我在中国学喝茶

记得在我很小的时候，看到最多的就是家家户户都有一个很大的茶盅，喝得最多的当然也是茶。我妈妈爸爸都喜爱喝茶，因为这个缘故，我也从小受影响喜欢喝茶。喝茶对我来说是生活中的一部分，是一种必不可少的饮品，早上和下午我都会泡杯茶喝。我知道喝茶有很多好处，而且还具有保健作用，因为茶叶中含有多种维生素和氨基酸。

但是，我接触到茶文化则是到中国以后。我就读的浙江农林大学是中国第一所也是唯一一所拥有专门的茶文化专业的大学，这里的茶文化学院培养专业的茶文化人才。我爱茶，因此义无返顾地选择攻读茶文化专业。随着不断深入学习茶文化，我发现自己不仅增加了相关专业知识，还不断地砥砺品格，培养高尚的情操。茶道对我们个人道德修养有着重要意义，我们可以把茶文化中的内涵内化为自己的人格，认识到“茶道即人道”，培养出自己宽厚待人、自尊敬人的道德情操。

中国的茶文化历史悠久。刚开始，远古的人们不是把茶叶用来作为饮料的，而是作为祭祀的供品，让仙逝的人享用。后来随着发展和演变，人们把茶叶作为保健品来享用，认为茶叶可以消除疾病，增强体质，延年益寿。到了唐宋时期，经济发展迅速，茶叶成了人们喜好的饮品，山村里就有专门种植生产或收购加工茶叶的茶农了。

我读书的浙江农林大学在杭州临安。这里山连着山，随处都有一层层叠向蓝天白云的茶园，是中国最大茶类绿茶的主要产区之一。乌克兰人喜欢喝味道浓浓的红茶，现在也越来越喜欢中国的绿茶。

我最喜欢上茶艺课，这是我们的专业课之一。授课的女教师非常敬业，也非常和蔼可亲、耐心细致。当初我在观摩这门课时，立即感觉眼睛一亮，迫不及待地就报了名，成为茶艺小组的一员。第一节课，我们学习盖碗的冲泡方法。盖碗是乳白色、小巧玲珑的精致茶具，令我爱不释手。茶艺给我一种优雅闲适的享受，让我感觉到在学习它的过程中自己的灵魂都得到了升华。由于参加了茶艺小组，我常有机会参加各种各样的茶文化演出。

通过学习，我不仅对茶有了进一步的了解，而且也对饮茶产生了更浓厚的兴趣。我了解了茶的历史、产地、饮茶用的器具和饮茶方法，对如何品茶，如何判断茶的质量，如何从科学的角度饮茶，有了新的认识。饮茶是一种文化，茶文化更是一种精神文化，在整个文明体系建设过程中有着不可替代的作用。我非常热爱茶文化，也愿意在中国学习到更多的茶文化。

[链接]作者慧敏（Korviakova Daria），国籍乌克兰，浙江农林大学茶文化学院留学生。本文指导老师全春花。