有一种责任，那就是磐安云峰—磐安云峰茶业有限公司印象

本刊记者 郑瑶瑶

“去年开始，我大部分时间都呆在磐安，经常能在磐安找到我，他们都有点不适应了。”袁兴华，浙江磐安云峰茶业有限公司总经理，以往在杭州、磐安过着双城生活，如今在磐安的日子却越来越多。

在距离玉山古茶场5分钟车程的尚湖下袁村，3000亩的茶园基地，延伸出了四通八达的水泥路。基地里，龙井43已按标准化要求种植好，整整齐齐的绿色，让这萧索的冬天变得活力盎然。基地入口，刚浇灌好的水泥正在定型——几天后，一座“云峰茗茶”的牌坊将在这里落成。未来，这里将成为一个茶叶观光园区，挖好的小水塘里将种上荷花养上鱼，基地外围一圈，将盖上农家乐小木屋，来园区的人，可以体验采茶、制茶、喝茶的农家乐趣。

这个观光园区，是大家能经常在磐安见到袁兴华的原因所在。这是浙江磐安云峰茶业有限公司历经6年的大动作，也是磐安茶业发展的新尝试。

2006年，玉山古茶场被列为“国家级重点文物保护单位”，随后，磐安茶叶的公共品牌“磐安云峰”正式确立，磐安茶业以全新的面貌蓬勃发展着。袁兴华，地地道道的磐安人，正是在那时，回到家乡，在县政府的支持下，组建了“磐安云峰茶业有限公司”。在那之前，袁兴华已经在杭州狮峰茶叶有限公司工作了十几年。

袁兴华的记忆里，磐安茶是伴着他成长的，“小时候我们家里就有茶园，放学后我也会帮着父母一起采茶叶、炒茶。”回到磐安的袁兴华，肩负起了打响“磐安云峰”品牌、宣传磐安茶的重任。

作为“磐安云峰”这一商标首家授权使用的核心企业，“公司成立的头两年，主要是塑造‘磐安云峰’的品牌形象”。而茶叶的品质，是品牌打造的第一步。袁兴华认为，好品质茶叶，采制是关键。为了采摘出符合标准的茶叶，袁兴华高薪聘请采茶工，按公司制定的标准采摘茶叶。“一芽一叶，一芽两叶，分批采。我们还规定下雨天不采茶。”除了自有的茶园、加工厂，磐安云峰茶业有限公司还与多家茶叶大户、合作社合作，组织标准化生产，统一标准，统一监管，并制定了茶叶质量追溯体系，质量不合格的茶叶会被如数退回，“最多时退回了200公斤不合格的茶叶”。

除了不断提高磐安茶的品质，磐安云峰茶业有限公司也在不断丰富着磐安茶的内容。2012年开始研制的“玉古红茶”已经投入市场；白茶标准化基地出产的白茶，也因氨基酸含量高深受追捧……此外，公司在“磐安云峰”品牌形象上作了很多努力，统一标准，统一包装，规范“磐安云峰”的品牌形象。

近年来，公司也在积极地转型升级。“我现在40%的精力都放在茶园提升上。”袁兴华现在最关注的是茶园的亩产量，通过3、4年的努力，标准化茶园的亩产值已经从5000-6000元/亩提高到了15000元/亩，“通过加强管理，这个亩产量还可以继续提高”。转型升级的另一措施，是2014年在义乌和上海成立的“云峰茗茶”营销公司，再一次拓展了公司的营销渠道，扩大了“磐安云峰”的品牌影响力。

多年的努力，磐安云峰茶业有限公司不仅带动了全县5000多农民积极投身茶产业致富，也让更多人认识了高品质的“磐安云峰”茶。“东阳、义乌的客户经常专门跑过来买茶。”而就在去年，上海帝芙特国际茶文化广场的董事长仅在这里喝了一杯茶，就下了20万的订单。

3000亩的“云峰茗茶”观光园区，是公司的另一大动作。经过6年的筹建，园区的基础建设已经完成。“接下来我的重心就在这个园区，建成之后我还要不断提升它。”在袁兴华看来，磐安茶要立足，必须依靠它的不可复制性。而得天独厚的生态环境和玉山古茶场这块千年活化石，便是其他茶区无法复制的优点。“我们一定要紧紧围绕玉山古茶场做文章，不能光顾着‘走出去’打天下，还要把全天下的人‘请进来’。”

袁兴华说，茶，是一辈子的事。如今的他，整日思考的，就是磐安茶。在这个发展磐安茶旅游经济的观光园区之后，袁兴华还想着建一个“浙中青叶交易中心”，让蓬勃的交易市场带动磐安当地茶业发展，打响磐安茶品牌。□