“股票式”点酒

2015-09-10 02:56张珠容
商界 2015年1期
关键词:饮品酒吧股票

张珠容

美国迈阿密一个名叫埃克斯·威尔逊的小伙子四年前从计算机专业毕业后,先后编写过程序、当过推销员、玩过股票,甚至还开过酒吧,不过每份工作似乎都干得不是很顺利。

这让埃克斯很沮丧。他坚信开酒吧是最适合他的工作,于是开始找寻经营失败的原因。埃克斯的酒吧主打创意饮品概念,但事实上,那些比较保守、基本款的饮品更吸引人,几乎所有顾客都会先点自己喜欢的。如何改变这一现状?埃克斯想到自己这些年的经历,突然冒出了一个灵感:要是饮料的价格也像股票一样时涨时跌,那顾客点单时就会受到价格的诱惑,说不定会愿意尝试新推出的饮品!而要做到这一点,只需编写一个程序安装到酒吧里就可以了。

经过半年的研究,一款名为“股票式”点酒的程序终于诞生了。埃克斯在酒吧安装了这个程序,并再次开业。每一天,他的酒吧开张就像股市开盘,所有的饮品都会有一个开盘价,显示在墙上的电子屏幕里。越多客人点的饮料,价格也会跟着涨。反之,饮料越冷门,售价就会越低。而当其中一种饮品的价格上涨时,其他的便会自动下跌。这些价格的变化通过电子屏幕一目了然。

埃克斯推出的古怪定价法果真吸引了不少消费者的光顾。起初,多数顾客到酒吧时还是会尝试比较大众的饮料。但点的次数多了,他们就发现这些饮料的价格在不断上涨。于是,他们把目光瞄准了排名靠后的那些新奇饮品。如此一来,之前销量靠后的饮品迅速飞跃成了销售排行榜的宠儿。

更有趣的是,顾客的情绪也会随着电子屏幕上价格的变化而发生起伏。尽管,有时他们会抱怨单点得不是时候,但谁都没有因为以不同价格买到同一款饮品而感到懊恼或庆幸,只会觉得这样的气氛太有趣,仿佛身上的每个细胞都像那屏幕上的价格一样,不安分地跳动着。

埃克斯没想到“股票式”銷售这么受欢迎。安装了这个程序后,他的酒吧知名度被大大提高了,每天的销售额几乎都是原来的两倍,甚至更多。当然,埃克斯创造的还不只这些财富,通过给其他酒吧安装“股票式”点酒的程序,埃克斯从中也赚得了不菲的利润。

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