荷兰走笔

李 晶

荷兰是世界上有名的“低洼王国”，它三分之一的国土海拔不到1米，四分之一的国土低于海平面，还有近四分之一的国土是围海造田而成。首都阿姆斯特丹尤为低洼，有的地方低于海平面以下5米。在冬季涨潮时，北海的海平面竟然与城内的二层楼顶一样高。

木桩撑起的都市

阿姆斯特丹是荷兰的首都。在这里，人们青睐的不是水泥森林，而是来自森林里的木桩。

阿姆斯特丹是在海边的一片沼泽地上建立起来的，当地居民为此付出了艰辛的劳动。他们首先从别处运来泥土填埋沼泽地，然后到数百英里之外的莱茵河畔砍伐不易腐烂的云杉，运来做成木桩，并在表层涂上黑色柏油，然后将其打入湿软的土地深处，有的深达14—16米，再在这样的地基上盖房建屋。随着地下木桩的不断增多，于是一座城市的雏形初露端倪，逐步发展成为饮誉四海的名城。

荷兰人在1648年打下了13659根木桩后，雄伟的国王宫殿拔地而起，350余年的风雨沧桑并未使其下陷崩塌，这成为了世界建筑史上的八大奇迹之一，令人叹为观止。

1881年，荷兰人又在地下打入了木桩8687根，托起了当时十分壮观的中央火车站。一个多世纪的迎来送往，中央火车站把阿姆斯特丹和世界各地紧紧地联系在一起。时至今日，这个新歌特式风格的建筑已成为市中心的一景。

1885年，荷兰人又在打进了近万根木桩的地基上建起了著名的莱克斯博物馆，凡·高、伦勃朗、继米尔、高更、毕加索和其他名画家的作品，以及众多的雕刻和文物等历代珍品尽收其中，琳琅满目。

说起来也许令人难以置信，迄今在阿姆斯特丹地下深埋的云杉木桩已经超过了1500多万根。也正是靠着这世界上独一无二的地下森林，才使阿姆斯特丹巍然屹立，创造出了一座海洋中的城市。

但几百年来，由于房屋的重压，阿姆斯特丹的地基均出现了不同程度的下陷，不少高高在上的建筑也开始倾斜了，但因建筑物不高，且大多是木质建筑，所以并无大碍。而建筑物的东倒西歪反而成为了这座名城的又一大特色。

鲜花妆扮起来的国度

在荷兰流传着这样一个浪漫故事：很久以前，在雄伟的城堡里住着一位美丽的少女，追求者不计其数，络绎不绝。其中有三名英俊威武的勇士，一个送给少女一顶皇冠，一个送给少女一把宝剑，一个把金块送给了她。可是少女对他们哪一个都不钟情。三名勇士于是向花神祷告，花神为之动容，深感爱情无法勉强，于是施展法术，将皇冠变成鲜花，将宝剑变成叶子，将金块变成球茎，三者合一之后，成了一朵美丽的郁金香。

郁金香原产在土耳其和中亚细亚一带，17世纪就种植在奥斯曼帝国的御花园里，成为皇室贵族爱不释手的花卉。后来被引进到荷兰，深受荷兰人喜爱，被选为荷兰的国花，荷兰也因此而成为了郁金香王国。

荷兰是一个热爱鲜花的民族，每年4—5月，郁金香在阳光下怒放，五颜六色，千姿百态。哥根霍夫公园位于阿姆斯特丹城郊，面积仅28公顷，却培育种植有上万株郁金香，品种多达500多个，说荷兰全国的郁金香精华都集中在这儿，一点也没有夸大其词。走进公园，宛如置身于花海之中，香气扑鼻。放眼望去，只见草地上、树林间、小湖旁盛开着又大又艳的如酒杯形状的朵朵郁金香花。人们享受着郁金香的美丽，陶醉在大自然中。

鲜花盛开的季节，荷兰人会举行形式多样、内容丰富的欢庆活动。他们开着精心装饰的一辆辆花车，在游人的喝彩声中穿街走巷，迎接春天的到来。最引人注目的是弗罗利亚迪园艺博览会，博览会每10年举办一次，如今已经成为世界园艺界的一大盛事。博览会期间，游人如织，热闹非凡，有力拉动了荷兰旅游业的发展。据不完全统计，荷兰的鲜花多达44430英亩，花卉产量占全国农业总产量的3.5%，在全世界栽种葱属植物的国家和地区中名列前茅，其中郁金香为总产量的47%，是种植最为广泛的花卉。荷兰每年培育的鲜花球茎多达90亿个，郁金香球茎就占了三分之一，约30亿个，将其排列起来可绕赤道7圈。

今天，荷兰的鲜花不光种在花园或公园里，而且成了深受欢迎的出口物品之一。荷兰全国有600个花卉出口商，每年把重达240万吨的70亿个鲜花球茎运往世界的120多个国家和地区，每年的收益突破7亿美元。

荷兰人之所以对鲜花情有独钟，固然和它可以换来财富有关，但更重要的在于花卉能够营造出优美的生态环境，增添优雅的生活情趣，带来人与自然的和谐。

木鞋、风车相映成趣

木鞋和多层裙（宽腿裤）是荷兰民族颇具代表性的服饰。荷兰的气候潮湿多雨，冬季到处结满了厚厚的冰层。很久以前，家境贫寒的农民为了保护双脚不被弄湿和御寒，开始穿一种木头鞋。

这种木鞋的制作，须在一块完整木头上取材、做胚、挖空，制成鞋形，再经过仔细磨光和绘上彩漆才算成品。如果在鞋里填上干燥的草，穿起来不但松软而且有很好的保暖作用。为了在冰上行走时不打滑，确保安全灵便，人们在雕刻设计木头鞋时将鞋的前部和后跟微微翘起。这样做出来的鞋，形状酷似一叶扁舟，所以又叫船形木鞋。在一代又一代传承接续之后，木鞋已经成为荷兰民族的重要组成部分，如今穿船形木鞋是荷兰人的一种独特装束。

木鞋表面看上去很平常，可是却与荷兰人的生活紧紧相连。它除了用于走路步行之外，在荷兰民间还是定情之物。青年男女热恋后要正式订婚时，男子必须郑重其事地向姑娘赠送一双自己亲手镌刻的船形木鞋，以此表达男子的浓浓情意和拳拳爱心。姑娘可以通过这双鞋的制作工艺去观察和判断男子是不是真心实意，在她们眼里，精雕细刻的木鞋象征着男子的感情专一，而马虎制作则说明对方缺乏诚意。在结婚的喜庆日子，男方的家人和亲戚也要送一双船形木鞋给新娘，以祝贺新人脚踏实地地生活，幸福美满地度日。

在荷兰城市繁华的大街小巷，穿皮鞋、旅游鞋和布鞋的很多，但在荷兰的渔村和乡间，还有不少穿木鞋的人。不少人家的门口都会摆着一个木头箱子，它专门用来放置船形木鞋。荷兰人很讲究清洁，不愿意把尘土带进家门，根据传统习俗，凡是进屋的人都必须将脚上的木头鞋脱下来放入木箱内。

荷兰还有风车王国的美称，一座座古拙的大风车随处可见，令人叹为观止。1229年，荷兰人发明了世界上第一座风车，18世纪进入鼎盛时期，荷兰的风车达到1.8万座。风车不但可以排水、灌溉，而且还能磨麦、发电，荷兰人依靠它把沧海变成了美好家园。在蒸汽机出现之前，风车曾经独领风骚。风车磨坊有几层楼高，磨石的直径达几米，重七八吨，真是蔚为壮观。有的风车塔楼建有好几层，有上下的楼梯。除了中间安装有传动装置外，其他几层可放置家具或炊具。

风车已经融入了荷兰人的生活，变得密不可分，例如十字形风叶的不同装饰和不同形态就表达着不同含义：当风叶上挂有国旗和饰带时，可能是降生了一个小生命，或是一对新人在举行婚礼；如果把花环和彩旗系在风叶上，则表明这一天是全国的重要纪念日或节日，值得庆贺；而在风车静止不动、风叶板朝后倾斜时，预示有需要哀悼的不幸事件发生了。在荷兰，来自不同国家的人不存在语言上的障碍，因为随处可见的风车会告诉人们一切。

荷兰人对风车有着深厚的感情，将其视为国宝。每年5月的第二个星期六是荷兰的风车节，这一天全国的风车会一齐转动，举国欢庆，到处张灯结彩，充满了节目气氛，身着17世纪古代服装的人们载歌载舞，热烈欢迎来自各地的游客。