十大高盐食物,面包午餐肉上榜

2015-09-10 07:22
食品与健康 2015年2期
关键词:薯片奶酪总量

十大高盐食物,面包午餐肉上榜

近日,美国“网络医学博士”网站报道了美国疾病预防控制中心(CDC)的调查结果。美国CDC的这项报告基于2007-2008年间对7200名美国人所做的调查,其中包括3000名儿童。调查显示,人们摄入食盐过多的渠道,集中在10种食物上。人们从这10种食物中摄入的盐,占食盐总量的44%。

这10种高盐食物依次是面包、午餐肉、比萨、加工和未加工的禽肉、汤、奶酪汉堡包和三明治、奶酪、意大利面条、肉菜、零食(包括薯片、咸味饼干和爆米花)。

美国CDC专家指出,如果将这10种食物中的钠含量降低25%,人们膳食中的钠总量就能降低10%,这能每年减少28000例死亡。

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