慢修生活禅艺

姚歆惠

禅，

不是宗教信仰，而是提升生活质量的方式，

在为生活做减法之时，却添加了别样意境。

享受当前的每一口食物，

倾听微风跟随行走的韵动，

选择自然环保的衣服，只要用心珍惜，都可以是禅意，

为身、心、灵留下喘息的空间。

慢下来，享受这一份自营的舒适。

慢食 一顿饭，细味当下

禅，是活在当下，说起来简单，做起来却不容易。

初学者不如跟我一样，从吃饭开始认识禅，以下是我参加禅食的经验：吃禅食通常都要去佛堂，不过我参加的“一念禅食”，却在湾仔一幢商业大厦里，内里并无宗教气氛，装修反如日式家居，一面放满了地垫，一面有两张大木桌，布置简约，偌大玻璃窗，对着马场的青草地，舒服开扬。

禅食开始了！主持人Gary要我们先关掉手机，收好相机，还要禁语，一点声音都不能出。吃东西前，先坐禅30分钟，即是盘膝而坐，把杂念都放下，只专注自己的呼吸。一吸一呼，一吸一呼，当我发现自己的脚麻痹到不行时，原来已过了30分钟。稍稍伸展麻痹的双脚就移师到饭桌，桌上已放了5-6款食物，虽然全是素食，但色彩配搭、摆盘都非常吸引。由于是自助形式，大家排队取食物后，就找个位子坐下。

前菜有浅渍蔬菜，还配有时令的茗荷，酸甜爽口。细嫩豆腐配芥末，辛辣令豆香更突出。关东煮是我的最爱，萝卜被酱油焖煮得软腍咸香。还有豆腐芝士饼，入口细滑，一点都不甜腻。当我想说一声：“好吃！”才记起仍是禁语时间，不过这30分钟过得特别快，因为专注在眼前的食物，细心咀嚼，品尝各道菜式的味道。

完成了1小时的禅食，Gary跟我们分享他办禅食的原因。他正职是室内设计师，十多年前在台湾禅修3天，当时不但禁语，连眼神接触也不容许。但安静地埋头吃饭，令他发现简单食物都变得美味。

他说：“现在的人，吃饭时一边往嘴里塞食物，一边不停地说话，又或是眼睛从没离开过手机。再好的食物，没有花时间专心品尝，其实都是一种浪费。”所以年初开始，他举办禅食，让人安静地吃一餐饭。

置身精心营造的简洁环境，请来禅修导师指导坐禅，并配上自家制作的素食，其实不难投入禅食氛围之中。不过Gary最希望大家把这种饮食方法养成习惯，不但多吃素减碳，在任何地方、任何场合，都可安静、专注地吃饭，珍视食物原味和烹调的用心。

Arlene 营养师

Q：禅食营养更吸收？

A：可放松情绪、肠胃现代人生活忙碌，吃饭不定时又很急赶。但先静坐再进食，令情绪和肠胃都得到放松，加上放下电话，不说话只专心咀嚼食物，有助消化，营养自然更吸收。

Gary 一念禅食负责人

只要集中、专心，不论是吃饭、跑步都可以是禅。这种安定在现时很重要，因为政治、经济环境都令人心不安。我觉得每个人都需要花时间安静下来，让脑袋放松，再思考自己的想法。

人人埋首自己面前的食物，专心吃一餐饭。

慢走 找回自己的步伐

走路都是禅？是的，专注每一步，就是禅行。

但许多人跟我一样，已忘记如何专心走路。不是边行边听歌、看手机，就是想东想西。所以我决定去跟慢走团，找回自己的步伐。先放下随身物，负责人Hyzuii向每人分发一支手臂长的纸管。开始还以为纸管用来收音，原来只举在胸前。

开始慢走时，Hyzuii每一步都走得非常慢，当我尝试依着她的步伐，除了要放慢脚步，更要放慢呼吸。当一列人举着纸管慢慢走，其实相当怪异，不难看到大家投以出奇怪的表情。不过，当你要专注步伐，固定好纸管，其实没有空闲去管其他的人。尤其是当你感觉到从纸管传来的震动，原来都是风的吹动、巴士经过的震动等，周遭的声音变得非常立体。

Hyzuii就是在两年前一次买画纸时，体验到这种有趣的震频。她本身做艺术策划，每次办起展览总有很多突发事。她说：“我们平时生活很繁忙，连走路都要快，这样会忽略身边很多事。”而土土是国画导师，时常都要去不同的地区教画。她说：“其实慢走就是活在当下，我们此刻在走路时，就要专注脚下的每一步。”Hyzuii说慢走最大的好处，是令人想法更清晰，并留意到身边更多的事情。

Janet Lau 瑜伽导师

Q：禅行对身体有好处？

A：禅行是最易入门的禅修方式，有助找回身心的觉知。只要专注呼吸、脚的重心转移和双足触地的节奏，可让人把杂念沉淀，情绪、肌肉也得到放松，从而了解自己身心当下的感受和问题。建议找一段下班回家的路作练习，花15-20分钟进行，培养成生活的习惯。

土土 慢走团负责人

Hyzuii 慢走团负责人

忙碌的生活，令人忘记脚下的步伐，也忘记跟自己好好相处。慢慢走，只是一种令人安静下来的形式。其实快与慢，都不重要，而是在乎心境，亦是我们认为的禅。

不论家中附近的公园，又或是人多、寸步难行的商场，Hyzui都当作是慢走的练习场所。

素衣 提倡环保时尚

如果禅食或慢走是个人修行，穿衣就是对外的表态，You are what you wear。

一件朴素的衣服，就是提醒我们跟其他动物一样，是自然的一部分。但当我们太注重外在，有时就会忘记本质。Lamina的负责人Joey说：“Lamina，其实就是反转Animal一字。”Lamina是已得到国际关注护动物组织PETA认可，所有的衣料都没有任何动物成分的服装品牌。Joey跟拍档阿仁和设计师，因为组乐队而认识，本来很喜欢打扮买衣服，但自从经历失去宠物的痛苦，加上多了解制衣过程，知道采取皮革、毛料过程的残忍，令他们对衣服有多一种看法。Joey说：“又不是没有取代的物料，为何要用皮毛来制成时装物料？像保暖其实不用羊毛，可用人造纤维。”

他们都觉得人和动物都是自然的一部分，剥它们的皮毛穿在身上，并不人道。像阿仁本来很喜欢皮革制品，现在已经不会再买，而家中已有的皮具也特别好好珍惜，即使穿破的旧皮鞋也不舍得丢。

“沉淀过后，不想再做伤害动物的事情，但一味抗拒也不是办法，所以我们就想带出更多正面影响，令更多人尊重动物生命。”阿仁说。因此他们创立Lamina，丝、羊毛、皮革、羽绒及皮草通通都不用。取而代之，是无损动物的棉、麻和人造纤维。而卖出的每一件衣服，5 -10%的收入更会捐赠给HK Dog Rescue及香港群猫会，随衣服附送明信片，是待领养猫狗的照片。

cruelty free

免子常成为化妆品的实验对象，国际关注护动物组织PETA以免子为Logo，认明无动物测试就可以用作标示。

Rainforest Alliance

Certified

由永续农业网络组织管理，除了确保雨林的生产者权益，也保护生长在树林、河流、土壤和野生生物。

choose cruelty free

由澳洲关注动物的组织发出，同为无动物测验的认证。

Joey & 阿仁  Lamina负责人

禅是自省。

禅就是时刻都要内观，反省自己的一举一动，对其他人或物带来什么影响，然后想想自己可以做什么？

卖出的每件衣服都帮助到这些待领养的小动物。

器物 细数洁雅之处

这些都是可以让人安静，慢下来的生活器物。

生活要有更多禅意，其实就是要更多安静的空间。

迷你花园

绿色植物可以净化空气，也有减压的作用。来自日本的Eco-pochi用上黑色竹炭或白色火山岩做成花盆，毋须使用泥土，有除臭、净化空气的作用，弃置时，可回归土地，不留污染。并有各式形状，配上苔球，像一个桌上迷你花园。

干涸时可原盆放入水中浸泡。

Eco- pochi 环形花盆

苔球

花盆套装

连花盆及白色火山岩植土，可加入喜欢的植物。

平静舒压

香味会改变环境气氛，无印良品以各种植物制成的燃香，以树木香为主，包括白檀、丝柏等，有平静情绪的作用。还可以配上日本栃木县益子町出产，质感朴实的香碟。每支或每粒燃香可烧约10分钟，足够令室内布满香气，有助舒压。

Muji支装燃香白檀、丝柏、蜜柑皮

益子烧香碟

家居收纳

家中乱哄哄的，内心会很难安静。台湾的收纳Play编辑部一直都推出不少整理家居的方法，之前有教用天然清洁用品整理家居，刚刚推出的新书，就是教你如何处理现代人家中最多的衣物。如何清洗、如何收纳，都是可以延长衣服寿命的方法，也减少许多找衣服的烦恼。

《打造好感外在！从洗涤到收纳的衣物整理术》书内有图解如何执衣柜，简单易学。

静心绘画

禅绕（Zentangle）是2005年由美国字体艺术家Maria Thomas和丈夫合力研发的绘画方式，透过重复画圆、线条等图案，令人专注，得到放松。

a.Zentangle白色方形纸砖

b. 针笔

c. 铅笔

d. 纸笔