按节令度夏

朱鹤亭

我们养生也

和种庄稼一样，

是有很准确的时间性的。

节气和夏季养生

夏季养生还涉及节气问题，夏季的节气叫做“夏满芒夏暑相连”，有立夏、小满、芒种、夏至、小暑和大暑。农村的种、播、收按着节气来，是非常有秩序、有准确时间性的，我们养生也和种庄稼一样，是有很准确的时间性的，可以达到“天人合一”。大自然的规律和我们人的生理规律基本是相应的，在每一个方面都能体现出来。

比如只要一立夏，早上甚至到中午，小虫就开始复苏，就开始叫了，确实很准。人也是这样，早晨开始立夏的话，人这一天就会感到很舒展，感到身体和秋冬时候不一样了，确实会有复苏的感觉，这就是四季和人身体的相应。

小满时候，麦子就快熟了，那么人到了小满的时候，就是身体最茁壮的时候，而且精神抖擞、气力充沛、意志强盛。

芒种时候，“芒种不强种”，就是说到了芒种节气的时候，不能违反规律地再种。咱们人体生理的规律也是这样，饭吃饱了你不要再吃了，水喝多了就别再喝了，否则物极必反。当你拿东西确实筋疲力尽了，你还要再加一把劲，就造成过度疲劳，是很难治的。

小暑时候，“小暑一滴雨，遍地是黄金”，意思是说小暑当中，非常需要雨，对应到人的生理情况，就是人到了渴的时候，多喝一口水，都感到是甜的。

大暑时候，整个庄稼的收成到了极大丰满的时候，所以人也会感觉精力特别充沛，工作效率要比别的时间高，效果更好。但是不能过，要注意达到平衡，要顺其自然、恰到好处。

这是夏季节气的规律和人的生理规律之间的关系，明白这些关系，养生的时候就会有的放矢。

端午节养生

端午节是中国的传统节日，和八月十五的中秋节，可以说是并行的重要节日。这一天要吃粽子，南方和北方粽子不同，南方的粽子里边加肉、加火腿，北方的粽子一般只加红枣、栗子、花生。除了吃粽子，端午节还要划龙舟、饮雄黄酒、插菖蒲、摘艾叶、戴香包等。

从养生学的角度来看，雄黄酒可以解毒、可以化瘀、可以防毒蛇咬人，还可以治毒疮、无名疮、皮肤炎症、皮肤溃烂。菖蒲是插在门上的，是种药材，可以驱邪，可以避邪，可以解秽（“秽”指污浊）。艾叶也叫艾蒿，可以治头癣、手癣，而且可以活血、化淤、止血、调节妇女经律不调。香包里边装的是药粉，有几种药是主要的，分别是广木香、菖蒲、藿香和朱砂。藿香是治夏季闹泻痢、呕吐、中暑很重要的一种药材。有的人用五味药、七味药甚至十二味药，根据每个人的需求不同，里面的药也不同，但这四种是一定有的。

饮食方面，在端午节这一天，要吃粽子，南方的粽子以咸为主，北方以甜为主。按照北方的习惯，吃粽子要蘸白糖或红糖。在养生学中，红糖的作用很重要，第一，感冒的时候，用红糖、鲜姜、大葱头煮水喝，可以预防感冒，也可以治疗感冒。第二，妇女经脉不合，月经不调，用红糖、干姜、葱头、葱叶的尖和葱的须煮水，可以调经合脉，对妇女月经起调节作用，没有病的话可以起预防作用。

端午节的一些风俗，在养生方面，有重要的意义。像采菖蒲、艾蒿，戴香包，吃粽子等，对防病保健都是有益处的。菖蒲作用很大，一是起通窍作用，如果七窍不通、鼻子鼻塞、喘气不顺，菖蒲就可以通窍，菖蒲还可以解毒。特别是端午节这一天采的菖蒲、艾蒿作用更明显，因为中药很讲究节气和产地，在端午节采下菖蒲、艾蒿，把它留着，到了月经不调的时候，到了感冒的时候，拿出来煎水喝，比平时到药店买的还有效。包粽子用的粽叶也可以留下来，晒干之后，用艾叶、粽子叶和荷叶熬水，可以减肥。熬的水不是喝的，而是用来贴穴位、洗穴位的。

三伏天养生

夏季有个说法，叫“热在三伏”。三伏天是在什么时间？三伏天是以夏至开始划分的，到了夏至这一天交接气的时候，在夏至的第三个庚日。中国的日历的排法是按照天干地支排的，天干是甲乙丙丁戊己庚辛壬癸，地支是子丑寅卯辰巳午未申酉戌亥，十天干和十二地支配起来，就形成了年月日。那么，第三个庚日起为初伏，第四个庚日起为中伏，第五个庚日起是末伏，也可以叫头伏、二伏、三伏。一个伏是十天，三个伏正好一个月。

三伏天的饮食

有一本书叫做《闲情偶寄》，里边有这么句话，“一岁难过关，唯有三伏天”，意思就是一年当中最难过的一个关口，就是三伏天。因为三伏天的病是比较复杂的，有的时候上吐下泻，能平安度过三伏天，就说明身体的健康还是经受得住考验的。因此三伏天当中，不管是在家里还是在户外，都应该注意养生，都应该注意自己的健康。

三伏天是夏季当中最需要重视的日子。中国有句俗语，“头伏饺子二伏面，三伏里头吃鸡蛋”。头伏第一天吃饺子，二伏第一天吃面，三伏第一天吃鸡蛋。这是按照中国传统的饮食习惯，在三伏天吃的三样东西。

为什么要吃这三样东西？它们到底有什么作用？饺子可以吃茴香馅，茴香的特点是发散的，人中暑了，茴香可以发散;人肚子疼、腹泻，可以发散;人不适胸闷、感到嘈杂，可以发散。还可以吃芹菜馅的饺子，芹菜是降压、疏通血管的。可以吃大白菜馅的饺子，大白菜清热作用很强，还含多种维生素。这三种是常用的饺子馅。

生活水平高一点的，用黑木耳和鸡蛋做馅，这是一个荤馅。从事纺织等工作的人，棉花絮、纤维吸到肺里边，造成职业病，吃木耳可以缓解。还有海参大虾馅，大虾是高蛋白，海参胆固醇是零，可以防治心脑血管硬化，可以降低血稠粘度，且海参和大虾都是壮阳的，男士可以多吃。

中伏的面条有几种做法，一种叫做清汤面，这个在南方为常用。一种叫打卤面，打卤面一般都用黄花菜、鸡蛋、木耳、海米、肉丝做卤，用粉团勾芡。一种是炸酱面，用酱炸加肉末，再就是虾皮。一种是肉丝面。在伏天吃这种东西，选取菜肴的搭配，就有一定的养生作用。

三伏天的花茶

长夏的茉莉花和盛夏的玫瑰花都有医药作用。茉莉花可以舒展胸怀，治疗胸闷，嘈杂。如果心里不舒服，又讲不出什么道理来，可以用茉莉花泡茶喝;如果夏季烦躁不安、心神不宁，茉莉花可以清醒头脑、清目。玫瑰花最主要的作用就是调经，妇女月经不调，可以用玫瑰花泡茶喝;玫瑰花还可以解痉，痉就是身体不舒服，不舒展;另外，如果感到烦躁不安、夜卧不宁，可以用玫瑰花泡茶喝;小腹痛，特别是妇女在经期当中腹痛，也可以用玫瑰花泡茶喝。

三伏天的保健功法

养生学讲究动静相宜，三伏天的饮食文化、花卉对养生的作用，都是属于“静”的方面，我们再说一下“动”的方面。

夏季炎热，人们出汗多，活动难度大，但是，练在三伏，为了出成绩，为了提高身体素质，就要冒炎热而锻炼。不过要根据身体的素质来锻炼，如果身体多病，夏季的时候活动就不要太剧烈。另外，如何保健是一种练法，身体强健是一种练法，根据具体情况具体分析，根据人不同的身体状况取不同的锻炼方法。