苹果苦痘病预防措施

2014年莱阳市苹果园苦痘病发生较重，往年管理水平高基本无苦痘病的果园，2014年的发病率在10%以上。部分入库贮存的苹果，2015年4月份出库时苦痘病发病率高达30%，给果农和水果收购商造成很大损失。

1　2014年苦痘病发生偏重的主要原因

2013年8月份连续降雨导致的果园涝害，损伤了苹果根系；2014年又逢高温干旱，受损的根系还没来得及恢复又再一次受到伤害，苹果树毛细根大量减少，吸收钙肥的能力变弱，向树体上部提供钙元素总量不足，加上2014年苹果个头普遍偏大，导致苹果苦痘病发生偏重。因此，生产中补钙不能彻底解决苦痘病害。诱发苦痘病原因很多，涉及到水分、施肥、栽培及土壤管理等多个方面，全面分析引起果实缺钙的真正原因，制定一套综合防治措施非常必要。

2　套袋苹果易缺钙的生理因素

2.1钙的吸收运输慢　钙在树体内通过韧皮部运输的数量极少，它在树体内主要以钙离子形式通过木质部与水一起运输，并且运输速度远远滞后于水分。钙离子通过根吸收，经过各级木质部运至叶、果、嫩梢等器官后，再经细胞间传递，才能进入这些器官的每个细胞，因钙吸收附在细胞壁后会降低细胞壁的透性，这就使钙进入各个细胞的速度更加缓慢。

2.2钙在树体各器官内的分布不均衡　苹果树枝叶缺钙现象很少，但套袋苹果缺钙，特别是果皮缺钙很普遍。苹果中90%的钙存在于细胞壁中，钙是加强细胞壁必不可少的元素，果实中钙含量低，导致细胞膜损伤，细胞壁破裂，细胞分散空隙大，导致果实硬度降低，诱发苦痘病。钙在植株体内的运输和分配与水分的蒸腾作用关系密切，散失水分多的器官，如叶片等得到的就多，果实的蒸腾作用弱，特别是套袋后，苹果基本上失去了蒸腾作用的外部条件，因而进入果实中的钙就更少。另外，幼果时表皮气孔具有良好的渗透传导作用，随着果实的膨大，果实气孔变小，表面开始难以渗透，导致钙进入果实中的量减少，所以苹果套袋前要注意补钙。

3　引起苹果缺钙的外部因素

3.1土壤缺少有效钙　有效钙是土壤溶液中和被土壤胶体吸附的钙离子。一般土壤中，有效钙含量很少，仅为几十至几百毫克/千克。钙在土壤中多以碳酸钙等无效矿物状态存在，量很少。果树具有多年生的特点，大多果园管理中重视氮、磷、钾肥，忽视中微量元素，因果树连年对钙元素的吸收利用，有机肥的施用不足，土壤中无效钙很难转化为有效钙。

3.2忽干忽涝，造成苹果根系吸收钙总量少

土壤水分的变化对钙的吸收影响较大。过涝，根系缺氧导致吸收功能下降而难以吸收钙；干旱，因缺水也能导致根系吸收输送到果实的总钙量减少，引起苦痘等生理病害严重发生。所以套袋苹果在多雨、干旱年份要特别注意补钙。

3.3栽培管理措施不合理造成缺钙　光照差、通风不良的果园，内膛和中下部幼果易缺钙；偏施氮肥，树势虚旺冒条的果园容易缺钙；负载量大，树势弱的果树容易缺钙；病虫防治差，枝干轮纹病严重的果园容易缺钙；生长调节剂如赤霉素等使用频繁的果园容易缺钙；连年使用草甘膦除草剂的果园生理病害重；主干环割或环切会导致根系死亡，每环剥一次，导致毛细根（吸收根）腐烂死亡一批，造成土壤中的钙吸收总量减少，引起苹果苦痘病。

3.4土壤酸化导致缺钙　酸雨频发和生理酸性肥料的过量施用，加速了土壤酸化，其中氮肥的过量施用对土壤酸化影响最大。引起酸化作用最强的是硫酸铵和磷酸二氢铵，其次是磷酸氢二铵，作用最弱的是尿素和硝酸铵。在土壤酸化的果园，应尽量选择对土壤酸化作用弱的肥料。土壤酸化后，果园有益营养元素淋失，且吸收困难；增加了土壤中有毒元素铝、锰的溶解度，根系吸收过量，导致果实苦痘病、痘斑病和水心病等果实生理病害的发生。另外，锰毒害会诱导并加重苹果粗皮病的发生，造成树体衰弱和产量品质下降。

3.5不平衡施肥导致缺钙　化学肥料的大量投入使土壤中一部分矿质元素的比例大大提高，出现盐渍化。由于土壤部分矿质元素过多，元素间的拮抗严重，尤其是大量元素的使用，会对中微量元素造成更加严重的拮抗，使钙、镁、铁、锌、硼等中微量元素吸收困难，苦痘病等发生严重。

3.6损伤果实表皮，表皮变薄　部分果农过度追求果实表皮光滑程度，谢花后大量使用对苹果绒毛和表皮刺激较大的药剂，造成小苹果气孔和表皮受损严重，气孔明显变小，表皮发育迟缓且变薄。采收时虽然气孔星点小了，但却因气孔早早受损，导致了前期从根系和叶面肥中吸收钙等中微肥的量明显减少，再加上果皮变薄，就更容易引发苦痘病。据莱阳圣丰果品有限公司2015年春出库分捡时调查，这种苹果苦痘病的发病率要高达10%以上。

4　科学管理，预防苦痘病

4.1土壤改良，增加有机肥和菌肥用量，补充中微肥　化肥是导致土壤环境变劣的主要根源，根系周围土壤环境变劣，是生理病害、根部病害的根源，只有适量合理施用，才能防止土壤盐渍化，化肥施用量最好根据果园土壤养分测定结果进行平衡施肥。

增施有机肥，提高土壤有机质含量，改善土壤理化性质，有机质含量不足1%的果园，建议有机肥用量要达到2 m 3以上，或成品有机肥1 t。增加生物菌肥的用量，建议667 m 2使用100 kg。生物菌肥富含大量土壤有益菌，除了通过“以菌抑菌”预防土传病害以外，生物菌肥中的有益菌还能起到固氮、解磷、解钾、降低盐害的作用。

4.2适时补钙　苹果幼果吸收钙的高峰期为谢花后3～6周到7月上旬，对苹果补钙应在此期进行，重视树上、地下补钙。地下补钙以前一年秋天和萌芽前为主；叶面补钙以谢花后至套袋前为主。叶面补钙时要选择含硼的钙肥，二者相互促进，效果好。上午9～10时前或下午4时以后，谢花后1周开始，间隔7～10 d连续喷3～4次，注意喷叶背面和幼果；果实采收前30 d，间隔7～10 d叶面补钙1～2次。这种叶面施肥的优点是吸收速度快，避免有效养分在土壤中被固定，利用率高；缺点是肥效短，对严重缺乏的果园，以土壤施肥来解决。

4.3早施基肥，增加吸收根数量　秋季苹果采收后，是养根护根的最佳时期，这时候需要及时使用“月子肥”，即采收后，尽快在树冠投影外围，开沟施用有机肥，这样可以大量增加吸收根数量，恢复树势，增加树体的营养积累，为明年开花坐果打下良好基础。

4.4果园生草，改善土壤理化性质　在果园中种草或生草，可以改善土壤物理性质，提高土壤有机质含量，增加土壤对土壤酸化过程的缓冲能力，增加土壤中有益元素的有效含量，能有效地解决苹果生理病害，缓解大小年现象，达到稳产优质的效果。

4.5合理用药，保护苹果表皮　坐果后到套袋前，一定要仔细用药，选择水剂、悬浮剂或颗粒细的粉剂，增加用水量，降低用药浓度；更换细喷片和降低药泵压力，适当加大喷头与幼果的距离；花后40 d开始套袋，不要过早套袋。通过以上措施，保护好幼果表皮和表皮上的皮孔，使小幼果在套袋前尽量多储存一些钙元素，降低苦痘病的发生几率。