四季，在花草间流转（一）

文·图 ◎ Julia

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四季，在花草间流转（一）

文·图 ◎ Julia

偶尔望着花园里那一盆盆香草，总感觉它们被框住、局限住，无法自由自在地伸展。那阵子，受塔莎老奶奶的花园生活系列书籍，以及她的花园影片所感召，特别喜欢观看国外园艺杂志或网站。那一座座直接将植物种植于土壤里的花园，仿佛吸收了大地与日月的精华，也或许因为环境气候的因素，总感觉他们的植物生长得极为健壮，花朵繁密硕大，一丛丛野放似地，好有生命力！这样的画面，犹如种籽在心底日渐发芽茁壮——于是，另一场花园梦想已然呼之欲出。

图片说明

1. 感受到满满一篮子香草与花朵的清香了吗，这是对园丁最佳的褒奖

织就露天花园梦

开始着手建构露天花园，约莫是在三年前的秋天。首先将脑海里围绕的想法落实于纸上。希望甫进花园就能看到最爱的薰衣草，于是入口处，有两座以薰衣草为主的花坛，中央则是一个长型主花坛，混植各式香草与草花。主花坛周围除了走道，则有数个半圆形花坛。花园四周，想种些会开花且具高度的香草植物，多年后就能形成自然绿篱。而在硬件部份，则还是延续第一座花园的作法，以方便搬运的红砖为花坛围边，走道则铺上小碎石。花园树篱下以组合白色短栅栏围起，让花园的外形更明确。

2. 白色围篱、绿色木门内大大小小的花坛即构成了主人的露天花园

花园的施工，除了委请儿子与先生帮忙搬运红砖与碎石，其余皆独力完成。首先每个花坛先松土，去掉土里杂质，撒下基础肥，再将花坛围边砖头一一固定，将空间确定后，便开始种植。一开始先将盆栽暂摆放于花坛里，观看植物的高矮与配色，测量并预留植株间长成的距离（每棵至少留20～30厘米），确定一切都可行后再开始种植。而走道部份，则需先将地稍微整平，铺上黑色网状止草席，再在上面铺上约三厘米高度的小碎石。碎石铺面一来可防止杂草迅速长成，二来也为了美观。但初次因为碎石铺得高度不够，杂草仍是快速窜起。后来，一次购入大量碎石，铺足三至五厘米高度后，杂草蔓生的状况才得以改善。

3. 入口处就是主人最爱的薰衣草花坛

约莫一周，花园的轮廓已愈见明晰。共有大大小小八个花坛，植物也陆续入住。虽是地植花园，但为了营造整体视觉的丰满美感，也在角落点缀几只陶盆。搭配上白色围篱、绿色木门和铁制庭园桌椅。这座落于乡间菜园里的花园，随着植物日渐长成，花儿愈见缤纷，常常引来路过之人的惊叹侧目，也成为我的另一处心灵秘境。

秋日篇

忘了在哪本书中读到这句话：“所有的故事从秋天开始，最美”。虽然春与秋两季，天气皆舒适宜人。但春天繁花盛开，满园缤纷鼓噪着，花园总有股喧哗之势。春天，像位双十年华的女孩儿，偶尔浓妆偶尔淡抹，总想惹人注目。而秋天，一脉绿意中，妆点些许柔和静美花朵，烘托出如优雅少妇般姿态。我的露天花园以秋天为起点，是个美丽的开端。

4. 猫儿也流连于花丛绿叶中，以那独特的香气来疗愈它们的身心

一直以来都有记录的习惯，从平日料理食谱、香草生活到花园点滴，都分门别类写于笔记本里。那年“秋分”之后，我在一本牛皮纸封面的笔记本里，写下各个花坛的植物品种，为我的露天花园展开新的扉页。入秋后温度舒适，秋风微拂撩人，这使得刚走过酷热溽夏的我，只想耽溺于秋光花园里。秋天是香草属季，刚种下不久的香草们，已显茂密绿丛。因为地植，泥土里已含有足够水份，虽不必天天浇水，但在这样美好的季节，除非有工作在身，否则我每日必来花园拾缀拾缀。

5. 红砖为边、碎石为道，让花园的外形更明确

花园旁有两辆废弃的货车，一对善心夫妇在此饲养流浪猫狗。初来乍到，它们耳闻我的脚步声时，狗儿们总齐声急吠，猫儿们隔着栅栏喵呜喵呜，那声音是一种疑问句。尔后日渐熟稔，耳闻我的脚步声响，它们的声声吠喵好似成了问候语。独自在花园工作时，它们仍不时地喵呜与汪汪，仿佛在与我话家常。我总是边工作边附和它们的叫声，偶尔也跟它们聊聊天气与园里的香草。每天黄昏时，善心夫妇会来喂食它们，偶尔可以看见猫儿趴躺在花园桌椅上吹凉风，偶也穿梭于香草丛间。我喜欢有动物的花园，那展现一股和谐的生命力。看着猫儿俯身流连于猫穗草绿丛里，我想，或许那独特的香气，能疗愈它们的身心吧！这两者之间的无声对话画面，总让我体察到大自然的神奇与奥秘。

6. 随手采摘自行扦插，自家花园的素材就这么任性

喜欢在早晨或黄昏时刻到花园工作，这时的劳动是一种享受。秋天的早晨，天空朗蓝，清新的空气中总有股馨香蔓延着。边除草浇洒修剪，边跟隔邻菜园聊天交换种植心得。偶尔静享着天地之间所予的一切，聆听着轻拂过树梢的风，与枝叶轻轻唱着歌，行经的鸟雀，也啁啁啾啾一起唱和。那当下内心总感到无比的平和宁静，有种人生夫复何求与岁月静好的深刻感受。

7. 露天花园各花坛的形状各异，品种繁多，唯一的相同点是茂密绿丛

工作一会儿额头便微微沁汗，在重复的修剪动作中，各式香草气息随着风的鼻息弥漫满园。那香气透过感官，渗进身体每个细胞中，身与心都无比舒缓，效果真可比拟昂贵SPA！将修剪而来的香草花朵放入藤篮里，满满一篮综合香草与盛放花朵的清香，是送给园丁的最佳礼物。回到家，总忙不迭地拎出大小花瓶，随着当下心情，将香草花朵们插入瓶里。或置放厨房窗台、或餐桌与卧房。自从有了露天花园，上花市买新鲜切花的状况变得少了，这花园真是上天送给我的最佳礼物。

冬日篇

因地处亚热带，入冬后气温虽低，偶尔冷冽但还不至于到零下雪至，所以香草们的生长状况大致尚好。几个熏衣草花坛植株健康长成，固定施受肥料，期待春天来临时，能有一小片迷你紫色花海盛况。为了防止花坛里的杂草丛生，我在熏衣草旁种下罗马洋甘菊，它会往四下如草坪般蔓生。如此不仅杂草不易长成，进行修剪工作时，洋甘菊释放出如苹果般香气，总令我十分沉醉。

主花坛的植物们，在冷冬里互相依偎着。或许是太温暖了，只见美女樱与金莲花，已悄悄越了界，枝叶分别往左右花坛延伸。这就是盆植与地植的差异，不为它们设限，就能完全展现天性。在这样环境生长下的植物是幸福的，仿佛关在笼里的鸟儿般，在属于自己的天际自在翱翔。除了鼠尾草，其余如巴西利、百里香、奥勒岗等，都颇适应这冬日花园。

8. 冬日里主花坛的植物们，互相依偎也颇自得其乐

这时节的花园有股清冷氛围，几日里气温骤降，又逢冬雨到来，泥面叶上沾满雨水，冷冽的空气钻入鼻息，冷不防地打起小哆嗦。但只要拿起锄头松松土或修剪枝叶，很快地身体就有了暖意。在偌大的园里独自工作，猫儿狗儿也冬眠似地，闭着眼瑟缩于角落，听闻我的脚步声，却充耳不闻不鸣，有股万籁俱寂的感觉。只有冬风，像个怕寂寞的孩子似地，时不时地在我耳边呼吼。在手掌不断重复的拉拔除草动作中，很多常日里的烦扰，仿佛也一一撤除，心湖的涟漪渐平静。这或许就是近几年盛行的园艺疗法的优点之一。我喜欢这样的片刻，内心总有洞见浮现。

9. 冬末采收的结球茴香是美食的好素材哦

秋天种下一批结球茴香，在入冬“小雪”节气之后的某个清晨，欣喜发现根部已有结球迹象。清冷的空气中，茴香翠绿纤细的羽状复叶上，沾染了透明的晶莹露珠。凑进嗅闻那淡淡的八角气息，忍不住信手拈来嫩枝往嘴里轻咬，霎时中空嫩茎里的汁液流淌出八角香气，在口腔里凝结，当下感受到一股大地震颤的能量。冬末时，欢欢喜喜采收了数个结球茴香。那阵子，满脑子都是茴香食谱，结球部份拿来烤食、炒食、炖煮；叶片部份，光是炒蛋、煎蛋，就非常美味。除了自己品尝，也分赠一些给友人。除了茴香，主花坛里的莳萝也开出黄色伞形花朵，姿态细致优雅。

冬日花园里，几乎是单纯的绿色调，除了爱心花坛里那刚种下的多色香堇，许一小方缤纷外，还有那零星几朵提早绽放的亮橘色金莲花，花园里就属围篱的那几棵芳香万寿菊，因正值花季，黄色小花大鸣大放，像冬日黑夜里的熊熊火炬，燃亮了冬日清寂。除了花色，独特的百香果气味，总随着冬风送来春日气息。芳香万寿菊落地种植相当壮观，种约一年植株便已健硕无比，常常修剪一大把花，回家插入落地大玻璃瓶里，每隔一日换水，足足可赏花约一周，是很棒的一种围篱芳香植物。若你有露地花园，也试着种一两棵，燃亮你的冬日花园吧！

注: 文中内容撷取自《香草生活家Julia的日常幸福》一书的“露天花园的篇章”。

10. 白色木栅栏上灿烂的金黄，谁能说冬日没有色彩

Julia左手玩香草、右手玩布置。迷恋能增添幸福感的生活元素，如料理、烘焙、手作DIY、花园杂货、居家布置等。目前以写作与教学方式，推广美好的香草生活。

香草满屋微博：http://weibo.com/juliagarden