国美酒业：食品安全从源头管起

褚沙舟

意大利米兰当地时间10月30日，由中国食品药品监督管理总局指导，新华社《中国名牌》杂志社、中国新华新闻电视网联合中国环球公共关系公司共同举办的2015中国绿色食品安全发展论坛米兰峰会于意大利米兰市举行。在2015中国食品安全卓越典范单位的评审中，浮来春集团旗下国美酒业夺得2015中国食品企业国际贡献奖。

论坛组委会相关负责人表示，长期以来，国美酒业致力于建立从田间到工厂的全产业链食品安全管控体系，严选绿色无公害的粮食谷物用于酒精生产，并建立绿色化生产体系，围绕酒精生产建立起国内最大的生物发电站，实现清洁生产。同时积极探索中国传统酒文化的国际化传播，体现出了中国食品企业在积极探索食品安全全产业链体系、践行绿色发展的意愿与成就。

中国食品企业国际贡献奖是中国绿色食品安全发展论坛设立的国际公益性奖项，表彰以绿色安全健康为理念，积极应用纯天然原料、安全技术、绿色生产方式、绿色能源，建构食品安全生产全产业链体系，努力提供天然健康、可持续、无害化产品与解决方案，传播弘扬中国传统饮食文化的各类社会组织机构。

“民以食为天，食品安全是食品生产企业安身立命之本，一直以来，国美酒业坚持把提供高品质产品作为企业发展的社会责任与使命，将产品品质看做企业的生命线，同时也是不可逾越的底线。”浮来春集团董事长武玉杰表示，国美酒业坚持食品安全从源头管起，在技术投入、生产设备及人员管理上贯彻“事前预防，事中监控、事后追溯”的安全生产理念。

四川宜宾国美酒业有限公司常务副总经理王冰表示：“如果酒企想持续性地生产出好酒，就要避免环境污染。”据介绍，为了进一步提高产品品质与安全，国美酒业严选产品原种植基地，在监测种植地区土壤、水文、气候的基础上，最终在柬埔寨投资4亿多元， 征地20.4万亩用于木薯和甘蔗的种植，以确保产品来料的优良品质，从源头把控食品安全问题。此外，酒企原料的基地也能为国家提供粮食供给。

“在当前‘一带一路、‘ 文化走出去等宏观战略的推动下，中国经济的发展形式让世界瞩目，中国企业‘走出去的规模日渐壮大，而伴随着中国制造转变为中国创造，中国速度转变为中国质量，以国美酒业为代表的中国品牌的国际化战略也将在更深层次上释放国际交流的崭新能量。”著名品牌专家顾环宇如是说。