合理使用饲料 减少猪场臭气

余海波

（湖北省武汉市农业学校，湖北 武汉430043）

1 选用优质饲料原料

猪用配合饲料、浓缩饲料、复合预混料质量的好坏与原料优劣密切相关。若猪采食水解猪毛粉等劣质蛋白质原料会明显增加氮的排放量，使猪场臭气释放量增多。研究表明选用消化率高，养分含量变异小且优质的饲料原料，较使用劣质原料至少可使猪粪中的氮含量减少5%。

此外，发霉变质原料轻则可导致猪腹泻，超量排放腥臭的粪便，重则引发中毒死亡。

2 用先进工艺加工饲料

饲料的粉碎粒度、混合均匀度，制粒及膨化工艺等均会影响猪对饲料的利用率，饲料适当粉碎既利于消化，又利于混合，同时可减少猪场臭气的排放。混合均匀度变异系数一般要求：配合饲料小于10%，复合预混料小于7%（国内）或者小于5%（国外），达到这一要求的可在一定程度上减少猪场臭气的排放。制粒可避免配合料的分级和分离，保证猪采食到平衡的全价料，继而提高饲料的利用率，减少猪场臭气产生。饲料膨化可提高饲料的适口性及消化率，抑制破坏一些抗营养因子及有毒物质，猪食无菌膨化饲料后，粪污及氮的排放量均会减少。

3 应用现代饲喂技术

智能饲喂系统能对不同生长阶段及体况的猪进行精准投喂，可避免猪过食而超量排放臭气。

双低菜粕和苜蓿草等的应用既能丰富蛋白质饲料的来源，又能解决限位饲养导致的猪便秘，小麦型低能低蛋白饲料能提供优质的氨基酸，可扩张胃肠容积，解决便秘问题，给予猪只这些饲料可减少臭气排放。

保育猪应用杨树花口服液等中草药制剂能明显改善胃肠道环境，提高饲料消化率，在一定程度上减少猪场臭气的排放。

4 使用生物活性物质

在饲料中使用生物活性物质可提高饲料品质及养分的利用率，降低猪只排泄物中的氮、磷含量及减少排泄物的数量。这些生物活性物质主要包括酶制剂（复合酶、浓缩酶粉、浓缩微丸酶等）、益生素（乳酸菌、双歧杆菌等）、活菌制剂（亚罗康等）和微生态制剂（EM）。

在饲料中添加含葡聚糖酶的复合酶制剂能使饲料能量利用率提高13%，蛋白质吸收率提高21%，并能使猪粪的排出量减少20%以上。饲喂乳酸菌、双歧杆菌等益生素可减少氨等恶臭物质的生成。亚罗康菌剂可将猪体内的氨气、硫化氢、甲烷等转化为可供猪吸收的化合态氮，使排泄物中的养分及有害成分明显减少。将“EM”制剂添加到猪饲料中不仅可使猪舍内的氨气浓度下降、臭味明显减轻，而且猪的增重率及饲料利用率均有提高。