想吃不敢吃：夏季的水果疹

谢上云

骆骆吃了芒果之后，嘴唇周围出现了很多的疹子。妈妈急忙把他带到医院，医生告诉她，这是对芒果过敏了。妈妈很奇怪，孩子以前也吃过芒果，怎么没有发生过类似情况呢？

骆骆的情况是典型的“芒果皮炎”，一般发生在接触芒果而又未及时用水清洗的部位，主要是口周，有些甚至可累及四肢、躯干。

芒果里的单或二羟基苯是常见的过敏原；不完全成熟的芒果还含有醛酸，对皮肤黏膜也有一定的刺激作用。也就是说，芒果中既有可以引起人过敏的物质，也有刺激皮肤的物质。孩子的皮肤薄嫩，容易受到刺激，自身免疫力差；再加上吃芒果时很容易将汁液弄到脸上，因此每年夏天，芒果过敏的孩子都不少。

医生提示，不同品种或成熟度的芒果，含有单或二羟基苯或乙醛酸的浓度不同，加之接触皮肤黏膜的时间长短不同，抗原抗体的反应时间也不同，所以会有不同的过敏表现。

另外，“处于体质敏感期”“水果中含有添加剂、防腐剂、农药”及“水果未长熟”等3大因素，也容易引起过敏反应。所以孩子吃芒果时，最好选用成熟的、以前未发生过过敏的品种，不要贪多，且食用后应及时清洗接触部位。

水果过敏最常见的表现是嘴边出现红、肿、痒，甚至起小皮疹，有的还会嘴唇发麻等，即老百姓常说的“水果疹”，在医学上被称为“接触性皮炎”。

如果孩子仅是口周皮疹，可先用冷的洁净水洗净嘴边，局部冷敷；也可以用绿豆水外洗加内服，或用煮完的绿豆衣敷在患处。用泡开的绿茶外敷也是个办法，既方便又管用。

如果口周的皮肤、耳朵、颈部出现大片红斑，就属于严重的水果过敏症状，应该到医院就诊。

水果过敏并不仅限于皮肤，也可以是一些黏膜过敏。例如水果过敏导致黏膜分泌腺体增多，胃液等分泌多了，会引起胃肠痉挛，平滑肌收缩，这种收缩也能使人感到不舒服，甚至出现腹泻、疼痛等过敏表现。所以孩子出现不明腹痛时，也要考虑水果过敏的可能性。

除了芒果，火龙果、山竹、木瓜、菠萝、荔枝等热带水果也容易引起过敏，但是这些水果都是夏季的主角，要完全避免也不可能。所以，家长可以事先将水果处理一下，降低孩子过敏的可能性。

使其氧化 将水果切开，在空气中放置一会儿；产生氧化反应后，其致敏性即可降低。将水果切成小块，还能避免进食时沾到口周的皮肤。

彻底清洁 由于绝大多数过敏物质存在于果皮中，所以吃水果前，能削皮的要削皮，不能的最好泡水清洗。

吃完水果后，提醒孩子洗脸和漱口，避免果汁残留，除了避免过敏，还能保护牙齿。

泡盐水 吃菠萝前用盐水泡一下，能够抑制菠萝朊酶的活力，降低对口腔黏膜和嘴唇的刺激。水果泡盐水后再清洗，还能大大去除水果表皮的农药残留，保证食用安全。吃不完的水果用淡盐水泡着，也能最大限度地保鲜。

加热 将水果放在微波炉里、开水里加热一会，可使致敏成分被分解破坏。