香菇多糖对种鸡生产性能的影响

刘鼎阔，董惠峰，王立红，刘芳，赵云英，赵晶晶，石广亮*

(1. 中国农业大学动物医学学院 北京100094；2. 鼎正动物药业(天津)有限公司 天津300383；3. 东北农业大学 黑龙江哈尔滨150030)

香菇多糖对种鸡生产性能的影响

刘鼎阔1,2，董惠峰1，王立红1，刘芳1，赵云英1，赵晶晶1，石广亮3*

(1. 中国农业大学动物医学学院 北京100094；2. 鼎正动物药业(天津)有限公司 天津300383；3. 东北农业大学 黑龙江哈尔滨150030)

为了解香菇多糖对种鸡生产性能的影响，为香菇多糖在种鸡生产中的应用提供依据，选择400只170日龄健康农大褐三号种鸡，随机分成5 组：A 组饲喂基础日粮(对照组)，B 组饲喂基础日粮+香菇多糖150,g/t日粮，C组饲喂基础日粮+香菇多糖 50,g/t日粮，D 组饲喂基础日粮+香菇多糖 100,g/t日粮，E组饲喂基础日粮+香菇多糖200,g/t日粮。进行为期30,d 的饲养试验。结果表明：在日粮中添加香菇多糖50,g/t、150,g/t、200,g/t组的生产性能明显高于对照组(不添加香菇多糖)，差异显著(P＜0.05)，其中以添加200,g/t的效果最好。

药物饲料添加剂 饲料 香菇多糖

1 材料与方法

1.1 试验动物

种鸡，400只，170日龄的农大褐三号种鸡，全部为母鸡。试验地点为某种鸡场。种鸡饲料由种鸡场饲料厂提供。试验时间共40天。

1.2 试验材料

香菇多糖提取物，鼎正动物药业(天津)有限公司，批号为20141220，含量为 98.5%,；香菇多糖粉，购自北京，批号20140905；SS琼脂购自北京。

2 试验方法

2.1 分组和添加剂量

400只农大三号褐种鸡随机分为5组：A组饲喂基础日粮(对照组)、B组饲喂基础日粮+香菇多糖150,g/t日粮、C组饲喂基础日粮+香菇多糖50,g/t日粮、D组饲喂基础日粮+香菇多糖 100,g/t日粮、E组饲喂基础日粮+香菇多糖 200,g/t日粮；每组 80只。将各种药物按一定分量混入鸡饲料中进行混饲，连续添加 30,d。分别在试验前和给药后 30,d，测定产蛋相关性能。

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2.2 饲养管理

采用笼养，自由采食粉料，每天定时加料，自由饮清洁水，按种鸡免疫程序进行免疫。

2.3 测定指标

鸡生产性能指标观察：测定种鸡的产蛋率、合格种蛋数、死淘率、腹泻指数、相对增重率、全期采食饲料量和体重。

2.3.1 产蛋率

根据试验前后产蛋数和种鸡数，计算平均产蛋率和相对产蛋率，其中产蛋增加率的公式为：产蛋增加率＝给药后平均产蛋率-给药前平均产蛋率(见表1)。

2.3.2 合格种蛋率

根据试验前后产合格蛋数和种蛋数，计算合格种蛋率。

2.3.3 死淘率

根据试验前后各组鸡只死亡数，计算死淘率，其中死淘率的公式为：死淘率＝给药后各组累计死亡淘汰数量/试验初期鸡只数量×100%,。

2.3.4 腹泻指数

试验开始和试验结束每组分别取 30个鸡粪便样本，测定鸡粪便成型度，其中鸡粪指数为：鸡腹泻指数＝稀粪数量/观察只数。

2.3.5 相对增重率

根据试验前后每组随机取 10只鸡称重，计算平均增重和相对增重率，其中相对增重率的公式为：相对增重率＝各组平均体重变化/对照组平均体重变化×100%,。

2.3.6 全期采食饲料量

每天任鸡自由采食，根据试验前后各组消耗的总的饲料情况计算全期采食量。

2.4 数据的分析与处理

试验数据用Excel 2003进行数据处理和SPSS13.0单因子一维方差分析。差异显著为P＜0.05，差异极显著为P＜0.01。

3 结 果

3.1 香菇多糖对种鸡产蛋性能的影响

表1结果显示：连续添加30,d后，E、D、C 3个剂量组产蛋增加率分别为 12.6%,、10.5%,和 5.5%,，B组(香菇多糖对照组)增加率为3.4%,。统计学分析显示E组、D组与B组相比差异显著(P＜0.05)，与 A组(空白对照组)相比差异极显著(P＜0.01)。C组与B组相比，差异不明显。

表1 给药前后产蛋率的测定Tab.1 Laying rates before and after administration

3.2 香菇多糖对种蛋合格率和死淘率的影响

表2结果显示：香菇多糖添加剂E、D、C剂量组种蛋合格率分别为 97.2%,、95.7%,和 93.1%,，B香菇多糖对照组为90.5%,。就临床性能而言，香菇多糖添加剂中剂量D组和高剂量E组显著性高于香菇多糖对照B组(P＜0.05)，但与香菇多糖添加剂低剂量 C组相比，差异不显著。在死亡和淘汰率方面，香菇多糖添加剂三组分别为 0、0.1%,、0.2%，显著性低于香菇多糖对照 B组(1.9%,)，极显著性高于空白对照 A组(P＜0.01)。

表2 给药前后种蛋合格率测定结果Tab.2 Hatchable egg rates before and after administration

3.3 香菇多糖添加剂对种鸡采食量的影响

表3结果显示：香菇多糖添加剂E、D、C剂量组相对增重率分别为 105.9%,、83%,和 87.8%,，香菇多糖对照 B组为79.5%,，香菇多糖添加剂E组显著性高于D、C剂量组和B香菇多糖对照组，但D和C剂量组之间差异不显著。

表3 给药前后种鸡体重测定结果Tab.3 Mean weights of breeders before and after administration

4 结 语

香菇多糖作为一种功能性植物提取物，添加饲料后适口性较好，促进了种鸡的采食量，在一定程度上提高了种鸡生产性能。香菇多糖添加剂在每吨饲料添加 200,g，连续添加 30,d后可以提高产蛋性能、降低死亡、淘汰率，提高种蛋的合格率。■

［1］ 方积年，王顺春. 香菇多糖的研究进展[J]. 中国药学杂志，1997(6)：332-334.

［2］ 黄益丽，廖鑫凯，李清彪，等. 香菇多糖的生物活性[J]. 生命的化学，2001(5)：371-373.

［3］ 钟耀广，林楠，王淑琴，等. 香菇多糖的抗氧化性能与抑菌作用研究[J]. 食品科技，2007(7)：141-144.

［4］ 姚占芳，马向东，王蕾. 香菇多糖提取工艺条件和测定方法的研究[J]. 河南农业大学学报，1995，6(2)：180-182.

Effects of Lentinan on Production Performance of Chickens

LIU Dingkuo1,2，DONG Huifeng1，WANG Lihong1，LIU Fang1，ZHAO Yunying1，ZHAO Jingjing1，SHI Guangliang3*
(1. College of Veterinary Medicine at CAU，Beijing 100094，China；2. S&E Animal Pharmaceutical (Tianjin) Co., Ltd.，Tianjin 300383，China；3. Northeast Agricultural University，Ha’erbin 150030，Heilongjiang Province，China)

To study the influence of lentinan on production performance of breeder chickens and provide basis for its application in breeder production, 400 170-day-old healthy Nongda No. 3 breeders were randomly divided into 5 groups. Group A(control group) was only fed with basal daily food；Group B was fed with basal daily food and lentinan (150,g/t). Group C was fed with basal daily food and lentinan (50,g/t). Group D was fed with foundation daily food and lentinan (100,g/t). Group E was fed with foundation daily food and lentinan (200,g/t). The experiment lasted for 30 days. The results showed that compared with the control group，the production of group C, group B and group E were significantly higher and the difference was significant(P＜0.05). The group E performed the best among these groups.

drug feed additive；feed；lentinan

S831.7

A

1006-8945(2015)07-0035-02

*通讯作者

2015-07-03

天津市科技支撑资金项目(14ZCZDNC00008)。