国际清真食品认证合作论坛：为清真食品走向世界搭建平台

本刊记者 刘静

国际清真食品认证合作论坛：为清真食品走向世界搭建平台

本刊记者 刘静

根据人口普查统计，目前我国穆斯林人口达3千多万人，共同的伊斯兰信仰为中国—阿拉伯国家清真食品贸易发展奠定了基础，而促进国际间清真食品的相互认证，是推动双方贸易的重要条件之一

王鹏/摄

“全球有大约20亿的清真食品消费者，借助此次论坛，我们希望促进全球发展清真产业的地区联合起来，制定一个国际化的标准，让清真食品更加安全，清真市场更有潜力”。 伊斯兰国家标准计量研究院理事会主席赛巴赫丁·柯尔克曼兹说。

为了与更多“一带一路”沿线国家实现清真食品标准国际互认，进一步扩大国内兄弟省区之间清真食品标准联盟，努力为宁夏乃至全国的清真食品企业及其产品走向世界搭建新的服务平台，2015年9月11日，中国（宁夏）国际清真（HALAL）食品认证合作论坛在宁夏开幕，欧洲最高清真认证委员会主席、法国多民族党主席陶菲克，伊斯兰国家标准计量研究院理事会主席等国内外清真食品管理机构高级负责人、清真食品管理及清真产业领域专家学者共190余位代表齐聚银川以清真论道。

与会嘉宾就“清真认证重要性”“全球清真合作”“发展可持续清真产业”为主题开展讨论，并在此基础上，探索建立以中国（宁夏）为平台的区域性国际清真食品认证机构联盟、探讨清真食品国家贸易便利化、自由化的互利互惠途径，共同推动制定国际统一的清真食品认真标准，为助推中国清真食品企业及其产品走向世界提供优质的国际贸易服务。

借“一带一路” 搭区域平台

作为中国—阿拉伯国家博览会（下文简称“中阿博览会”）的一部分，本次论坛就是希望借助中阿博览会这个大平台，以“深化合作、互认互通、互利共赢”为主题，就清真食品认证合作及相互认证等方面与国内外专家进行深入洽谈。旨在强调宁夏清真食品国际贸易认证中心在清真食品国际认证中发挥的作用，进一步深化与宁夏签署清真食品标准互认协议的国外17家机构和国内清真食品标准联盟省区的交流合作，并力争与更多“一带一路”沿线国家实现清真食品标准国际互认，为宁夏乃至全国的清真食品企业及其产品走向世界搭建新的服务平台。

中国国家民委政法司副司长表示，清真产业的发展离不开国际间的交流与合作。中方一直鼓励和支持通过中阿博览会等国际交流平台，推进清真食品认证的国际互认和标准化建设。希望通过此次合作论坛，让更多的国外认证机构和企业家了解中国和宁夏的清真产业和清真食品认证工作，为今后双方的合作共赢提供广阔的发展空间，奠定坚实基础。

宁夏回族自治区党委常委、统战部部长马廷礼在致辞中说，宁夏作为首个内陆开放型经济试验区、古丝绸之路和中阿文明的交汇地之一，将为制定国际清真食品统一认证标准，为中国（宁夏）清真食品走向世界，为广大穆斯林国家和地区扩大经贸合作，为促进更多“一带一路”沿线国家的清真食品产业走向规模化、标准化、国际化搭建更加广阔的服务平台。

中国国家认监委注册管理部主任顾绍平说，目前中国清真食品法律法规和标准体系尚不健全，清真食品标准和认证评价体系相对滞后，制约了中国清真产业的发展，国家认监委将进一步配合国家民委等部门，适时推动清真食品国家标准制订，更好为清真食品贸易发展提供服务。

在论坛上，宁夏清真食品国际贸易认证中心分别与欧洲最高清真认证委员会、奥地利伊斯兰委员会代表签署《清真食品认证标准互认合作协议》；与欧洲最高清真认证委员会、菲律宾第十二区科技部、国际清真认证权威中心等10家认证机构达成《新丝路国际HALAL（清真）食品认证合作联盟备忘录》；与此同时，宁夏清真食品国际贸易认证中心还与河南、四川、天津签署《清真食品认证地方联盟标准合作备忘录》。截至目前，宁夏已与15个国家和地区、19家国外清真认证机构签署了清真食品标准互认合作协议。

目前中国清真食品法律法规和标准体系尚不健全，清真食品标准和认证评价体系相对滞后，制约了中国清真产业的发展，国家认监委将进一步配合国家民委等部门，适时推动清真食品国家标准制订，更好为清真食品贸易发展提供服务。

借区域优势 进国际市场

据有关数据显示，我国信仰伊斯兰教的人口超过3千万人，清真产业以每年20%的增速发展。另外，全世界超过17亿穆斯林形成了产值超3.2万亿美元的清真产业。如何让中国的清真产业走向全球，最为关键的一个因素就是清真的认证问题。

业内目前普遍认为，建立具有权威性的国家级清真食品认证标准与机构是中国清真产品长足发展的基础，极需国内更多省区市联合起来推动清真食品认证的标准化和规范化，使中国清真食品在全球清真市场占有一席之地。

作为我国唯一的回族自治区，宁夏回族占全区人口的35.6%。在国家“一带一路”战略中，对推进面向阿拉伯国家和地区的交流与合作中有着举足轻重的战略意义。

近年来，宁夏清真产业发展迅速，享有“中国清真食品穆斯林用品产业基地”“中国清真美食之乡”美誉。2008年，宁夏成立了清真食品国际贸易认证中心，率先发布了《宁夏回族自治区清真食品认证通则》，填补了中国清真食品认证标准的空白；与马来西亚、新西兰等国的清真食品认证机构签署了《清真（Halal）食品产业标准互认合作协议》，并在马来西亚、阿联酋等阿拉伯国家和穆斯林地区设立了宁夏清真食品销售中心，宁夏已成为中国清真产业连通世界的重要集散地。2012年，宁夏又与甘肃、青海、陕西、云南等省区以备忘录的形式达成共识，以《宁夏回族自治区清真食品认证通则》为基础，联合制定统一的地方标准。在此基础上，2014年，宁夏率先制定了以宁夏地方标准为基础的清真食品认证标准，并于同年9月获得中国清真食品认监委批准，成为国内首家清真食品认证机构，开展全国性清真食品认证工作。

截至目前，宁夏清真食品国际贸易认证中心已受理全国100多家企业的认证申请，96家企业的产品通过认证并取得清真食品认证证书，产品范围涉及乳品、屠宰、肉食品加工等行业，同时，认证中心与辽宁、贵州省签署了加入清真食品标准联盟合作备忘录，使标准联盟范围由原来的宁夏、陕西、甘肃、青海、云南扩大到了8个省区。

今年正逢国家“一带一路”大战略和中阿博览会的良机，开展中阿国际清真食品认证合作论坛，对助力我国清真食品产业发展壮大，推动清真食品企业“走出去”，服务“一带一路”建设，将发挥重要作用。

而论坛期间，由宁夏倡议发起成立“新丝路国际清真认证联盟”，更是得到了澳大利亚等国家清真食品认证机构和国际组织的积极响应，宁夏政府表示，将借力此次盛会交流，将宁夏清真食品国际贸易认证打造成全球认可的清真认证品牌，使中国清真产业朝着标准化、集群化、国际化发展。同时深化中阿建立长期友好的合作关系，共同致力于推动国际清真事业健康发展。