肉鸭的科学饲养及管理

冯星莲，蒲国阳

（1.重庆市永川区三教镇政府农业技术服务中心，重庆 402195；2.重庆市永川区谐和动物医院，重庆 402160）

肉鸭的科学饲养及管理

冯星莲1，蒲国阳2

（1.重庆市永川区三教镇政府农业技术服务中心，重庆 402195；2.重庆市永川区谐和动物医院，重庆 402160）

肉鸭的科学饲养与管理对提升肉鸭养殖经济效益有着重要的影响，也是每个饲养者需要认真对待和研究的问题，本文将对肉鸭的饲养和管理做一探讨，意在提升养鸭经济效益。

肉鸭；科学饲养；管理

肉鸭以生长速度快、饲养周期短、投资见效快、营养丰富肉质鲜美而倍受饲养者和消费者的喜欢，肉鸭饲养已成为农民创收增产的投资产业。但在畜牧业被病菌打击和侵扰的今天，探索科学的肉鸭饲养和管理方法是每一个饲养者需要认真对待的重要问题。

1 科学搭建鸭场

鸭场选择应具备地势高燥、采光条件好、排水快、易隔离等良好的区域；在鸭场的周围不得有大型工厂等带来噪音或污染的场所，并要远离公路主干线、学校、村庄、医院等场所，建场时要禁止在水源地和食品厂上游选址。鸭舍建设时应保持墙体坚固，内墙壁表面无坑洼平整光滑，墙面不脱落，耐磨损，耐腐蚀，由无毒害物质搭建。舍内建筑结构应利于通风换气，并具有防鼠、防虫和防鸟设施。

2 合理分区布局

在对鸭场分区布局时要合理规范，并按照防疫和生产实际情况将鸭场分成生产区、管理区、生活区等相关区域，其中生产区是整个鸭场的核心区域，其排列次序应按照当地的常年风向进行规划，防止生产区的气味对其他区域造成影响。管理区应尽快靠近大门口，方便对外交流，减少外界对生产区的干扰。各个区域应保持一定的距离，并按照防疫要求建立必要的隔离，在鸭场对外的区域要修建必要的专用通道，并用必须的消毒设施严防疾病的传染。

3 供给全价无公害饲料

肉鸭饲料卫生指标应达到畜禽饲料和饲料添加剂使用准则的要求，禁止饲喂发霉变质的饲料，在进行饲料配制时应按照当前肉鸭生长发育的各阶段的营养需要配制全价饲料以满足肉鸭生长需要。肉鸭饲料营养含量成分可《肉鸭饲养手册》提供的指标要求以依据进行适当的搭配，并按照肉鸭生长要求添加必要的维生素和微量元素。在饲料调加时要适量调加，防止饲料变质发霉，确保饲料的新鲜健康。供给肉鸭充足的饮水，水源要干净卫生并符合畜禽饮水水质标准要求，对饮水设备要经常清洁，确保饮水干净卫生。

4 选择优质幼鸭和做好饮水开食关

健壮优质的鸭苗是养鸭的关键，购入的鸭苗应来自正规的种鸭场，并经过检疫过的健康的鸭苗。对幼鸭要精心饲养，引入第一天可用5%的糖加3% VB和0.1%氯霉素加上水饮用。次日可用0.02%高锰酸钾加水饮用，在3～6日龄时应再次添加5%糖水和3%VB水及0.2%四环素和红霉素水。幼鸭要适时饮水和开食，时间一般选择在出壳后24h候进行，如开食过早，会因雏鸭体质软弱，采食能力差而达不到采食效果。开食过晚，会导致幼鸭体内养分不能有效供给，是幼鸭体内的养分消耗过多，体内透支，会造成幼鸭比较难养，不能快速育肥。

5 科学防病

为有效预防疾病的发生，肉鸭场应坚持“全进全出”的原则，鸭场内禁止饲养其他动物。同时要加强饲养管理，增强肉鸭体质，提升抗病能力，在每批肉鸭出栏后应对鸭舍应进行彻底的清理、消毒、灭虫和灭鼠，消毒药剂要选择高效低毒和低残留药物。鸭舍清理完毕应空舍2周以上再进幼鸭。对易发、多发的细菌性疾病应以预防用药为主，用药应注意药物的休药期和遵守用药规范。

6 定期预防接种

肉鸭饲养场对本地区已有的鸭传染病要定期预防接种，结合当地实际疫病流行情况，有选择地进行疫病的预防接种工作。选用的疫苗应符合《兽用生物制品质量标准》的要求，并注意选择科学的免疫程序和免疫方法。推荐免疫程序：1日龄注射鸭病毒性肝炎疫苗，7～10日龄注射鸭疫里氏杆菌、大肠杆菌二联苗、12日龄注射禽流感疫苗，20～25日龄注射鸭瘟疫苗。

7 疾病控制

密切注视和观察整个鸭群的动态，及时发现、诊断疫情，将疫病限制在最小范围内，及时扑灭，尽量减少损失。鸭群中出现传染病的早期症状多为精神沉郁，缩颈，喜卧，眼鼻有分泌物，减食或不食，产蛋量急剧下降。此时应迅速将可疑病鸭隔离观察，并将死亡鸭送往兽医部门检验，以便尽早作出诊断，采取防治措施。早期诊断便于及时采取针对性强的有效治疗措施，采取果断措施，如紧急接种、立即通过饲料或饮水投药进行全群治疗，必要时可逐只进行治疗。

8 鸭场的消毒

养鸭场（户）只有搞好消毒，才能减少或消灭场内的病原微生物，才能有效地防止传染病的发生或流行。常用的消毒方法有机械性清除、物理学消毒、生物学消毒和化学消毒。其中化学消毒常用的消毒剂有：2%～5%的来苏儿、2%氢氧化钠、10%～20%生石灰水、0.1%～0.5%高锰酸钾、70%酒精、2%碘酊、0.1%～0.2%新洁尔灭、5%～10%甲醛液、0.1%～0.5%过氧乙酸和百毒杀。

9 废弃物的无害化处理

鸭场应具备完善的废弃物处理设施，遵循减量化、无害化和资源化的原则及时处理。使用垫料的饲养场，采取鸭出栏后一次性清理垫料，饲养过程中垫料潮湿要及时清出、更换，网上饲养时应及时清理粪便。清出的垫料和粪便在固定地点进行堆放，充分发酵处理，作为农用肥料。鸭场产生的污水应进行2级沉淀后排放或作为液体肥料。污水排放标准应达到GB18596的要求，病死鸭按照GB16548规定处理，鸭粪进行无害化脱水干燥处理和发酵处理。

10．3969/J.ISSN．1671-6027．2015．09.061

冯星莲（1973～），四川省西充县人，本科，畜牧师。研究方向：畜牧兽医