

2013年，瓦尔坦的白色草莓获得了大丰收，经当地媒体报道后，许多批发商蜂拥而至，很快就预订一空。

当然，由于白色草莓的独特个性，它的价格步步攀升，在当地超市，一盒125克的白色草莓售价达到2.99英镑（约合人民币33元），是普通草莓价格的十几倍。其中，重达100克的巨型白草莓，被作为奢侈品9颗标价155英镑（约合人民币1700元）。瓦尔坦的心血没有白费，他在别人丢弃的异化草莓幼苗中寻到了商机，终于获得了草莓种植的更大收益。

曾经让果农倍感头痛的弃物，最后居然变成了价值不菲的“宠儿”，听起来有些不可思议，其实也并没有太大的玄机。当你喜欢一件事，并为之付出所有的精力，相信天道酬勤，就像瓦尔坦这样，谁都可以创造小小的奇迹。