嗨翻一夜再去参加破晓派对 在派对上练个醒酒瑜伽吃个Brunch！

苏悦怡

喜欢安静的人一定不喜欢W酒店，因为这家酒店的口号是激动人心、引领风潮、创意无限、非同凡响，总之他们总会让你感到很热闹；喜欢热闹的人一定爱死了W酒店，因为他们竟然把集体练瑜伽这件事搞成了嗨翻天的破晓派对。瑜伽不是应该安安静静的练才好吗？Tara Stiles说：并不完全是这样的。

北京一夜的清晨应该是宿醉赖床吗？起码在W酒店不会这样。

时间 ：

am 9：00

地点 ：

w酒店

事件：

Day Breaker

人物简介：

Tara Stiles，居住在美国纽约，型格瑜伽创始人。Tara原来学习舞蹈，后来成为了模特，搬到纽约后，她遇到了她的老公，和他一起创建瑜伽工作室，成为了新派瑜伽的代表人物。

在跟Tara练瑜伽之前，并不知道新派瑜伽是什么概念。一直坚信瑜伽是一项锻炼意志的运动，是需要身心灵三者合一的静心运动，所以是抱着修身养性的心情去参加这次瑜伽锻炼的。然而当踏进北京长安街W酒店的一刹那，就知道这绝不是一次传统意义上的瑜伽课程。

W酒店的大堂在阳光正烈的两点钟都昏暗妖娆，如同午夜的酒吧一般，各色灯光照亮了这个看似正嗨的地方。要跟Tara学瑜伽的地方就更加昏暗神秘了，在地下二层看不清对方面孔的地方，真的可以练瑜伽而不是蹦迪吗？换上了刘雯设计的瑜伽服，我知道这次的瑜伽修炼不但另类而且时尚，因为国际超模刘雯也要和我们一起与Tara Stiles学习型格瑜伽。

为了缓解大家的疲劳，Tara还串场与大家互动。“谁能把腿抬高保持30秒？”她跑到参与者的身边为她加油鼓劲，标准的American Style（美国人的表达方式）。这样有活力又快乐的瑜伽真的是第一次体验。之前还担心过多的转换动作会不会达不到动作带来的应有效果，但是40分钟的体验后发现已经大汗淋漓，这种运动后的畅快感好似已经奔跑了3000米。瑜伽结束后刘雯去见粉丝了，Tara Stiles则和我们坐下来聊起了她和W酒店的型格瑜伽合作。

Q：型格瑜伽是怎样的瑜伽？

A： 我的瑜伽是一种创新的瑜伽，它突破传统健身理念，不是那种安静的瑜伽，而是很有活力的。我希望我的瑜伽不会让人感到厌烦，它是带给人生命力的运动，融合了一些音乐和舞蹈的元素，让练习的人的神经都兴奋起来。

Q：在W酒店，你的型格瑜伽主要针对哪些人群？

A：我为W酒店的宾客订制独特的健身方案，在酒店的电视中和瑜伽房内也备有循环播放的专属视频，让所有宾客都能随时随地练瑜伽。住在W酒店的客人很可能会因为前一晚的Party而有宿醉的困扰，需要振奋一下的话可以用型格瑜伽振奋自己；还有的宾客备受时差困扰，我的瑜伽也可以随时随地快速激发你的活力。

Q：你会经常创作一些新的瑜伽体式吗？灵感来源是什么？

A：我随时随地都在琢磨有什么样新的瑜伽体式。就像你看到我的样子，我平时坐着的时候也会伸展我的腿部，看似在休息其实也是在练瑜伽。所以我的灵感就来自于每时每刻，每个地方，怎么能让人在最舒服的姿势下伸展身体起到锻炼的功效是我每天都在研究的事情。

时间 ：

am 10：30

地点 ：

北京金融街威斯汀大酒店

事件：

万圣节早午餐

为孩子们营造不同以往的万圣节，刺激感官与味蕾。味餐厅及Prego意大利餐厅联合推出周六万圣节早午餐。父母们享受京城极具奢华，食品种类繁多的美食同时，无限量畅饮气泡酒，增添了慵懒周末气息。沉浸于多种有趣的万圣节主题活动的孩子们更是不亦乐乎，专属儿童自助餐、南瓜雕刻和服装派对等，一起来嗨翻天。

时间 ：

pm1：00

地点 ：

北京金融街丽思卡尔顿酒店金阁中餐厅

事件：

主厨寻鲜季“阳澄湖大闸蟹与湖鲜品鉴”

秋风涌动，丹桂飘香，让人等上一年才可大快朵颐的湖蟹即将隆重登场，对于老饕们来说，秋天是属于红叶的大闸蟹的。

行政总厨刘文钦亲临阳澄湖，挑选最地道的食材和美味，带回北京金融街丽思卡尔顿酒店。十月，等到秋风渐起，金阁中餐厅即将推出阳澄湖大闸蟹与湖鲜美馔。

阳澄湖水质清淳气候得怡，盛产大闸蟹与这里的地貌有紧密联系。湖形成与娄江的堰塞有关，这是地表湖，平均水深1.6米，湖底长满水草，距离长江入海口很近，这些都是养殖大闸蟹的必要条件。这个秋天，行政总厨刘文钦精心挑选来自阳澄湖的大闸蟹，将以传统手法烹制， 膏脂香滑，肉质细嫩的蟹肉完美地呈现出其自然甜美的口感。

除了大闸蟹，您在金阁中餐厅还可以品尝到阳澄湖的湖鲜，盐水河虾、清蒸白丝鱼、红烧大鳊鱼等都值得一试。清蒸白丝鱼是传统的汉族名菜。白丝鱼喜食小鱼虾，游动快捷，“有浪里白条”之美称。清蒸白丝鱼的烹饪很讲究原材料，做法细腻，重在保持鱼的原汁原味，入口鲜嫩，味浓醇厚。阳澄湖里皆是珍品，一般湖里的鳊鱼都在一斤上下，阳澄湖独特的环境养育了硕壮肥美的超级大鳊鱼。三斤甚至四斤重的大鳊鱼肥而不腻，入口鲜糯，吃蟹的同时，点上一条红烧大鳊鱼尝鲜是必不可少的选择。盐水河虾选用阳澄湖天然野生河虾，取材天然，原汁原味。

昆山爆鱼奥灶面，味道十分鲜美，浇头考究，爆鱼一律用青鱼制作，面条选用精白面加工成的龙须面，奥灶面的名字据说是一个乾隆下江南有关的故事，以红油爆鱼面最为著名，酱油也是这一碗面的灵魂所在。奥灶面最注重的是“五热一体”，五热就是碗热，汤热，油热，面热，浇头热。

不用舟车劳顿前往阳澄湖，就能在金阁中餐厅，品尝到当地地道的大闸蟹与湖鲜美味。高贵典雅的中餐厅“金阁”，位于金融街丽思卡尔顿酒店的二层，内饰古雅宁静，点滴时尚元素在手绘的丝绸墙壁衬托下雍容有度，王维的名句“空山新雨后，天气晚来秋。 明月松间照，清泉石上流。”书于琉璃屏风之上，雅致私密的格调豁然而出。

时间 ：

pm2：00

地点 ：

天伦王朝酒店

事件：

跟主厨学做面包

人物简介：

陈云 北京天伦王朝酒店西饼房厨师长自幼喜欢吃甜食，小时候的梦想是每天都有冰淇淋可以吃。1997年-2005年在中国大饭店学徒8年，打下坚实的基本功，曾跟随过多位外籍厨师长和本地有名厨师长学习。2012年至今，就任于北京天伦王朝酒店。（图文转自《名厨》杂志，文/吴萍 摄影/严学明）

“空气已经成为食品的另外一种原材料，现代人已经不太注重食物的味道，毕竟食物味道太复杂也不是很理想，而空气则会带给食用者精神上的享受，将用餐上升到更高的层次。”

面团与气体：搅拌和发酵可以说是制作面包过程中两个最为关键的步骤，面团搅拌成功与否将直接影响到面包的品质。要制作一个好的面包，就必须有发酵程度最适当的面团，即在发酵工序中，要控制面团的气体产生与气体保留这两种性能都达到最高范围，而当两者同时达到最大时，做出的面包体积最大，内部组织、颗粒状况及表皮颜色都将最好。

汤种与气泡的关系？制作汤种的时候，需要提前一天制作出汤种，切记此处使用90℃的开水和面，将面烫到半熟，作用是使水分不易流失，可以将面包中含有水分的气泡更加容易的锁在面包中，第二天再将其打入新面团中，面包会更加柔软。

季节、水温与和面：夏天和面最好用凉水，因为由于温度较高，若再使用热水，会使酵母提前开始发酵，不易控制。冬天和面该使用温开水，使酵母的工作效率更高。

时间 ：

pm2：30

地点 ：

北京金茂万丽酒店

事件：

在酒店的窗台看故宫

北京金茂万丽酒店是万丽品牌在中国首都的第二家酒店，坐落于历史悠久的王府井大街，毗邻闻名遐迩的故宫，以及著名的王府井小吃街、天安门广场和北京人民艺术剧院，是豪华设施与特色服务的完美艺术融合。

万丽品牌以“西式的时髦融合东方的审美”，通过源自当地灵感的设计、服务和独特的活动编排，以活力四射、启迪心灵的各种体验，邀请喜爱探索的宾客和旅行者在生活中有所发现。酒店的建筑设计与当地的历史风貌相结合，为鲜明的双面建筑，一面朝向故宫，另一面正对王府井大街。一进入大堂，左边一个直达天花板的书架展示古代典籍和艺术，右边则是一座显示数字图像的LED大屏幕，让生活风尚商旅人士展开一段从古代到现代的时间之旅。

酒店的餐饮设施包括独具特色的福盈阁，以清朝宫廷菜肴为特色；传统经典的正宗粤菜中餐厅万丽轩；以招牌鸡尾酒及现场音乐主打的R Bar；设有开放式厨房并供应新鲜菜肴的全天候餐厅燃。附近还有著名的王府井小吃街和东华门夜市可以尽情品尝当地美食。

时间 ：

pm 3：30

地点 ：

北京饭店莱佛士

事件：

雅致下午茶

莱佛士的下午茶有着悠久的历史，从新加坡一直延续到北京。

北京饭店莱佛士作家酒吧下午茶再创新品，为午后时光更添无限优雅、高贵和惬意。

在历经百年而文艺气息浓厚的作家酒吧，酒店行政总厨精心烘培的下午茶美点，用世界著名的奢华瓷器，一层层雅致呈现。第一层为四至五款经典三明治，呈上时还保持温热； 每款三明治口味各异，令人回味无穷。接下来第二层是松软酥香的传统英式司康配凝脂奶油及克罗地亚草莓果酱。探寻至第三层则是四至五款自制的诱人甜品，如热情果榛子及芒果千层糕，自制马斯卡波尼及树莓塔等令人唇齿留香。 同时，还有数款可自行选择的茗茶，口味甘甜，飘香四溢。

悠闲午后，约三五好友，在作家酒吧择一处雅座或倚窗而憩，享受春日暖意浓浓的午后阳光。作家酒吧法式穹顶下的华贵水晶吊灯与法式弹簧跳舞木地板交相辉映，在品尝美味之余，欣赏现场演奏师弹奏的曼妙乐曲，悠然自得度过莱佛士下午茶时光。

时间 ：

pm5：30

地点 ：

怡亨酒店

事件：

看达利！

北京怡亨酒店早就声名远扬，因为这座位于朝阳区东大桥路9号的酒店里面，坐拥许许多多艺术品。这一点可以先从酒店那三角形玻璃质地的独特外观与结构上得到验证。看着它，特别像儿时经常去玩的滑梯。设计者也许心里就是这么想的，只为在这钢筋水泥的城市中，增添一处让我们这些不再年少的人能够回忆起童年本心的乐园。

这里摆放着很多件萨尔瓦多·达利的雕塑作品，其中在电梯口的那尊金色半身像雕塑，胸口的部分镂空，里面有一颗亮闪闪的红心。莎士比亚曾说：“一千个观众心目中有一千个哈姆雷特”，这件艺术品对于不同的人来说肯定也有不同的含义。谁都能够欣赏，谁都能从中得到独特的感悟，因而人们把达利的作品奉为传世佳作不无道理。

时间 ：

pm 6：30

地点 ：

瑜舍

事件：

瑜舍呈现艺术展“一千年”

瑜舍作为璞富腾酒店及度假村最顶级系列LEGEND在北京唯一的成员酒店，秉承自开业以来的艺术与酒店融合的风格，在金秋呈现徐跋骋艺术展——“一千年”，展出两件大型装置作品“一千年以后的三 里屯”和“孤独的宁静”。

“一千年以后的三里屯”巧妙的运用水泥砖这种人造物作为基本元素，以鸟瞰的视角，运用艺术家的想象力模拟出一千年以后的太古里三里屯的模样。另一件作品名为“孤独的宁静”，艺术家将一组“退役”的家用电器以“艺术品”的身份请进公共空间，当它们充满仪式感地盛装登场时，我们感到既熟悉而又陌生、既日常而又怪诞。艺术家希望通过此件作品唤醒观者的共鸣，在现代都市生活中我们对于这些家用电器的依赖和潜意识里对于这些电器存在的适应。

时间 ：

pm8：30

地点 ：

北京东隅酒店

事件：

牛排之夜

璞富腾北京LIFESTYLE 系列成员酒店阳光明媚的周六，还没有计划安排的小伙伴那就太浪费此等好天气啦！不妨下午去璞富腾北京LIFESTYLE 系列成员酒店北京东隅酒店的Xian酒吧的户外场地品尝来自全国各地的手工酿酒师的作品， 然后晚上在二楼的Feast餐厅享受最新的牛排之夜！

主厨Rob带领他的团队，为食客们重新打造了与众不同的牛排之夜。对牛排有特殊喜好的小伙伴可以选择私人订制牛排，从牛肉，到酱料及配菜，都可以选择适合自己口味的搭配。

亲朋好友来相聚时，不妨选择“大傢伙”重量级牛排，来齐聚分享：750g的战斧牛排，600g的T骨牛排等等，可都是你的选择哟！经典西式牛排以及亚式风味牛排主菜，让有“选择困难症”的小伙伴轻松面对。当然，半自助牛排之夜还一如既往地提供无限量美味前菜及甜点。

时间 ：

pm10：30

地点 ：

北京国贸大酒店云·酷酒吧

事件：

鞋跟高度大比拼

云·酷推出了高跟鞋大比拼的活动，你的鞋跟高度决定你的折扣！ 意思是，女士们鞋跟越高，获得的折扣将会越大！10-12 cm = 全单15%特惠 （8.5折） 12-14 cm =全单20%特惠 （8折） 高于14cm = 全单25%特惠（7.5折）

云·酷酒吧因其颇具现代气息的风格将成为北京国贸大酒店娱乐休闲的亮点之一。作为北京最高的酒吧，云·酷位于国贸大酒店80层，它不仅是追求品质生活人士的乐土、更是饱览紫禁城雄壮景致的最高立足点。云·酷酒吧彰显出的优雅与欧式调酒艺术相得益彰，充满激情与活力的现场乐队及专业服务水准，将为北京的夜生活注入全新活力，在新高度上点亮北京的夜空。

酒店79与80层的独特位置引发了设计师对传统华夏文明象征的联想，同时还启发其运用天与地，阴与阳这两个在中国传统文化中非常具有代表性的表现形式。