有文化的面条

蒋勋

最近，我得到一份我很珍惜的礼物。有一位朋友从日本带了一盒面条给我，放在漂亮的原木盒子里。我打开后十分惊讶，因为盒里附有一张证件，上面有红色的印章、负责人的名字，表示这面条由他制作、由他负责任。产品取名为“松の雪”，松树上的雪，就是冬天下的雪落在松枝上面，有松树的香味，而且非常洁白。盒内一共有30把面条，每一把都用红色的纸圈住，光是视觉上就美得不得了。说明书写明，面条需要煮几分钟，水开了以后再加一次冷水，然后再沸一次，不需要加入任何其他配料，只要一点点醋或者酱油，拌起来就香得不得了。

一种文化可以尊敬手工业到如此的程度，让我十分感动，这才是真正的生活美学。