《中职陶艺英语》课程建设的实践和探索

苏志兰

一、《中职陶艺英语》课程设置背景

已有1300多年历史的钦州坭兴陶，与江苏宜兴紫砂陶、云南建水陶、四川容昌陶被誉为中国四大名陶，饮誉中外。近百年来，广西钦州坭兴陶工艺品在国际上的知名度越来越高，多次参加国际和国家级展览会评比并获得大奖40多项。2006年，坭兴陶作品“高鼓花樽”获联合国教科文组织授予“世界杰出手工艺品徽章认证”。2007年7月，广西钦州坭兴陶艺术有限公司生产的“壮福瓶”等五件坭兴陶作品被国务院新闻办选送为代表中国优秀的手工艺品，参加在墨西哥举办的“感知中国”大型对外交流活动，好评如潮。2012年，坭兴陶“喜庆壶”被博鳌亚洲论坛选定为官方指定礼品。钦州坭兴陶以其独特的泥料，奇特的窑变色彩和精致的浮雕工艺，深受海外人士青睐，远销东南亚、东欧、美洲等30多个国家和地区。

近年来，钦州市政府把坭兴陶作为重点文化产业来保护、弘扬和发展，投资约11.6亿元倾力打造全国首个坭兴陶文化创意产业园，坭兴陶产业迅猛壮大。按规划，预期到2015年，钦州坭兴陶产业园产值将超过15亿元，届时广西钦州——这个中国坭兴陶之都将打造成为中国西南陶瓷出口物流基地和贸易中心。

在坭兴陶民族工艺品对外展销和对外进出口贸易中，英语使用日益频繁。英语作为国际通用的交流语言，对坭兴陶（民族工艺）产品更好地推向国际市场起到沟通合作的桥梁作用。随着坭兴陶企业涉外业务不断频繁，掌握英语的陶艺人才相当匮乏。许多企业急需大批具有娴熟陶艺技能和较强英语表达能力的复合型人才。然而，调查发现目前坭兴陶专业课程中没有设置关于坭兴陶专业的英语课程，也没有出版社发行过一本关于坭兴陶专业的英语教材，坭兴陶专业的学生无法深入学习专业英语知识，无法满足当地坭兴陶产业迅猛发展的需求。为了更好地培养与国际接轨的复合型坭兴陶地专业人才，服务当地经济发展，服务企业，中职学校要紧抓这个契机，培养适应坭兴陶企业的涉外复合型人才，开发建设一门《中职陶艺英语》品牌课程，显得尤为迫切和必要。

二、《中职陶艺英语》课程建设的实践

1.课程突出体现民族性和地方性特色。研发的《中职陶艺英语》课程是紧抓广西钦州坭兴陶民族工艺品产业急速发展的契机，采取校企合作的方式，基于职业岗位需求，校企共同开发的课程。本校英语教师、专业教师联合坭兴陶企业精英、设计大师，组建《中职陶艺英语》课程建设团队，走访本地坭兴陶企业和坭兴陶行业协会，了解目前坭兴陶产业和坭兴陶企业的发展现状，掌握坭兴陶岗位对英语能力的需求，分析技术职业的能力体系，共同制定教学目标，共同制定培养方案，编写具有较强实用性和职业性的《中职陶艺英语》校本教材。

《中职陶艺英语》课程教学紧紧围绕广西钦州本地特色和当地经济发展，重在提升学生的职业素质和其职业能力的培养，强化职业能力目标。开设本课程的主要目的是使学生通过本课程学习，能熟练掌握本教材中的300个坭兴陶专业词汇和专业术语，能够用英文介绍重要的坭兴陶民族工艺品的专业知识及业务流程，能阅读理解关于介绍坭兴陶民族工艺品的英语资料，并能进行典型的坭兴陶涉外工作情景英语对话，加强培养学生的专业英语口及岗位适应能力。通过本课程学习，能够将所学的坭兴陶专业知识融会贯穿，在专业英语交际实践中加以运用，为本地坭兴陶企业培养一批既有扎实陶艺专业知识又具有较强英语能力的复合型人才，让学生在日后的工作中具有更强的竞争优势，让英语成为本地坭兴陶产业向国际化发展的助推器。

2.编写的《中职陶艺英语》校本教材突出体现专业岗位性和实用性。中职陶艺英语作为坭兴陶专业的一门必修行业的英语基础课程，是中职基础英语教学的延伸，是坭兴陶专业和英语有机融合。编写的校本教材要以培养学生的职业能力为目的，以够用为度，突出实用。围绕着学生的专业特色、岗位特点和未来发展需求选择教材内容。教材内容让学生深刻感受到中职英语教学与专业、岗位、就业的相关性，激发学生学习英语兴趣。

分析目前坭兴陶产业发展对中职人才需求的现状，以贴近专业岗位，贴近职业环境为宗旨，以工学结合为原则，以工作过程的实际需要为依据，把坭兴陶行业实用的内容纳入专业英语课程体系中，把岗位中的典型工作任务与英语应用能力培养有效结合，形成课程与行业内容在教学上的完整结合。精心挑选坭兴陶企业工作流程中的接单、设计、制作、展示、销售5个岗位群的涉外工作情景来谋篇布局，依照制定的课程标准来组织10个模块的教学内容。在坭兴陶企业进行产品接单设计、制作、营销的教学情境中，教师担任外商客户、师傅等角色，学生扮演企业人，学徒等角色，通过角色转变，互动学习坭兴陶企业的生产流程。在着每个模块设计的小单元围绕一个坭兴陶专业主题展开，让具有一定专业背景知识的学生自然地把英语词汇的听说训练与坭兴陶专业相结合，深入了解作为生活用品，礼品，收藏品的坭兴陶对外营销的专业英语知识，提高学生用英语分析和理解专业知识的能力和进行专业领域交际能力。

教材内容在编写中重点强调“在实践中学习语言”的宗旨，提高英语应用实践教学的比例，教学与实践有机结合。把坭兴陶工艺术品的图案造型设计，书法图案雕刻制作等工作过程纳入教材内容，系统地介绍相关的专业术语，教会学生用英语来理解相关的业务英语资料，用西方人的思维去欣赏坭兴陶民族工艺术品。专业教师和企业人员共同探讨，积极创造实践教学环境，设计易于操作训练的任务实践内容。让学生亲自体验接近真实工作场景的坭兴陶业务英语的交流活动，到实际岗位上应用英语，通过完成实践任务强化学习效果。

3.构建“任务模块教学”的教学模式。“任务教学法”和“主题模块教学模式”在坭兴陶英语课程教学中贯穿始终。在教学过程中，教师应该避免单纯传授语言知识的教学方法，优化学生的学习方式，积极营造以学生为主体的学习氛围，使教学活动达到最佳效果。从学生的实际出发，重点营造贴近坭兴陶企业对外销售日用陶和艺术陶的教学情境，灵活设计各项教学任务，创建用目标语言进行交流的机会，让学生通过体验、实践、参与合作等方式投入学习。结合行业英语教学要求，围绕坭兴陶工艺品研发、生产、销售等专业主题，把学生必须掌握的行业英语词汇，表达等知识以任务的形式布置给学生，安排学生以学习小组的形式分组进行模拟实践。通过大量综合性语言实践活动，以任务引领型项目诱发学生的学习兴趣，引导学生通过思考、调查、讨论、交流、和合作等方式，完成特定的实际任务，进一步提高学生的听、说、读、写四方面能力，培养学生语言运用能力。

例如：教师根据单元教学主题以引导学生开口说英语为目的。在坭兴陶造型设计这个单元模块中，精心设计教学活动任务——让学生向外国客人介绍常见的坭兴陶工艺品造型，让学生认真思考，积极准备，充分发挥自主学习的潜能，激活学生的学习热情。认真贯彻“学一点，会一点，用一点，边学边用，学用结合”的原则。

4.积极运用现代教学手段，提高学生英语自主学习能力。本课程的教学充分利用多媒体教学技术、虚拟技术等现代教育技术，充分运用图片、幻灯、实物投影、录像、课件等多媒体辅助教学手段，搭建互动、虚拟、仿真的课程教学平台。高效地帮助教师教学，激发学生的学习兴趣，调动各种感官参与到学习中来，提高学习效率。建立《中职陶艺英语》课程远程互动网络教学平台，为在校学生进行课程答疑、学习交流、资料共享，优化教学过程，调动学习积极性，营造良好学习氛围。

5.加强工学结合和校内外实际语言技能培训的意识。实践教学基地是学校开展实践教学必备的场所。为了配合本课程的实践教学需求，积极营造具有专业特点的校内教学实践环境来提高专业教学效果。首先，根据坭兴陶企业的进出口运营机制和展会环境，改建校内原有的陶艺展示实训室，编写陶艺工艺品中英文介绍说明材料。其次，注重校内实训与校外顶岗实习的有机衔接与融通，大力推进校外顶岗实习力度。以双赢互利，共同发展为准则，与地3至5个从事涉外业务的陶艺企业建立长效合作机制，建立稳定的校外实训基地和就业基地。为本专业学生提供不同的实习实训机会，让学生获得的宝贵的实践经验，提高学生的实践技能，增强了学生的实践能力和就业竞争力。

三、构建高素质的师资队伍

1.树立一专多能的“双师型”教师培训目标。通过引企进校、聘才进校等校企合作方式，聘请企业优秀的骨干精英、设计大师到校参与课程建设，共同切磋，共同授课。组织本校专业教师到坭兴陶企业挂职锻炼，参与企业的生产、销售流程，提高本校教师的专业实践能力和教学水平。培养一支既精通英语又精通坭兴陶专业的“双师型”师资队伍。

2.加强教师教育技术开发教材的能力。积极引导老师学习现代教育技术理论和方法，学习并掌握现代化教学媒体的使用和操作技能，应用教育技术来不断探索和创造新的教学模式。

参考文献：

[1]李雄德，黄秋鸯.艺术类高职院校艺术陶瓷英语教学实施探析[J].景德镇高专学报.2014（4）.

[2]赵子伟.中职酒店管理专业英语校本教材的开发与教改[J].职业时空.2011（7）.