油脂系列丙二醛（MDA）测试盒给饲料企业送去了惊喜

·简讯·

油脂系列丙二醛（MDA）测试盒给饲料企业送去了惊喜

油脂和含油脂的饲料原料，在贮存过程中经生物、酶、空气中氧的作用，产生的醛、酮、酸类以及各种氧化物等，使油脂发生颜色、气味的改变，降低油脂的营养价值，对机体产生不良影响，危害极大。

氧化油脂的毒副作用是广谱性的，没有特定的靶点，对机体所有器官组织均有损伤。损伤机制一般都是从肠道损伤到肝脏损伤，再到全身损伤，会对动物健康产生危害。专家指出：氧化油脂是饲料不安全的最大隐患之一，是功能饲料需要解决的重大技术问题。

在油脂氧化程度的几个指标中：过氧化值的最大值，出现在氧化第一阶段，随后会逐步降低。酸价的指标较容易被人为操作而改变。而丙二醛值所反映的次级氧化产物的稳定性更强，且随油脂酸败累积增加。因此对于油脂品质来讲，丙二醛值是一个极其关键和重要的指标。

丙二醛值的高低，除储存条件等因素外，与油脂的种类有很大关系。如鱼油较猪油、豆油更易氧化酸败并产生丙二醛。需要结合油脂的种类，来对油脂是否可用进行判断。

桑普丙二醛（MDA）测试盒为国内首创，国家发明专利产品（专利号CN2014102676466），专测油脂中丙二醛含量，该测试盒操作便捷，结果稳定，检测成本低廉，是油脂检测的不二选择。■