李英爱的任务

◎ [韩]李英爱

李英爱的任务

◎ [韩]李英爱

终于到了晚宴的那天，想到要在文艺复兴时期的心脏地带播下有着两千年悠久历史的韩国饮食的种子，我突然心潮澎湃起来。

晚宴开始之前，我向大家讲述对韩国人来说饭所具有的特殊意义：“对韩国人来说，无论是高兴还是难过的时候，抑或是要跟某人和解的时候，都会一起吃顿饭。通过一顿饭，韩国人可以分享心情，交流感情。我也想通过今天的晚宴跟各位分享自己的心情，同时分享韩国的文化。”

结束问候后，正式进入晚宴时间。我的心情就像是考生准备面试一样，因为听说大部分客人都是第一次接触韩国饮食，我很担心他们对陌生食物的反应究竟如何。一位男士小心地尝了一口，突然摇了一下头。我的心一下子紧了起来。只见那位男士拿起菜单，确认食物的原材料，然后露出惊讶和好奇的表情，与旁边的人交流起来。因为听不懂意大利语，所以我心里更加着急。就在这时，坐在旁边的狄马克先生冲我做了一个好吃的表情，这才使我稍稍有些安心。在吃头盘的时候，大家的表情还都是“这是什么？有点奇怪”。接下来，他们的表情都变成了“还行吧，挺好吃的”。

于是，在和谐的气氛中，意大利首次韩餐晚宴落下帷幕。

我这次的任务就这样顺利地结束了。事实上我的作用微乎其微，仅仅是招待客人而已。佛罗伦萨晚宴真正的主角不是我，而是辛辛苦苦准备了今天晚宴的年轻厨师和教授。在准备晚宴期间，他们在厨房里度过了像战争一样的两个小时。当听到晚宴结束后雷鸣般的掌声时，他们都不敢相信眼前的情景。“做完后觉得自己还能做得更好，总觉得有些遗憾。”黄善真同学的眼角泛着泪光。为了短短两个小时的晚宴，他们准备了整整两个月，而我能做的就是给他们以激励：“真的很棒，现在只是开始。”

不错，现在只是开始，今天我们只是在韩餐的不毛之地种下了一粒种子，将来培育灌溉这颗种子，使其茁壮成长的任务就落到了这些年轻厨师们的身上。如果我能尽上一份力，无论何时我都会站出来。希望下次再到佛罗伦萨的时候，我能在韩国餐厅见到更多享受韩国美食的当地人。（摘自《李英爱的晚餐》中国轻工业出版社）