补钙、散步、晒太阳帮助“紧致”骨骼

2015-05-30 10:48
家庭医学·下半月 2015年5期
关键词:植酸酶钙质补钙

近两年,“以人为本”,应用与人类生活有直接关系的食物、空气、睡眠等物质与方法进行养生的自然疗法,逐渐受到人们的关注。然而防治骨质疏松是一个十分复杂的问题,临床上并没有很好的治疗骨质疏松症的“自然疗法”,但若能把它融入日常生活,可以很好地预防骨质疏松,帮助骨骼恢复。

以往有研究证明,保证良好的营养状态,有规律的体育锻炼,可以获得较高的骨量积累,减少和避免骨丢失及非创伤性骨折。

1.锻炼身体健骨骼:根据用进废退原理,老年人只要根据自己的身体情况选择合适的锻炼方法,坚持锻炼就可增加骨骼的矿物质含量,预防和治疗骨质疏松。

2.食物补钙好处多:膳食中应给予充足的钙,成年人每日800毫克,老年人应给予1 000毫克。从饮食中摄取钙质是最安全和经济的补钙方法,只要是能进食的老年人都要首选食物补钙,多食含钙高的食物,如牛奶建议每日喝250克,大约可补充250毫克钙;其他含钙丰富的食品,如谷类,豆制品中豆腐,豆浆,黄、绿、红色蔬菜,虾皮,扇贝,鸡汤,排骨汤等,可按需服用。

补充足够的蛋白质,因为蛋白质是组成骨基质的原料,可增加钙的吸收和储存。如奶中的乳白蛋白,骨头里的骨白蛋白,核桃中的核白蛋白,蛋类的白蛋白,都含有弹性蛋白和胶原蛋白,维生素C对胶原合成有利,故老年人应有充足的蛋白质与

维生素C。

不要吃太多的肉,以免蛋白质促使钙质排出,从而导致钙质流失。

少吃盐,以免钙随钠在尿液中被排出。

烹调方法也很重要,熬骨头汤、鸡汤时加些醋,可帮助溶解骨头中的钙。一些蔬菜如菠菜、苋菜等,含有较多的草酸,影响钙的吸收。如果将这些菜在沸水中焯一下,滤去水再烹调,可减少部分草酸。

谷类中含植酸酶,可分解植酸盐释放出游离钙和磷,增加利用率。植酸酶在55℃环境下活性最高,为了增加植酸酶的活性,可以先将大米加适量的水浸泡后再洗,在面粉、玉米粉、豆粉中加发酵剂发酵并延长发酵时间,均可使植酸水解,使游离钙增加。

3.补钙莫忘补维D:摄取足够的维生素D,可以帮助吸收钙质;如伴有骨软化症,可加用维生素D,与钙补充剂、性激素联合应用。还可同时服用少量鱼肝油胶丸,每次1丸,每周1~2次。

4.戒烟咖啡酒少喝:吸烟者要戒烟,喝酒者要节制,限制咖啡因用量,少喝咖啡。

5.药物补钙要适量:正常人每天需钙10毫克/千克体重,骨疏松者每天需钙17毫克/千克体重,就可维持体内的钙平衡。如果需要,应在每晚睡前服钙1次。服用钙补充剂时,可将其置于醋中,若裂成数块,则较易溶于胃里,若无破裂,应更换其他钙制剂。对于不能应用性激素者,给予大剂量钙可起到与使用性激素相同的作用,但对肾结石或可能发生肾结石危险的患者慎用。

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