锦绣吃货

锦绣吃货

眼下最流行的是什么？喝茶？撕名牌？NONONO，这些不过是流星，只有吃才是永恒的话题。君不见朋友圈晒的不是饭菜就是小吃，安静的姑娘们纷纷自称“吃货”，动不动就下厨做一顿色香味俱全的大餐。

本期推荐主要是美食书籍，给你带来不一样的“美味大餐”。

《绝色佳肴》

作者：粉竽粘糖

出版时间：2015年2月

定价：38元

美食之所以称为美食，必须色香味俱佳。而“色香味”三个字，包含着许多只可意会不可言传的细节。食材、调料、器具，缺一不可。作者粉竽粘糖不是一个简单的美食达人，设计师天生对美的苛刻追求让美食在她手里有了新的生命——不再是简单的柴米油盐，而是各种灵动的创意的体现。

她在书中用香橙搭配排骨、用泡菜搭配牛肉、用土豆泥搭配巧克力，看似稀松平常的食材，因为有心，迸发出美妙、新奇的滋味。她把苹果精心烤制，金黄的色泽搭配点点糖粉，瞬间高贵脱俗；她用五色时蔬搭配鲜爽调料和爽滑粉条，独特的摆盘名曰“花开富贵”。让人不得不惊叹她独特的创意、对食材的耐性和对品相的细致钻研。也许你没有粘糖的天赋，也许你没有粘糖那样对菜品的苛刻要求，但是，这都不影响你学习、欣赏这本书。你可以学习她做菜，更可以学习她对生活的耐心与细致。

《绝色佳肴》主要分为“精细小日子”、“客似故人来”、“精彩午夜场”、“悠闲慢时光”四个场景，内容包括家常菜、宴客菜、零嘴、小吃，以及各式西点、甜品，还附上了她多年积累的美食技巧和心得，并为每道菜配上简短的心情文字。

《天安门》

上映时间：2009年10月

类型：历史/剧情

《天安门》是一部描写开国大典前天安门修整的电影，其中做灯笼这段十分精彩。解放军找到北平四大彩子手，联手也做不出来挂天安门的大灯笼。经人指点，找到蔺全喜。经过一系列波折后，老蔺才答应下来，他拆下自家房子，用里面祖上传下的老苦慈竹扎灯，扎的过程相当精彩，尤其是收刀部分，两个徒弟把竹子竖起来，手一松，一根完整的竹子像开花一样，软软的一条条向四周散开……老蔺由相声表演艺术家田立禾出演，虽然是配角，举手投足都是戏：扎了一辈子宫灯却第一次进“皇宫”的五味陈杂、害怕做不好大灯笼祸及全家的顾虑、动起手来纯熟流畅的架势，非常值得一看。

为什么扇子两面要不一样？什么样的胡须最好看？

筷子为什么叫“筷子”？穿越到古代，如何开一家客栈？

制服是什么时候开始有的？眉毛的样式有多少种？

红袖除了添香还可以做什么？那么多手工行业，他们的祖师分别是谁？

闲话手艺，就是一个这么无聊又有趣的公众号，关注他，你考试不会加分，工作不会加薪，单身狗不会变身……却能让你在茶余饭后，多一份笑声，笑过后，学到一些古（mei）怪（yong）的知识。

《我的素食生活》

作者：食尚小米

出版时间：2014年3月

定价：38元

《我的素食生活》是写给非纯素食主义者的素食食谱，有每天必吃的主食、顿顿不能少的家常菜、小资最爱的排毒菜，也有营养滋补的汤羹和健康好吃的小零食。作者小米是央视多档美食节目及《味觉大战》栏目的策划，国内美食类博客中阅读量近亿的明星博主。现代人生活节奏快又缺少运动，饭馆里的菜油水太大，容易导致身体出现各种状况。本书呈现小米对素食生活的态度，素菜还是素菜，但变得够味、下饭、过瘾，完全颠覆印象中素食清淡的形象，让你在家也可以做出漂亮可口的素食。

《女人会吃，才更美》

作者：梅依旧

出版时间：2015年3月

然而，几乎每一个见到本书作者梅依旧的女性朋友，都会有同样的问题：“你好年轻，是怎样保养的？”梅依旧说：“很简单，一张面膜，一碗汤。”拥有千万博客点击人气的新浪美食博主梅依旧，一直说自己是一个地道的草根美女。她认为，以健康地调理身体机能为出发点，只要吃得恰当，就可以延缓衰老的速度，让一个女人由内而外地变美。为此，她将自己多年来搜集的那些藏在《红楼梦》、《本草纲目》等经典书籍中的美容养颜方进行了解读与重现，写成了这本书，以帮助原本美丽的你更美丽、更具魅力。

《亲切的手作美食》

作者：莉莎

出版时间：2015年3月

定价：38元

曾经，手作美食是一种最基本的生活方式。如今，手作美食似乎只是奶奶厨房里的豆瓣酱、儿时逢年过节大人做的美食、妈妈藏在被窝中的酒酿……它们存在于我们每一个人的记忆中，每每想起，总让人泛起层层暖意。在这个充斥食品安全问题的时代，手作美食不仅仅是一种怀旧，更是一种健康自然的生活态度。本书将手作美食的场景分为三个部分：居家的手作食材、记忆中的手作美食和手作休闲小食。作者用她的双手，制作出一道道我们早已习惯了的商品化的美食。看到这本书的你，也行动起来吧。

《中药做的家常菜》

作者：詹强

出版时间：2014年8月

定价：39元

印象中，食疗药膳都是用中药来做的，药么，就是苦的，一难吃，二麻烦。即使偶尔听人说起药膳食疗的种种好处，也会感觉那不是寻常百姓家的日常饭菜。其实药食同源，出生医药世家的著名中医师詹强从专业医师的角度，把食疗变成了与百姓日常生活密切相关的家常事，为你解读如何利用普通食材做出好吃、好看、好做、好闻的养生菜、养生粥、养生茶，并根据自己的体质选择适合自己的那一款，每天有规律地食用，坚持一个月，便会发现身体在不知不觉中变好了。

《烹享慢生活：我的珐琅锅菜谱》

作者：月亮晶晶

出版时间：2014年9月

定价：29.8元

这是一本“晶晶式”的珐琅铸铁锅菜谱。珐琅铸铁锅具有独特的工艺结构，它特殊的材质和良好的热稳定度可以让肉类食物更鲜嫩，让蔬菜更多汁可口，因而受到越来越多家庭的青睐。但是真正要熟练运用，需要花上一番心思。在这本书里，月亮晶晶将一只珐琅锅进行了全面的剖析，从新锅开锅的方法，到适合新锅烹饪的菜、适合老锅烹饪的菜，再到用珐琅锅烹饪的宴客菜和休闲小食。整本书40道菜，食材简单家常，味道却并不简单，带你慢慢体会一只锅带来的味觉体验。

《一本书读懂葡萄酒》

作者：[韩]洪在庆；李光日 译

出版时间：2014年9月

定价：38元

所有的葡萄酒都是用天、地还有人的汗水创造出来的礼物，世上没有一模一样的葡萄酒。作为葡萄酒新手，你是否既好奇又困惑，常常被各种葡萄酒礼仪和葡萄酒术语搞得晕头转向？本书全称《一本书读懂葡萄酒：300道问答轻松从菜鸟变达人》，采用300多个问答的方式撰写，是一本既容易又有趣的葡萄酒入门书。从如何拿酒杯、如何品尝、如何读懂酒标……到如何准备葡萄酒派对，用最简单的文字和超可爱的手绘图，将你关于葡萄酒的困惑一一解开，使你轻松从菜鸟变达人。endprint